Szárított paradicsom

Most, hogy kiderült paradicsomfüggőségem, - amit egyáltalán nem szégyellek - lássuk, hogyan gondoskodom télre is a pari által nyújtott élményről. A nyaram, tervezetten a paradicsom feldolgozásról szólt. Volt ami kísérleti jelleggel, volt ami kipróbált eljáráson alapult, tapasztalataimat összegezve, esetleg továbbfejlesztve. Fontos dolog, hogy tapasztalataimat megosztva, sok paradicsomrajongó sorstársammal kerültem kapcsolatba, és eszméket cseréltünk. Számomra hasznos, új infókat kaptam, és…

Az idén végre kaptam egy aszaló gépet. Én egy drágább változatot szemeltem ki. Végül a Metróban vettünk aszalógépet, amit sok blogban ajánlották is. Sőt meg voltak elégedve vele. Végül úgy néz ki, hogy nekem is bejön. Nem szabad kihagyni, mert nagyon sok mindent lehet aszalni géppel. A sütőben még nem próbáltam aszalni, de már nem is lesz rá szükségem talán. Ha csak nem állok neki óriási mennyiségnek.

Napfényes időt ígérnek az időjósok, itt az ideje a paradicsom aszalásnak! Már aki szereti és szeretne. Elárulom, hogy nekem már a második adagot süti a Nap, de friss idei tapasztalatokat szerettem volna megosztani, hiába a sok éves rutin. Jelentem a Nap ereje emelkedő tendenciát mutat, ami az aszalásnak mindenképpen kedvező. Két-három nap elegendő, hogy a létől duzzadó paradicsom, egy falatnyi koncentrátummá zsugorodjon. Miért aszaljunk paradicsomot, mire jó az egyáltalán? Aszaljunk, mert…

Az ősz beköszöntével akár sütőben is készíthetsz szárított fűszeres paradicsomot.

Ezt az olasz eredetű különlegességet fogyaszthatjuk csak úgy egymagában, de nagyon jó ízhatást kölcsönöz a tészta szószoknak, pizzáknak egyaránt. Az olívát, melyben érleltük, pedig különleges aromájánál fogva, felhasználhatjuk saláták öntetének az elkészítéséhez.Ha az üzletből szeretnénk meg

Itt a paradicsom szezon, és ezzel együtt itt az idő kicsit előre gondolkodni, és a téli vitaminforrásokról is gondoskodni. Ha szeretnéd a nyár ízét egy üvegbe zárni, próbáld ki az ínycsiklandó sült paradicsomszósz receptet, amely garantáltan felmelegíti a leghidegebb téli napokat is! Mutatunk egy nagyon szuper receptet a paradicsom téli elrakásához, amit imádni fog az egész család!

Érdemes ilyenkor nyáron egy-két kis üveg szárított paradicsomot készíteni otthon. Egyrészt a boltban horror áron adják, másrészt a házi készítésű csemegéknek mindig finomabb íze van. Nagyobb mennyiség szerintem nem kell belőle egy háztartásba, hisz a szárított paradicsom leginkább fűszerként funkcionál, koncentrált íze miatt. Igaz ez a házilag aszalt paradicsomra is: olyan ízbombát kapunk a szárítás végére, hogy hűha.

Annyi, de annyi ételhez jó a szárított paradicsom: tésztaszószokba, salátákba, egyszerűen szendvic...

Szárított paradicsom

Most, hogy kiderült paradicsomfüggőségem, - amit egyáltalán nem szégyellek - lássuk, hogyan gondoskodom télre is a pari által nyújtott élm...