Skót krémes

A skót krémes olyan, mint egy édes, pillekönnyű felhő. Nincs ropogás, nincs vastag krém, csak falatnyi, habkönnyű, vaníliás légiesség.

Édesanyámtól tanultam ezt a sütireceptet is. Családi ünnepek elmaradhatatlan kelléke nálunk.

családi szakácskönyv, mit főzzek ma, recept ötletek, kedvenc ételek

Egyre közelednek az ünnepek, és lassan el kell dönteni, hogy milyen krémes süteményeket fogok megsütni. Az előző napokban száraz aprósüteményeket, mézes puszedlit és bejglit sütöttem, persze mondanom sem kell, hogy szépen el is fogyott mindegyik. Finomak voltak, és most nehéz helyzetbe vagyok, hogy melyeket is süssem meg az ünnepekre újra. Persze azért az igazi kedvenceim a krémes sütemények, és végre eljött azoknak a tesztelési ideje is. Elsőként egy finom skót krémesre esett a választásom…

Egy vidéki kis cukrászdában ettem először rizses krémest. Nagyon ízlett, a finom habos rizs a leveles tészta lapok között. Imádom a tejberizst, és a tejszínhabnak sem vagyok az ősellensége, ezért elhatároztam, hogy el fogom készíteni. Már az első kísérlet is egész jól sikerült, azóta pedig még javítottam rajta egy kicsit. Szerintem készítsétek el ti is, és biztos, hogy nem fogjátok megbánni. Hozzávalók: 50 dkg kész leveles tészta 27 dkg kerekszemű rizs 1 l tej 3 csomag vaníliás cukor 2…

Egyre közelednek az ünnepek, és lassan el kell dönteni, hogy milyen krémes süteményeket fogok megsütni. Az előző napokban száraz aprósüteményeket, mézes puszedlit és bejglit sütöttem, persze mondanom sem kell, hogy szépen el is fogyott mindegyik. Finomak voltak, és most nehéz helyzetbe vagyok, hogy melyeket is süssem meg az ünnepekre újra. Persze azért az igazi kedvenceim a krémes sütemények, és végre eljött azoknak a tesztelési ideje is. Elsőként egy finom skót krémesre esett a választásom…

Évek óta megvan ez a receptem, csak ritkán szoktam megsütni. Amúgy finom és kiadós.

Kipróbált Skót krémes recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: Bea

„Ne kérdezzétek hogy miért is "repülő krémes" a neve, mert azt nem tudom. Lehetséges azért, mert a hangsebességnél is gyorsabban fogynak a szeletek a tálcáról.”

Igazi régi, klasszikus, imádnivaló holland mézes krémes süti. Omlós mézes lapok között finom citromos és kakaós krém, csokimázzal a tetején. Tökéletes ünnepi desszert, egyszerűen elkészíthető recept.