Teljeskiörlésű kenyér

Régen találtam ezt a receptet, nagyon hosszú keresgélés után. Bevált recept, most tönkölybúza liszttel készült, de nagyon finom rozs liszttel is, olyankor 500 g búzaliszttel és 150 g rozsliszttel készítem. A géphez tartozó adagoló kanál a mérce, a nagy mérő= 1 evőkanál, a kis mérő= 1 teáskanál. Érdemes az adagoló kanalat használni, pontosabb a mérés.

Sokan tartanak a házi kenyérsütéstől, pedig nem akkora ördöngösség, ráadásul kenyérsütőgép nélkül is csodás kenyerek készíthetőek.

500 gr teljes kiőrlésű búzaliszt 25 gr élesztő 1 dl + 2,5 dl meleg víz 1 kk cukor 1 kk só 0,5 kk őrölt kömény 1,5 ek olívaolaj 1 dl meleg vízhez adj 1 kk cukrot, morzsold el benne az élesztőt, és hagyd felfutni. Öntsd a lisztet egy tálba, add hozzá a sót, az őrölt köményt, az olívaolajat és a felfutott élesztőt, keverd össze, majd apránként add hozzá a maradék 2,5 dl meleg vizet is. Dagassz belőle rugalmas tésztát. Akkor jó, ha már elválik az edény falától. Takard le egy tiszta…

Kívül ropogós, belül könnyed, puha házi kenyér, 100%-ban teljes kiőrlésű lisztből. Könnyen elkészíthető, egyszerű recept. Magvakkal gazdagíthatjuk kívül-belül.

Folyamatosan próbálkozom különböző kenyerekkel. Most egy teljeskiörlésű liszttel készült változatot sütöttem. Ezt főként a férjem és én fog...

Amennyiben karácsony után kicsit eltelítődtél, tökéletes fehér kenyér kiváltó lehet ez a teljes ...

Pontosabban teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztből készült 👍

Készítsd el a Vitalitás kenyér kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Egyszerű kenyér, kevés munkával. Gyökérkenyér teljes kiőrlésű lisztből Hozzávalók: 45 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 5 dkg búzasikér, 1 evőkanál só, 1 tasak szárított élesztő, 1-2 evőkanál olívaol…

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀