Savanyúság recept

Saját termés télire tartósítva. Érett állapotban jobban szeretem, de télen is élvezhető savanyúság formában.

Kezdődik a nagy nyár végi savanyúságkészítés. Az idő is kedvező, reméljük sokáig így marad, és így alacsony áron lesz beszerezhető alapanyagunk a téli csemegékhez.

Az utóbbi években igen kedvelt lett a házi dobálós savanyúság. Találkozhatsz még velük vegyes,vödrös vagy hordós savanyúságként. Van amikor vecsési savanyuságként aposztrofálják, míg máskor erdéyli eredetűenk mondják. A nagyi féle mindent bele télire savanyúsághoz... The post Házi dobálós (vödrös) savanyúság receptek titkai appeared first on Balkonada.

Tavaly készítettem először e recept alapján. Nekünk nagyon ízlik, ezért az idén is kerül a polcra jó néhány üveggel. Az első dupla adagot a szomszédommal közösen készítettük.

Nyári savanyúság télire! Szégyenlem, de nem emlékszem ki rakta fel ezt a csodálatos receptet, sok savanyúságot tettem el életemben, de ilyen finomat

vicuska13 kulináris blog kipróbált receptekkel, képes leírásokkal.

Savanyú paprika télire ropogósan - egyszerű recept : A hidegen készíthető felöntő levével bármilyen zöldségfélét elrakhatunk télire, a paprika roppanós marad

Hozzávalók: •2 fő káposzta •2 kg uborka •2 kg paradicsompaprika és zöldpaprika •1 kg zöld paradicsom •50 dkg hagyma 10...

Én is kipróbáltam, és összeraktam egy fél adagot, csak kíváncsiság képpen. Hozzávalók 2 kg bármilyen…

Kevés az időd? Beledobálós savanyúság télire pillanatok alatt - Elég fél óra a konyhában?

Ez az írás azoknak szól akiknek nincs lehetőségük, hogy hordóban, vödörben, dézsában "gondolkodjanak", nincs lehetőségük valódi há...

Az idén az égbeszökő gyümölcsárak miatt nem került eper 🍓, málna 🥤, és meggy 🍒 sem a kamrapolcomra. 🙄😔 Azt rakom el, ami a kertemben megterem..🤤😋❤️ Anyucikám köszönöm szépen a sok segítséget!! ❤️💞💖😍🥰😘 Ti se maradjatok le róla!! ❤️😘

Nagyon praktikus ez az eltevési mód, mert csak összekevered a levet, majd fokozatosan beledobálod azt, ami éppen érik. Uborka, patisszon, zöld paradicsom, paprika, gyöngyhagyma, káposzta, karfiol, töltött paprika, stb.

Nagyon szeretjük húsok mellé savanyúságként a szilvát. Ezt a receptet a neten találtam. Úgy adom tovább, ahogy ott írták, a víz ( 1 liter) mennyiségét alapul véve. Amúgy én kb. 3 kg szilvából készítettem. #golden2

Nálam a savanyúság kérdés nem játék! Rakok egy pár fajtát minden télen és el is fogy, mind egy szálig! 😀 Szeletelés és sózás után. Kevés olyan étel van, amihez ne tudnék savanyúságot enni, ilyen például a tejfölös csirkepaprikás és a túrós sztrapacska is. Éttermekben, ahol nem ismerik a "gusztusomat", elég furcsán néznek rám. Legutóbb, egy nagyon híres Tisza parti halászcsárdában, egy mennyei lecsós szeletet ettem, na, mivel? Uborka salátával! Ennyit erről. Nekem így jó. Nálunk ebből sokkal…

Fények Esti bicajozásaink alkalmával,néhol már ég egy-egy lámpa a házakban,melyek mellett elmegyünk.Sajnos napról-napra észrevehető,hogy r...

#énkönyvem

Nálunk nincs az a mennyiség savanyúságból ami el nem fogyna. Esszük télen és esszük nyáron is, esszük magában és esszük minden olyan ételhez, amely megkívánja maga mellé a savanyúságot. Minden nyáron rakok el paprikát, uborkát, karfiolt és csalamádét is, de azért szeretek a hagyományostól kicsit eltérő változatokat is kipróbálni. Így került képbe ez a svéd uborkasaláta. A felöntőlé különböző arányokkal kering a neten, mindenki saját ízlése szerint készítse, aki édesebben szereti több…

Hozzávalók: 6 db közepes méretű lilahagyma 1 evőkanál só 4 evőkanál cukor v. édesítő 4 evőkanál 10 %-os ecet Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, majd keresztben nem túl vékonyra szeleteljük. Leöntjük vízzel, hogy bőven ellepje és belekeverjük a sót. Egy óra hosszat hagyjuk a sós vízben, majd kicsavarjuk. Elkészítjük a levet, 2,5 dl vízbe tesszük a cukrot és az ecetet. Amikor elolvadt a cukor, hozzáadjuk a hagymát. Állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

Ecetes szilva - kitűnő savanyúság télire : a szilvából készült ízletes savanyúság nagyanyáink kedvence volt, érdemes ma is elkészíteni