Patiszon receptek

Nálam ez a tészta lett a befutó a 2022-es nyári pastaversenyen. Szóval idén nyáron ha csak egy dolgot készítesz el patisszonból, akkor az ez legyen.

A patisszon rántva, kevés majonézzel is isteni, de még jobb, ha rakott formában készítitek el. Szaftos, és tényleg elronthatatlan!

Ez is lehet egy alternatíva. Bármilyen zöldség hozzátehető, és bármelyik elhagyható, akár még a hús is. Jó étvágyat!

A csillagtök isteni rántottan, de most megpróbáltam fasírtnak is. Tökéletes 😋👌

Szép lassan beköszönt az ősz, a kertben már csak egy-egy bokor patiszon vagy cukkini található az utolsó terméseikkel. A napokban még sikerült mindegyikből pár darabot leszedni, így kitart még egy-két hétig. A mai ebédhez pl. egy nagyobb patiszonra volt szükségem ahhoz, hogy egy finom vega ebéd készüljön belőle. Tojással, és paradicsomos raguval rétegezve került a sütőbe. A sütési idő vége felé reszelt sajttal szórtam meg, mely finomra, ropogósra sült a tetején. A patiszont ízlés szerint…

Mindent, ami fehér és sárga színű volt bedobáltam a cserépedénybe, meglocsoltam egy fehér cuvee-vel és már az illatára is összeszaladtak a ninják a konyhában! Még a húsevők is, pedig ez most vega lakoma lett!

A só nem csak izzasztja, de puhul is a tök tőle.

A nem szokványos módon történő sűrítés teszi igazán egyedivé az ételt.

Készítsd el a Patisszon-fasírt kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Olyan tölteléket kellett a zöldségeimhez kitalálnom, amivel egy magyaros konyhához szokott, a kertben, ház körül nehéz munkát végző étkes férjet is jól tudok lakatni. Ezzel a töltelékkel cukkinit, rakott kelt is szoktam készíteni.