Sajt készités

Reggelente sokat fogyasztunk különféle ízesítésű, saját készítésű sajtokat. Szeretjük magunk készíteni. Otthon mindenki kedveli.

Tegnap készített gyors sajtom!!! Mi sokszor elkészítjük, elképesztően finom és a recept mondhatni elronthatatlan! Hozzávalók 2 liter tej, 2 csapot evőkanál só, 50 dkg tejföl, 6 db tojás. Elkészítés A tejet a sóval felfőzőm A tejfölt éa tojást jól egybe keverem és beleöntöm a tejbe és addig fözöm még a savó kiválik. Szűrőbe teszek egy […]

Hozzávalók: 10 l jó minőségű házi tej 1 adag parenyica sajt kultúra 4 ml tej oltó (naturen premium) só 15 ml folyékony füst koncentrátum A parenyica kultúrát kevés langyos vízben alaposan elkeverem. A tejet 38 fokra melegítem, és belekeverem a feloldott parenyica kultúrát, majd 10 percig pihentetem. Következő lépés a tej beoltása, 4 ml oltót (naturen premium) fél deci langyos vízben elkeverek, a tejet 38 fokra melegítem, beleöntöm a feloldott tejoltót, majd alaposan elkeverem. Újabb 30 perc…

A paneer egy friss sajt, friss fogyasztásra, oltó nélkül, csupán két összetevőből, ~ 30 perc időráfordítással elkészül. ...

A paneer egy friss sajt, friss fogyasztásra, oltó nélkül, csupán két összetevőből, ~ 30 perc időráfordítással elkészül. A sajtot további felhasználás előtt fűszerezhetjük, pácolhatjuk. Remekül reszelhető, a mártásban nem olvad szét, kérgesre süthető serpenyőben vagy grillen. Az indiai eredetű sajt igen népszerű a dél-ázsiai konyhában és mindenhol a vegetáriánusok körében. Ez a legegyszerűbben elkészíthető házi sajt, úgy összetevőkben, mint kivitelezésben. Érdekessége, hogy a világ más…

DESCRIPTION HERE

Ha egyszer ezt megkóstolod, soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni. Hozzávalók 1 liter tej 1/2 kg túró 6 dkg vaj 1 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál só Így készítsd el a házi sajtot 1 liter aludt vagy forró tejet, 1/2 kg túrót – melyet előbb áttörtél krumpli törőn – főzz […]

Mimimamától kaptam a tejoltót amivel a sajtot készítettem. Még egyszer köszönöm szépen! Nem volt egyszerű,csak annak látszik! Felforra...

Mimimamánál már régóta nézelődöm,és sóvárgok a sajtkészítés után. Szerencsémre felrakott egy olyan sajt készítési receptet amihez nem ke...

Tetszés szerint lehet fogyasztani vajjal, hagymával. Rendkívül finom! Hozzávalók 1 liter nagyon sűrű tejföl, 1 teáskanál rum (vagy aroma), 1 púpozott teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors Elkészítés A tejfölbe belekeverem az összes hozzávalót, majd egy vasalóval fertőtlenített, tiszta, ritka szövésű vászonzacskóba öntöm a masszát és felakasztom egy szögre. Aláteszek egy tálat, hogy a […]