A hagymát zsíron vagy olajon megpirítjuk.Ezután lehúzzuk a tűzhelyről, pirospaprikával meghintjük, s jól átkeverjükEzután hozzáadjuk a felkockázott húst, és addig pároljuk, míg ki nem fehéredik a hús.Amikor a hús megpirult, annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje, s fedő alatt addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. Amikor a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot és az áttört fokhagymát is, hogy a lecsó is megfőjön. Amikor a lecsó kezd megfőni, 1 bögre rizst adunk…
11