Sváb ételek

Amilyen ritkán került hús az asztalra a hagyományos étrendet követő sváb családokban, legalább ol...

Blog a magyarországi kirándulásról,túráról,városnézésről.

Kipróbált Sváb-galuska magyarosan recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: Lakos Istvanne

Édesapám egy kis nyírségi falucskából származott, és került el az ország másik szegletébe. Így apai nagyszüleinket évente egy alkalommal, összesen két hétre láthattuk, amikor náluk nyaraltunk. Mikor érkeztünk, nagy örömünkre mindig strudlival fogadtak, s mikor hazaindultunk, strudlit sütött nagyanyám hajnalok hajnalán, hogy vihessük útravalónak. Aztán felnőttünk, és ezek a csodálatos falusi nyaralások már csak emlékek maradtak... a strudlival együtt. Egyszer fiatalasszony koromban belém…

Amikor egy puha kelt tésztán, egy tojásos, tejfölös, borsos réteggel ágyazunk meg a házi kolbásznak és a húsos szalonnának, lila hagymának, hát abból csak valami csudafinomság sülhet ki… A recept a dédimamánké, a tészta hozzávalóit idő hiányában magam kísérleteztem ki, mert későn kezdtem az ebédnek 🙂 Ötvöztem a lusta pizza és a kapros túrós lepény […]

Káposztás gőzgombóc Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, egy kg savanyú káposzta, három dl tej, 1 evőkanál kristálycukor, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál só, 70 dkg liszt, 2 evőkanál őrölt fűszerpaprika. A füstölt szalonnát szeletekre vágjuk, és megpirítjuk. Amikor már szépen színesedik, kiszedjük az edényből. Zsírjában megpároljuk a káposztát. Közben a tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, […]

Ez a krumplis tészta férjem kérésére úgy készült, ahogy édesanyja készíti: 2-3 krumplit héjastól majdnem puhára főz, meghámozza és apró kock...

Férjem kedvence ez a süti, születésnapjára mindig ezt kér, torta helyett. Bár az elkészítése nem a legegyszerűbb, ha az ember szeret valakit...

Sváb káposztás karaj recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Sváb káposztás karaj elkészítési ideje: 100 perc