Szilva csatni

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Szilva csatni. Get inspired and try out new things.
106 people searched this
·
Last updated 1w
Slow Food, Dessert Table, Chutney, Acai Bowl, Pesto, Chili, Grilling, Food And Drink, Salad

A chutney (csatni) az indiai konyhából ered, egy sűrű zöldségekből és gyümölcsökből készített szósz, erősen fűszerezve. Különféle húsok, halak és sajtok mellé szokták ízesítőnek fogyasztani. Hasonlít egy jó sűrűre főzött lekvárhoz, ami egyszerre édesen savanykás, és pikánsan csípős. Érdemes belőle télire is befőzni, sűrítő nélkül hagyományosan 1-1,5 óráig főzve, amíg a kívánt sűrűséget eléri, majd száraz dunsztban tartósítani. Hozzávalók : 1 kg szilva 1 nagy fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma…

228
AvatarM
Marianna Kerek
Canning Pickles, Dipping Sauce, Chutney, Street Food, Christmas Time, Comfort Food, Jelly, Vegetarian Recipes, Jam

Indiai eredetű, gyümölcsökből és/vagy zöldségekből készülő édes, de egyben csípős ételféleség, amely hasonlít egy erősen fűszerezett szószhoz. Elsősorban húsok remek kísérője, de bevallom én csak úgy magában is nagyon szeretem kanalazgatni. Hozzávalók 4 személyre 1 evőkanál olívaolaj 1 kisebb lila hagyma 2 evőkanál barna cukor 50 dkg érett szilva (magozva mérve) 1 evőkanál mazsola késhegynyi só 2-3 cm-es friss gyömbér őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt ánizs őrölt fekete bors csilipaprika 2…

79
Avatar
Ibolya Berta
Chapati, Tikka Masala, Samosa, Naan, Chutney, Plum, Meat

Valaki kérte, hogy tegyek fel szilva chutney receptet, mert a szilva szezon közepén sok szilvát kapott. Örömmel teszek a kérésnek eleget, mert a csatnik közül a kedvencem a szilva:) A csatnik (chutney) olyan minden ízlelőbimbónkat igénybe vevő csemegék, melyek célja az ételek ízének kiemelése. Általában egyszerre édes, sós, csípős vagy akár savanyú ízeket is intenzíven hordozhat egy csatni magában. Készülhetnek nyersen vagy főzve is. Radha Red Szilva chutney (csatni) hozzávalói az eredeti…

2
AvatarV
Viki
kata spájza: Őszi csatni (szilva, alma, körte, mazsola) Canning Pickles, Chutney, Pickles, Mason Jars, Food And Drink, Cooking Recipes, Canning

Hát ez egy elég kacifántos történet. Az egész úgy kezdődött, hogy vettem szép szilvát. Szépnek szép volt, de elég kemény, úgyhogy kitaláltam, hogy csatnit csinálok belőle. Találtam egy szimpatikus kis receptet, amihez nagyjából minden volt itthon, de addig húztam, halasztottam a főzést, hogy elfogyott a második fő komponens, az alma. Aztán elmentem, és vettem almát. Mire nekiálltam, elfogyott a gyömbér. Elmentem és azt is vettem. Nagyjából egy hónap csúszással nekiálltam megfőzni. Ennyi idő…

123
Avatar
Dóra Czakó

Related interests