Tépett hús

Egy remek helyen ettem tépett húsos szendvicset!(Esztergom- Smoke&Smell BBQ 😉) Nem vagyok egy nagy hús evő, de ez mennyei volt! Hamar befaltam... innen jött az ihlet, hogy úgy is jön szülinapi vendégség, mi mást is készíthetnék, mindenki nagy örömére... Hosszú idő mire elkészül, de mindenképp megéri💜 Fejenként egy cibatta szükséges, ha szendvics formában esszük meg, bele káposztasaláta és jó étvágyat kívánok hozzá!

Nem kell sokat gondolkodni azon, hogy mi legyen a vacsora, segítünk! Nálunk a tépett hús mindent visz!

Fesztiválokon, kézműves hamburgerezőkben garantáltan találkozhattatok már a tépett sertéshússal, amit hamburgerzsömlébe vagy más jófajta szendvicsalapba kell belehalmozni, végül sült krumplit tálalni mellé. Sokáig sül, de garantált - ahogy mi hívjuk - a cafatos husi sikere. Mindenki megnyalja utána mind a tíz ujját.

Többször kóstoltam már különböző helyeken a pulled pork-ot, legutóbb egy bitang jó kamionos büfében, de még egyszer sem éreztem azt a magávalragadó ízt, ami után azt tudnám mondani, hogy ez isteni volt. 😅 Gondoltam, talán túl cuccos, azért nem jön be annyira, de később rájöttem, hogy a ketchup és más erős szószok töménysége miatt nem az én ízvilágomat találták el az alkotók, mivel az én ízlelő bimbóim a jó öreg hazai ízekre vannak beállítva a sertés húsok tekintetében.🤩 Hát ha így van és…

1 - 1.5 kg sertéscomb vagy lapocka

A pulled pork egy igazi, amerikai fogás, melynek egyre több a magyar rajongója. Lassan és sokáig készül, de megéri minden másodperc, mivel brutálisan szaftos hús lesz a végeredmény. Íme a pulled pork receptje.

Tudjátok, ha junk food, gyorskaja és a fittséget is tartani kell, akkor nem lehet más a megoldás, mint a tépett csirke valamilyen zöldséges körettel.Tehát essetek “bűnbe” ezzel a BBQ verzióval, aztán lehet vezekelni. Ja, várj, nem is kell, mert fitt! :D

Hasonló recept elkészítés már van az oldalamon, de még is nem ugyan az a recept:Különbség van a fűszerezés között és a tálalás között is. Ezért is szerettem volna ezt a receptet is megosztani veletek és leírni, hogy máskor is eltudjam készíteni. Hozzávalók a húshoz: Másfél kilós sertéshús eg

Kezdjük az évet egy igazán átütő ízélménnyel! A pulled pork, azaz húzott, tépkedett, omlósra sült sertés egy amerikai barbecue étel, ami népszerű street fooddá nőtte ki magát. A fűszerezésnek, sütésnek rengeteg változata, így hatalmas irodalma van. Az elkészítése hosszadalmasnak tűnhet, de valójában csak átgondolt ütemezést igényel. A húst előző nap az általunk ízlés szerint összeállított fűszerkeverékbe forgatjuk és ebben a száraz pácban pihentetjük. Mindenképpen szánjuk rá az időt a lassú…

Szendvicsbe, hamburger zsömlébe, slider bun bucikba, tortilla lapba tölthető. Vagy akar sült burgonyával, köretekkel vagy csak salátával is isteni finom! #2019