Rétes receptek

A házi rétes készítése időt és türelmet igényel, melós feladat, de megéri megsütni, mert sokkal finomabb, mint a bolti verzió.

Egyszer azt mondtam, hogy majd akkor teszek fel rétesreceptet, ha a tésztáját is én készítem, de ez az idő valahogy nem érkezik el. Viszont a rétes azért jó készen vásárolt réteslapból is, és nagyobb is annak a realitása, hogy valaki így fogjon hozzá, ezért most megváltoztatom az elhatározásom, és felteszem a rétest, amit tegnap ebédre készítettem egy jó tarhonyás krumplileves mellé. (Arról elfelejtettem fényképet készíteni, azért azt majd legközelebb mutatom meg.) Sokszor találkozunk úgy…

A receptet unokatestvérem feleségétől kaptam. Édesanyám szülőfalujában, Zalabérben élő Ági több, mint 50 éve sütöget, s évek óta nem használ mérleget, így a hozzávalók mennyiségét, elmondása alapján magam írtam meg. Rétesének egész családomban nagy sikere van :)

Egyszerű, és nagyon gyorsan elkészül. Idő hiányában tökéletesen megfelelő édesség a számomra. Nem csak a klasszikus rétestésztából, a leveles tésztából is szuper rétesek születnek - a tölteléket variálhatod hűtőd, kamrád tartalma szerint!

Először fél adagot sütöttem, de később egy egészet is. Első olvasáskor az én sütési analfabetizmusom kerekedett felül, azután jött a csakazértis. Nehogymár ez kifogjon rajtam. 😉 Végtelenül egyszerűen elkészíthető, a puding íze tetszőlegesen változtatható, de a vaníliás nekem jobban ízlik. Az egyik adag karamellás lett, de nem a pudingtól, hanem a vaníliás pudinghoz tett kókuszvirág cukortól. Most próbáltam ki először, nem tudtam, hogy ennyire markáns, de nagyon finom. Csokis muffinnak…

Nagyon finom és egyszerű én is így készítem. Nagycenki rétes a neve. Hozzávalók 5 hosszú szálhoz Tésztához: 30 dkg liszt, 1 pohár tejföl (2 dl), 1 tojás, kis só. Tészta kenéséhez: 12 dkg olvasztott zsírt, 6 dkg liszt, zsír a … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Túrós rétes egyszerűen, leveles tésztából.

Mennyei rétes kész réteslapból - sokféle töltelék recepttel: különböző töltelékekkel töltheted meg a bolti réteslapokat, édes és sós változatban.

Almás rétes: réteslapból könnyű elkészíteni. A legnagyobb munka az alma reszelése, amelyet előző nap is elvégezhetsz. A többi gyerekjáték.

Kipróbált Nutellás rétes rudacskák recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: Magyarné Fekete Veronika