Tej

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

3 · 45 minutes · Tejszínesen krémes, vaníliás növényi tej ital kesudióval.

Nemrég találtam az interneten egy zseniális videót a sűrített tej készítéséről. Összvissz két hozzávalóra és egy lábosra van szükség hozzá, úgyhogy neki is láttam.

Nem volt itthon sűrített tej egy édesség készítéséhez, így gyártottam gyorsan. Tökéletesen olyan az íze, mint a bolti termékeké. Előnye, hogy adalékmentes, hűtőben a nagy cukortartalomnak köszönhetően sokáig eláll. Ebből a mennyiségből 800 g lett. És persze költséghatékony :) Ajánlatos jó minőségű friss tejet használni (én házi tejet használtam, ebben az esetben a vaj el is hagyható), mert ez kevésbé tartalmaz adalékanyagot, és egy sűrítmény esetében a mellékízek felerősödhetnek.

Sokan kérdezték, hogy hol lehet kapni édesített sűrített tejet nagyobb kiszerelésben. Ezért kerestem egy olyan receptet, amiből otthon elkészíthető 1 kg (vagy 1 l) édesített sűrített tej. Olcsóbb, mint a bolti és ha van otthon minden hozzávaló, 1 óra alatt már kész is van. Szerintem jobb, mint a üzleti, ezentúl már én is csak ilyet fogok használni. Ha kisebb adag kell, próbáljátok megcsinálni fél adagból. Remélem így is sikerül. :D

Sokszor megtörténhet, hogy sűrített tejre van szükségünk egy-egy finomság elkészítéséhez, de akkor sem sikerül találni, ha a környékbeli ki...

Mennyei Glutén-, tej- és tojásmentes nyári almás pite recept! Társ nővére szereti az almás pitét, úgyhogy a szülinapjára megleptem vele. :)

A linzer egy könnyű sütemény, ami sok más alkotás alapja is lehet. Most megmutatom az alapreceptemet mentesen.

Melegen puha, olvadós csokival teli, kihűlve roppanós, finom édes darabokkal tarkított süti, ami tökéletes egy meleg ital mellé vagy...

Mennyei Glutén,-tej,-tojásmentes linzer rizsliszttel recept! Lisztérzékeny táborba sütöttem, ahol nem csak lisztérzékeny gyerekek lesznek, hanem tejérzékeny és/ vagy tojásérzékeny is. Ezért készült ez a mentes linzer