Sült kacsamell

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Sült kacsamell. Get inspired and try out new things.
80 people searched this
·
Last updated 1d
Hungarian Food, Hungarian Recipes, Meat, Christmas

Augusztus 19. óta nem posztoltam. Semmi újdonsággal nem tudtam előrukkolni. Azon tünődtem, hogy talán itt az ideje, hogy bezárjam a blogot, hiszen lassan ez is idejétmúlt lesz. A facebook lesöpri a színről. Végül úgy döntöttem adok még néhány hónapot magamnak, hogy legalább teljesíteni tudjam az induláskor tett igéretemet: A gyerekeimnek gyűjtöm a recepteket. Most majd elkészítem és felteszem még a hiányzó családi kedvenceket, talán karácsonyra egy szakácskönyv is készülhet csakis személyes…

93
Kacsamell sütése Portobello

A kacsamell sütésének célja, hogy a bőre kemény és ropogós legyen, míg a húsa puha és omlós. Ehhez a kacsamelleket először jó alaposan mossuk meg, az esetlegen megmaradt toklászokat távolítsuk el a bőréből.A hosszában vágjuk be keresztbe a bőrét a húsig (ezt nevezik irdalásnak), majd sóval és borssal alaposan dörzsöljük azt be.220 fokra felforrósított sütőbe tegyük be az előkészített kacsamellet, majd 20-25 perc után vegyük le a hőmérsékletet 160 fok környékére. További 1-másfél óra sütés…

10

Related interests