Száraz tészta

Mennyei Házi gyúrt tészta recept!

Gyúrt tészta: Ha szeretnétek igazán jó tésztát enni, és van egy kis időtök, akkor megéri rászánni azt az egy órát, hogy tökéletes házi tésztátok legyen!

Házi tészta: lehet, hogy idegenkedsz tőle, pedig nagyon egyszerű elkészíteni és a házi tészta fillérekbe kerül. Tésztagéppel még egyszerűbb.

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀

Mivel a tönkölyliszttel abszolut helyettesíthetjük a fehér, finom lisztet, mindenféle tésztához tökéletes, így én leginkább ezt használom. Idén ősztől bizony nap, mint nap ki kell okoskodnom valami olyan ebédet, ami egészséges és a fiam is hajlandó elfogyasztani. Ezért aztán gyakran készítek friss tésztát amit szinte bárhogy ízesíthetünk. A kedvencünk a tagliatelle, azaz a szélesmetélt, ami szerintem frissen a legeslegjobb. Általában két személyre készítem, de ha nagyobb mennyiségben…

A nagymamámtól tanultam a tészta készítését, ő régóta foglalkozik a tésztakészítéssel, sőt rengeteg tésztagyártó gépe is van. A színezést akkor ajánlom, ha gyerekeknek készül a tészta, mert abból biztos enni fognak, ráadásul a színezés nem is nehéz. A tésztát a száradás után egyszerűen kifőzzük. Szerintem sokkal jobb, ha házilag készítjük el a tésztát, minthogy marketben vásároljuk, nem is tudva hogy mi van benne. Ha egyszer valaki kipróbálja a házi tészta készítését - legyen szó bárkiről…

Hungarian Noodles, Csiga Noodle (PICTURE ONLY)

Hozzávalók:2 db tojás35 dkg liszt20 dkg spenótvíz2 gerezd fokhagyma2 evőkanál olajElkészítés:Főz...

Házi tésztát készíteni nem különösebben bonyolult, egy kis rutin és egy tésztagép persze nem árt hozzá, és annyira más a frissen gyúrt tészta, hogy egy-egy ráérősebb napon érdemes eljátszani vele. És ha már játszunk, különlegesebbé is tehetjük, ha megszínezzük.

Hozzávalók: 450 g száraz szarvacska vagy csavart tészta 1/4 bögre vaj 1/4 bögre liszt 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 1 bögre tej 1 és 1/4 bögre tejszín 1 bögre reszelt cheddar sajt, vagy amily…