Sárga túró

Gyerekkoromban ettem utoljára imádott nagyapáméknál Ricsén, Zemplénben. Ott, húsvétkor nem maradhatott el az asztalról. Most eljött az idő, hogy én is elkészítsem. És ami még igen nagy előnye, hogy lisztmentes, és minimális szénhidrátot tartalmaz :)

Szatmári étel a húsvéti asztalra a sonka és a kalács mellé. Akár zöldfűszerekkel is elkészítheti sós változatban!

A sárga túróról már sokat hallottam, és évek óta készülök én magam is elkészíteni, de valahogy mindig elmaradt, mert a sok édes kalács és sütemény mellé sok lett volna az édesből. A napokban viszont Katalinnál a "Katalin konyhája" blogban rábukkantam a sárga túró sós változatára, mely rögtön felkeltette az érdeklődésemet. Nem is várakoztam vele, tegnap el is készítettem a saját ízlésünkre snidlinggel, medvehagymával, és kaliforniai paprikával fűszerezve, majd ma megtörtént a kóstolás. Csakis…

Tavaly kóstoltam először sárga túrót, amit a barátom nagymamája készített, és már akkor elterveztem, hogy az idei húsvétra én is készíteni fogok. Érdemes kipróbálni, mert nagyon egyszerű, gyors, és nem mellesleg nagyon finom, ami tökéletesen kiegészíti a sonka sós ízét. Ha valaki esetleg nem akarja édesen, akkor természetesen a cukor mennyiségét kell csökkenteni:) Hozzávalók: 1 l házi tej 10 tojás 6 ek cukor 24 g vaníliás cukor Elkészítés: A tejet a cukorral alacsony lángon forraljuk fel. A…

Érdemes kipróbálni ezt a mennyei receptet!

Az ország észak-keleti csücskében a sárga túró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka. Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom. Érdemes kipróbálni! VIDEÓ: https://www.youtube.com/watch?v=iMBAT1bGFZM

A hagyomány ételeink közül elég sok kihalófélben van, mivel ahogy a világ, úgy a gasztronómia is átalakul, így egyes receptek háttérbe szorulnak, míg mások előtérbe kerülnek.Van viszont pár olyan ősi magyar készítmény, amelyet érdemes lenne ismét divatba hozni. Az úgynevezett sárga túrót ma már

Felénk Szabolcsban húsvétkor sárga túró is készül.

Az ország észak-keleti csücskében a sárga túró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka. Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom. Érdemes kipróbálni! VIDEÓ: https://www.youtube.com/watch?v=iMBAT1bGFZM

Pár hónapja, amikor barátnőm mesélt először erről a húsvéti ételről, még azt sem tudtam, miféle finomság ez. Aztán, ahogy közeledett a húsvét, a gasztrobloggerek sorban húzták elő a tarsolyukból a sárga túró receptjét, így most én sem a spanyol viaszt hozom elétek, csak egy - mára már igen ismert és népszerű - húsvéti sonkakísérőt. A sárga túró a tej és a nyers tojás összefőzött keveréke, amikor is a tojás - magába szívva a tejet - kiengedi magából a savót, így túrós állagot vesz fel, amit…