Szörpök

Most az ideje télire feltölteni a kamarát illatos, ízletes szörpökkel, hiszen ezek a szörpök nemcsak finomak, hanem gyógyhatásúak is. M. Réka egyszerű receptje alapján bárki könnyen elkészítheti. Elkészítési idő: kb. 25-30 perc. A kellemes ízű citromfűszörpöt nemcsak ásványvízzel fogyaszthatjuk, hanem ízesíthetjük vele teánkat, koktéljainkat, de akár tortalap ízesítésére is használható. 2 nagy marék citromfű, 2 l víz, 1 citrom, 1,5 kg cukor. 1. A citromfüvet megmossuk és beáztatjuk a vízbe…

“A boltban kapható szörpök nemcsak indokolatlanul drágák, hanem rengeteg tartósítószert, vagy ízfokozót tartalmaznak, ezért érdemes házilag elkészíteni ezeket az itókákat. A jaffa szörp készítését azoknak ajánlom, akik most próbálkoznak először szörpkészítéssel – biztos lesz a siker.” Hozzávalók: 12 db narancs 2 l víz 3 kg cukor 2 db cirom Elkészítés: Lépés: 1 A cukorból és a vízből készítsünk cukorszirupot, mégpedig úgy, hogy a vizet elkezdjük melegíteni, és feloldjuk benne az összes…

Virágzik a bodza és a feleségem felfedezett csomó méretes bodzabokrot a környéken. A koronának kös...

Gondolj már most arra, milyen jól jön majd néhány hónap múlva a zamatos házi meggyszörp. Ideje, hogy eltedd a télire valót.

Mennyei gyömbérszörp a Rupáner-konyhából!

A citromfű nem csak tea formájában fogyasztható, mennyei szörp is készülhet belőle - akár tartósítószer nélkül, egyszerűen.

Szárított mentából is készülhet.

A ribizli sokak szerint túlságosan savanyú gyümölcs, viszont nagyon egészséges, így ha máshogy nem is, érdemes szörpként fogyasztani, mert kifejezetten magas a vastartalma, és akár egy pohár limonádét is nagyon fel tud dobni pár csepp! :)

A fenyőrügy koncentráltan tartalmaz ásványi anyagokat, nyomelemeket, karotinoidokat és nem utolsó sorban C-, B-és K-vitamint. A tűlevélben 6x több C-vitamin van, mint a pl. a citromban. Különösen mézzel eltéve egy nagyon jó ízű, torokfájásra, köhögés csillapításra használható “gyógyszert” rejthetünk a kamra polcra. Próbáljátok ki, most van a szezonja! Az elkészítési időbe az éjszakai, hűtési/összeérési időt nem adtam meg. #golden2 #énkönyvem

Zsályavirágból készítettem szörpöt. Készítettem már korábban különböző virágszörpöket, mint pl. bodzavirág szörp, akácvirág szörp, levendul...

Jó pár éve készítettem először. A receptet a neten találtam, de, mint mindent, ezt is a saját ízlésünkre alakítottam.....

Családi kondér: Citromfű és mentaszörp

Bodza szörp az örök klasszikus. Nagyon finom bodza szörpöt készíthetünk ezzel a recepttel. 10-12 liter ital készíthető belőle higítással.

A retróhullámot meglovagolták a házi szörpök is, népszerűségük töretlen, készíts te is saját kezűleg, hidd el, megéri a fáradságot!

A retro eperszörp azért kapta a "retro" jelzőt, mert cukorral készült, vászon peluson át szűrtem le és utána dunsztoltam. #gastrotherapy #eperszörp #recept #eper

Ez a bodzaszörp recept egy hagyományos, mégis egyszerűen elkészíthető változat.

Aki édesszájú, márpedig én az vagyok, rendszerint imádja a szörpöt. A szörp lehet intenzíven gyümölcsös, de a bolti változatok esetében szinte biztosan agyoncukrozott, agyonszínezett műanyag rémség. Azért aztán, főleg szezonban, szeretem magam készíteni a szörpjeimet, a gyerekek legnagyobb örömére. Tudom, hogy egy cukrozott szörp nem olyan egészséges, mint a sima víz, de a gyári szénsavas üdítőknél egész biztosan jobb!

Ugyanúgy készül, mint a bodzaszörp, csak akác virággal. A vizet a cukorral felforralom. Én 1:1 arányban készítem. Amikor kihűl, hozzáadom a citromsavat, literenként 2 dkg- ot, és citromkarikát, szintén literenként 1 db-ot. Amikor ez megvan, beleteszek egy csomó kocsányáról leszedett akácvirágot. Kb literenként 20-25 dkg-ot. 2-3 napig érlelem hűvös helyen. Azután üvegekbe töltöm, és forrástól számítva 30 percig dunsztolom. A mostanihoz 5 kardamomot alaposan összetörtem egy mozsárban, és…

Valahogy ezt az