Török kávé

Damla, Faruk séf lánya, aki apukájához hasonlóan szívesen szorgoskodik a konyhában. Ma ő fogja megm...

"A jó kávé fekete, mint az ördög, forró, mint a pokol és édes, mint a szerelem" - tartja egy török szólás, és ezt bárki megerősítheti, aki megízlelte az igazi török kávét. Jómagam - bár rengeteg kávét iszom - sokáig nem is tudtam, hogy az olasz kávén túl is létezik "más", de a Balkánon járva csodálatosan finom török kávékat ittam. A szarajevói bazárban beszereztem minden kellékét a török kávé készítésének, a dzsezvát (hosszú nyelű kis rézibrik), a hozzá tartozó kis csészét és a finom porrá…

A klasszikus, erős, aromás, zaccos török kávéról már többször áradoztunk, most pedig egy olyan t...

Habár Vietnámban egy speckó kis kütyüben készül ez a kávé, de egy sima hosszú kávéval is szinte ugyanazt az élményt érhetitek el. Ja és ne parázzatok a nyers tojástól, hiszen a legtöbb esetben a tiramisu és több híres koktél is azzal készül! ;)

Zhi Cafe - filteres török kávé

A legelterjedtebb kávéfőzési módok: török kávé, kotyogós és filteres kávéfőzés, presszó és instant kávé. Miben különböznek egymástól?

A kávé hosszú-hosszú ideje a világ egyik legnépszerűbb itala. Biztosan te is kedveled, hiszen a kávézás nem csak a kora reggeli kelések sikeres mentőöve.

1600 Az olasz kereskedők elhozták a kávét a Európába, pontosabban Velence kikötőibe a Török ...