Rakott tarja

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Rakott tarja. Get inspired and try out new things.
67 people searched this
·
Last updated 2mo
a pan filled with meat and vegetables on top of a wooden table next to tomatoes

Ma egy tepsis egytálételt sütöttem ebédre, sajnos nem a könnyű ételek kategóriájába tartozik, de legalább nem kellett órákat a konyhában töltenem és nem volt utána sok mosogatnivaló sem. Készítés közben motoszkált a fejemben, hogy kik is voltak azok a rácok, akikről az étel a nevét kapta, így utána néztem a wikipédiában. A szerbeket nevezték így a 19. század előtti időkben. A név a szerbiai Raška nevű város nevéből ered, amelyből a Ratka ( Rascia, Rácország) mint tartományi elnevezés…

meat and onions cooking in a skillet

A húst megtisztítjuk, ha szükséges, felszeleteljük, majd a szeleteket mind a két oldalán megsózzuk. A pác elkészítéséhez öntsük egy tálba az olívaolajat, a mustárt, és keverjük össze a lereszelt fokhagymával, a borssal és a rozmaringgal. Az elkészült páccal bekenjük a tarja szeletek mindkét oldalát, majd egy zárható dobozban tegyük a hűtőbe 2-3 órára, vagy egy egész éjszakára. Sütés előtt a bepácolódott hússzeleteket kevés zsiradékkal kikent tepsibe tesszük.Adjunk a tepsihez kevés vizet…

a pan filled with onions and meat next to a plate of food on a table

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg tarja liszt 4 nagy fej vöröshagyma olaj/zsír só, bor, fűszerek ízlés szerint A kicsontozott tarját vékonyabb szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. A hússzeleteket beleforgatjuk a lisztbe és kevés olajon mind a két oldalukat hirtelen átsütjük. Ezután tepsibe rakjuk egymás mellé. Az olajban, amiben a húst sütöttük, üvegesre párolunk 4 nagy fej, vékonyra szeletelt vöröshagymát. Azt is picit megsózzuk, borsozzuk, és az egészet a…

a pan filled with different types of food

Hozzávalók: 8 szelet tarja (comb, karaj, csirke/pulykamell ugyan olyan jó) 1 csomag fagyasztott franciasaláta alap (mexikói vagy bármilyen más vegyes zöldségköret) 1 nagy vagy 2 kis csomag szeletelt bacon szalonna 2 nagy pohár tejföl 4 tojás só, bors, fokhagyma, fűszerek egy kevés vaj Serpenyőben, kevés vajon a kicsit megklopfolt és befűszerezett hússzeleteket (fokhagyma gerezdekkel együtt) pirosra sütjük. A zöldségköretet félpuhára pároljuk. Egy tepsibe öntjük a visszamaradt sült hús zsírt…

Related interests

Rakott tarja and more

Explore related boards