Sült húsok

Mennyei Mustáros sült karaj hagymával recept!

Töltött húsoknál, legyen szó kacsáról, dagadóról vagy karajról, egészen biztosan nyert ügyünk van, ha betartjuk a Bors által megkérdezett séfek javaslatait.

Manapság sokan fordulunk újabb trendek felé a gasztronómiában, ezáltal hajlamosak vagyunk megfeledkezni a régi idők házias ízeiről és a készítés egyszerű módozatairól. Ebben a receptemben nagyanyáink korába térek vissza, és bemutatom, milyen egyszerűen készíthetünk oldalasból egy remek, ízletes sültet. Elkészítése nagyon hasonló a divatos konfitáláshoz, habár ezzel a módszerrel a húsok nem merülnek el teljesen a zsiradékban. Ezzel együtt mégis kifogástalan, omlós textúrát adhatunk a sültnek.

Készítsd el a Mustáros-borsos sertésszelet sült hagymával kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

A mai receptünk egy fantasztikus tekercs, amit pillanatok alatt elkészíthetünk, ha váratlan vendégeink érkeznek. Vásárolj néhány szelet bacont, terítsd ki alufóliára, vagy más feltekerhető tiszta anyagra, tegyél rá befűszerezett darált húst, majd a húsra tégy ementáli sajt szeleteket és az egészet tekerd fel. Tedd be a sütőbe vagy a grillezőre és süsd készre. Időnként kend […]

A húst megtisztítjuk, ha szükséges, felszeleteljük, majd a szeleteket mind a két oldalán megsózzuk. A pác elkészítéséhez öntsük egy tálba az olívaolajat, a mustárt, és keverjük össze a lereszelt fokhagymával, a borssal és a rozmaringgal. Az elkészült páccal bekenjük a tarja szeletek mindkét oldalát, majd egy zárható dobozban tegyük a hűtőbe 2-3 órára, vagy egy egész éjszakára. Sütés előtt a bepácolódott hússzeleteket kevés zsiradékkal kikent tepsibe tesszük.Adjunk a tepsihez kevés vizet…

Készítsd el a Sörben sült csülök egyszerűen kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Egyszerű, de (számomra nagyon is) ínycsiklandó recept. A megszokott sültektől kicsit eltér az ízvilága. Könnyen elkészíthető, kezdők számára is bátran ajánlom kipróbálásra.

Laktató, különleges, mégis gyorsan elkészül. Ha finomat szeretnél enni, mindenképpen próbáld ki!

Készítsétek el nagyon egyszerűen a sült oldalas receptjét fűszeres sült krumplival körítve.