Tejszínes karaj

Szeretem az olyan ételeket, melyek a főzés során, mikor elkezdi az ember elkészíteni, még csak nagy vonalakban van meg: főbb alapanyagok, körülbelüli fűszerek, elkészítési mód. Ahogy sorra kerülnek bele az fazékba, serpenyőbe a finomságok, akkor kristályosodik ki igazán, hogy mi is lesz belőle. Az ilyen jellegű ételeket édesapámmal csak úgy hívjuk "módra". Ebben minden benne van.:) Ma is így készült az ebéd, ami biztos volt: pulykamell, laskagomba és tejszín. A végeredmény pedig a férjem és…

Egy pikáns, krémes szószban párolt husi csakis finom lehet! Aki szereti, dijoni mustárral is készítheti. Egyszerű, mégis nagyszerű fogás. Hozzávalók 4 főre: 1 kg sertéskaraj filé 5 gerezd fokhagyma 1 ek mustár kb. 5 ek olaj 1 dl tejföl 1 dl főzőtejszín só-, bors ízlés szerint 1 csokor friss petrezselyemzöld Elkészítés: A megtisztított húst

Sok különféle tejszínes gyári alappor kapható, én sajnos ezeket a lányom tejcukorérzékenysége miatt nem használhatom. Ezért megpróbáltam ezek nélkül megalkotni ezt az ételt.

A felhalmozódott kerti munkák miatt csak most tudom megmutatni egy korábbi ebédünket. Kicsit pepecselősnek tűnhet, hogy többször kiemeljük a húst az edényből, meg visszahelyezzük, de higgyétek el, hogy megéri az időt rászánni. Nagyon finom, kellemesen pikáns, egyedi ízt kölcsönöz a mustár mind a húsnak, mind a mártásnak. A tejszíntől krémes mártás remek kiegészítője a husinak. A családnak kifőtt tésztát készítettem, de Párom kívánságára Ő párolt rizst kapott hozzá.

Mennyei Tejszínes citromos karaj recept!

Mostanában olyan húsos ételeket szeretek készíteni, amelynek sok szaftja van, vagy valamilyen sűrű szószban úszik, mert a gyerkőcöm imádja ezeket tésztával vagy rizzsel majszolni. A karajhoz is ezért találtam ki egy ilyen tejszínes-szószos megoldást. Nagyon fincsi lett.

TEJSZÍNES SÜLT KARAJ / Latsia 50 dkg karaj egyben 2 burgonya hámozva, felkockázva 2,5 dl tejszín 2 marék kukorica - konzerv pác: 2 ek olíva...

A hús megpuhul és fincsi lesz, a szósz pedig krémes és ízletes, ezt a receptet csak ajánlani tudom. Hozzávalók: 70 dkg sertéskaraj 1 evőkanál mustár 4 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 0,5 dl főzőtejszín friss zöldpetrezselyem só, bors Elkészítése: A húst felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően […]

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 1 vöröshagyma 10 dkg bacon 2 dl főzőtejszín só, bors, pirospaprika 1/2 db leveskocka A hússzeleteket klopfoljuk ki. Kevés olajat forrósítsunk fel egy serpenyőben és a szeleteket süssük ki benne. A vöröshagymát apróra, a bacont pedig csíkokra vágjuk. A visszamaradt olajban pár perc alatt átfuttatjuk a bacont és a hagymát, majd ráöntjük a tejszínt, rámorzsolunk egy fél db leveskockát, és összefőzzük a mártást. A húst sóval, borssal és pirospaprikával…

#2019 #családirecept