Sárgaborsó leves

Sárgaborsó leves Hozzávalók: 20 dkg feles sárgaborsó, 3 sárgarépa, 2 petrezselyem, 1 zeller, 1 teáskanál egész kömény, 2 teáskanál őrölt paprika, só, 1 szál borsikafű, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál zsír, 1 evőkanál liszt, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, metélőhagyma, 1 kávéskanál őrölt feketebors. A sárgaborsót előző este beáztatjuk. Másnap feltesszük főzni egy […]

A sárgaborsó jellegtelennek tűnik, pedig ízletes ételek sokasága készíthető belőle. Ezen túlmenően olcsó és igazán egészséges. Most egy nagyon finom, tartalmas leves receptjét osztjuk meg veletek. Próbáljátok ki bátran, akár önálló fogásként is megállja a helyét – de egy desszerttel egészen biztosan tökéletes ebéd lesz.

Péntekenként többnyire babos, vagy borsós ételt készítek. Sárgaborsóból már elég régen készítettem ételt, pedig finom!😋

Ha olcsót és finomat készítenél, akkor érdemes megkérdezni a nagyit, biztos lesz 1-2 jó ötlete, de nekünk is van pár tippünk.

Gyerekkoromban gyűlöltem a sárgaborsót, de ma már – bár nem sokszor eszem a keményítőtartalma miatt – egyenesen imádom, bárcsak egy kicsit lightosabb lenne. :D

Kipróbált Zöldséges sárgaborsóleves recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: KGizi

Kipróbált Sárgaborsó leves füstölt hússal recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: LigetiK

Azt olvastam egyszer valahol, hogy amennyiben az ember legyűri a menzai előítéletét és nekiáll megfőzni, akkor rádöbben, hogy a sárgaborsó milyen finom étel! Határozottan így van! Nem is értem, miért hanyagoljuk ennyire! Amellett, hogy tényleg ízletes, nagyon tápláló és egészséges hüvelyes, lévén, hogy magas a növényi fehérje és B-vitamin tartalma, viszont kevés benne a zsiradék, ráadásul csökkenti a koleszterint, stabilizálja a vércukor szintjét, a flavonoidok pedig - mint antioxidánsok…

# Nagyböjti receptek versenye"

Feltétként lehet hozzá kiflikarikákat pici vajjal megkenve, sajjtal megszórva megpirítani a sütőben és a forró leves tetejére rakni.