Sütőtök krémleves sült tökből

Nagyon finom őszi-téli finomság a sütőtökrémleves. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető recept sült tökből. Könnyű, nem tömény, főzőtejszínes krémleves, sósan, borsosan, kicsit fokhagymásan .

Sokféle recepttel találkoztam már ezzel a levessel is kapcsolatban, megmutatom, hogyan készül nálam... És mindig elfogy! 🙂

Amikor még voltak rendes évszakok, állítólag a sütőtöknek is illett várni az első fagyokig: akkor szedték csak fel a földekről, ha megcsípte a dér. Manapság nem tököljük el az időt, ott a piacon a karcsú kanadai tök meg a gömböc kis japán Hokkaidó, de hetek óta már a tekintélyes hazaiak is. Mehetnek a levesbe.

Esküszöm, már vagy tizenötféle sütőtök-krémlevest kipróbáltam. Volt keleties, volt édeskés, volt krumplis, volt sokzöldséges, volt ...

Mennyei Sütőtök krémleves recept!

Mert a legfinomabb akkor lesz a sütőtökkrémleves, ha sült tökből készül. Akkor jönnek ki az igazán édes, karakteres ízek, és lesz valóban krémes, ízletes, rikítóan narancsos színű a levesünk. Pikáns borssal és chilivel, benne pirított szalonnával és ropogós tökmaggal, mellé egy rozsos pirítóssal: már el is készült az ősz egyik legfinomabb forró levese, ami legalább […]

Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 4 adag 50 dkg sütőtök 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 1 csipet fehérbors 1 kávéskanál szerecsendió 1 dl tejszín 1 l húsleves alaplé, vagy víz 1 ek étolaj ízlés szerint só A sütőtököt feldarabolom és megsütöm. A hagymát felkockázom és a vajon megdinsztelem. Utána hozzáadom a fűszereket és a felaprított sült tököt, felöntöm húslével, vagy vízzel. Botmixerrel pürésítem, ha szükséges vízzel hígítom. Ízlés szerint sózom. Végül hozzákeverem a tejszínt és…

Mennyei Sütőtök krémleves recept!

A klasszikus sütőtökkrémleves extrákkal felturbózott változata. A narancs, a kakukkfű, a szerecsendió teszi különlegessé ezt a közkedvelt levest.

Feleségem kedvenc levese. Illetve most már a baráti körünk nagy része is függő lett ettől a levestől. Melinda nem a várandóssága alatt volt kívánós, hanem első fiúnk születés után. Folyamatosan sütőtököt evett. Már nem tudtam hova variálni az elkészítési módokat… Aztán egyszer csak - mondhatnám, hogy már kínomban - megszületett ez a leves. Na ezután már nem kellett erőlködni, csak ezt főztem… heteken át… Aztán persze már Melinda is el tudta készíteni, és jöttek a barátnők, és kérték a…