Sodort rétes

Mennyei Gyors sodort rétes recept!

Én sima lisztet használok. Nagyon finom évek óta ezt sütnöm. A rétes a család nagy kedvence, de a megszokott régi recept szerint készítve nagyon sok idő elkészíteni. Ez egy nagyon egyszerű variáció, nincs vele túl sok dolog, de tetszés szerint lehet variálni, hogy édes vagy sós legyen. Nagyon finom almásan, meggyesen, túrósan, vagy káposztásan, sők […]

Misztikus készülődés övezte a rétesgyártást otthon. Amikor apró voltam, és még épphogy felértem a konyhaasztalt, azt figyeltem, ahogy anyu fáradtságosnak tűnő melóval dolgozik a tésztán. A legnagyobb mutatvány számomra akkor is a nyújtás volt. Sosem értettem, hogy tudja olyan vékonyra...próbáltam emlékezetembe idézni azokat az alkalmakat, amikor meglátogattuk a nagymamát, és ezzel várt minket. Apu nagyon-nagyon szerette a rétest, mama mindig neki sütötte elsősorban. Apu pedig boldogan falta…

Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc:Bevásárlólistához: A receptet beküldte:Kovács Jánosné Hozzávalók Tésztához 30 dkg liszt normál só 1 db tojás egész 1 pohár tejföl Rátéthez 10 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin vagy zsír Tetejére kevés olajjal elkevert tejföl Töltelék ízlés szerint Mennyiség: fő Hozzávalók Tésztához 30 dkg liszt normál só 1 db tojás egész 1 pohár tejföl Rátéthez 10 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin vagy zsír Tetejére…

Margitka receptje alapján készült 10 dkg margarint, 3 evőkanál lisztet összemorzsolok és félreteszem. 30 dkg lisztet,2 dl tejföllel csipet sóval összegyúrok és 30 percig pihentetem. A pihentetett tésztát bőven lisztezett deszkán vékonyra kinyújtom majd rákenem a margarinos lisztet.Feltekerjük mint a kalácsot és 3 egyenlő részre osztjuk.Utána egyenként tepsi nagyságúra,vékonyra sodorjuk,megkenjük olajjal és rákenjük a tölteléket. Almás töltelék :50 dkg savanykás alma,8 dkg cukor,5 dkg darált…

Nagymamám régen mindig ilyen rétest készített nekünk. Igaz, ő a saját maga nyújtotta réteslapból sütötte, és horvát rétesnek hívta. A túrós, a mákos és az almás rétes mellett ez a változat is mindig ott szerepelt a családi "rétes top5" -ben. :) Én ma már csak a bolti réteslapból készítem el, de szerintem így is nagyon finom.

Isteni finom Sodort túrós rétes

Én sima lisztet használok. Nagyon finom évek óta ezt sütnöm. A rétes a család nagy kedvence, de a megszokott régi recept szerint készítve nagyon sok idő elkészíteni. Ez egy nagyon egyszerű variáció, nincs vele túl sok dolog, de tetszés szerint lehet variálni, hogy édes vagy sós legyen. Nagyon finom almásan, meggyesen, túrósan, vagy káposztásan, sők […]

Ezt a rétes még egy szárnyait bontogató háziasszony (úr) is minden nehézség nélkül el tudja készíteni. Ráadásul még finom is, tessék megkóstolni!

Egy ideje őrizgetem már ezt a receptet. Még az ősszel Egyházaskozáron írtam ki magamnak, amikor ott kirándultunk. A hétvégén a közeli Újszentivánon rétesfesztivál volt, erről jutott eszembe megint. Legközelebb megvárom a hétvégét vele, mert így jó kis trappolás lett belőle. Szegény Macus barátnőm végig nézte a konyhai ámokfutásomat, de délre készen lett a 8 szál rétes és a két tepsi sajtos a levágott szélekből. A recept azért tartogatott meglepetést, amit a jegyzetelés alatt nem vettem…