Pillecukor figurák

Bevallom nem vagyok nagy pillecukor fan, de így házilag elkészítve egyszerűen oda vagyok érte. Mester...

Régi adósságom ez már. A pillecukor recept kommentjeiben többször is felmerült, készíthető-e kakaós változat. Nos, itt van.

Ezt a masszát is lehet színezni ugyanúgy, mint a sima nyújtható fondant-t, amikor már gombóc, felosztod annyi részre, amennyi színt szeretnél, és külön színezed. Légmentesen zacskózva (felcimkézve) eláll a hűtőben. Azért azt jó tudni, hogy a pillecukros fondant édesebb, mint a sima, pedig abban 1 kg cukor van, ebben kevesebb...persze a mennyiségtől függ. 1-2 mm vastagra ki lehet nyújtani. Jól lehet szaggatni.

Házi pillecukor recept - elvileg ezt is lehet ir-esiteni

Hogy miért nem készítettem eddig? Talán mert túl bonyolultnak gondoltam, és nem mertem nekiállni? Hát nagyot tévedtem. Szuper egyszerű el...

Akár a forró csokitokat szeretnétek megextrázni vele, akár nyársra húzva sütnétek meg egy bögre forró tea társaságában a kandalló előtt, vagy csak egy szuper, ehető ajándékötletet kerestek – a házi pillecukor minden tekintetben jobb választás, mint a bolti! ;)

NoCarb kávés "gumicukor" NoCarb "Gumicukorka" zselésítő alapporból készült,pár perc alatt elkészíthető.Utazáskor magunkkal...

A pillecukor egy francia cukrász találmánya, aki az ókori egyiptomi mályvás nyalánkságát fejlesztette tovább. A habkönnyű édességet otthon is elkészíthetitek. A szezonhoz illően bodzaszörppel ízesítve.

Mivel a marcipán masszával nem voltam teljesen megelégedve (ami a formázást, díszítést illeti), ezért tovább kutakodtam a neten. Mindenhol a marshmallow, vagyis pillecukor fondant-t találtam meg, amivel őszintén bevallom nem sok kedvem volt, hogy kipróbáljam, mert mindenhol írták, hogy ragad, nyúlik, vagy fél órán át gyúrják, stb. Aztán ráakadtam erre. És bár azt is olvastam, […] Read more...

Egy ideje már kísérletezek a különféle gyümölcszselé-receptekkel, főleg szaloncukorhoz, az apukám kedvence ugyanis a zselés szaloncukor. Próbáltam már lapzselatinnal, de annak az állaga nem tetszett igazán: olyan kocsonyás, kevéssé harapható volt, nem elég testes. Lapzselatinos verzió még 2010-ből Aztán tavaly karácsonykor agar-agarral próbálkoztam, de annál én legalábbis utóízt éreztem. Agar-agaros verzió Most pedig végre kipróbáltam a pektint, amit Levendula & Csokoládé Vivitől kaptam, aki…