Tojás fehérje felhasználása

Találunk egy kedvünkre való receptet, ugyancsak ígéretesnek tűnik a végeredmény, de ott marad a nyakunkon felhasználatlanul pár tojásfehérje. Nemcsak a húsvéti nagy sütés-főzés előtt érdemes tudni, hogy mennyi ideig és hogyan tároljuk, mi készülhet belőle a habcsókon túl. Ami azért mostanság nem annyira aktuális…

A receptet az Arany Tepsi blogról kölcsönöztem. Kevés munkával, gyorsan elkészíthető. Csak annyit változtattam, hogy az itthon talált hozzávalókat raktam bele (mogyoró helyett mandulahasábot tettem, aszalt sárgabarackom sem volt itthon, így az is kimaradt, de tettem bele egy kis mazsolát). Ide azokkal a hozzávalókkal írom ahogy én készítettem. Az eredeti recept itt. Hozzávalók: 7 tojás fehérje (nekem is a fagyasztóból volt) 12 dkg porcukor 1 csomag vaníliáscukor 12 dkg liszt (réteslisztet…

Képtelenség? Pontosan eddig ehető a főtt tojás! A hideg vizes öblítést felejtsd el!

A maradék tojásfehérjéket a fagyasztóban gyűjtöm. Vannak szilikonos muffin formáim, amibe egy tojásfehérjét teszek, és lefagyasztom,...

Irina Chadeyka fotója Az "angel food" amerikai találmány, egy nagyon régi Good Food újságban jelent meg anno sok-sok évvel ezelőtt. A legoptimálisabb módja a megmaradt vagy éppen mélyhűtőben felhalmozott tojás fehérje felhasználásának. Zacskóban szoktam gyűjtögetni a tojás fehérjét (a zacskót pohárba nyomom és abba kerül a fehérje, amikor a sárgáját használom fel éppen, összekötöm erősen a zacskó száját és megy a mélyhűtőbe). A klasszikus és elfogadott magyarázata az angyalok eledelének az…

A maradék tojásfehérjéket a fagyasztóban gyűjtöm. Vannak szilikonos muffin formáim, amibe egy tojásfehérjét teszek, és lefagyasztom, amikor megfagy kifordítom a formából, és műanyag zacskóban gyűjtöm. Így nem kell méricskélni, csak annyit kivenni annyit, amennyire szükségünk van. Most kókuszcsókot készítettem 3 tojásfehérjéből. Hozzávalók: 3 tojásfehérje 10 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 4,5 dkg vaj csipet só Egy sütőlapot béleljünk ki szilikonos sütőpapírral, vagy a sütőpapírt vajazzuk be…

Készítsd el a Tejszínes szelet maradék tojásfehérjéből kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

Dobd össze ezt a pofonegyszerű és takarékos, maradék tojásfehérjéből készült süteményt 10 perc alatt! Sokat spórolhatsz, ha felhasználod.

Nagyon gyors süti, de a tojáshab minősége a legfontosabb, és persze a megfeleleő hőfokon való sütés.

PÜSPÖKKENYÉR TOJÁSFEHÉRJÉBŐL . Mikkotól 6-7 tojás habja 10 dkg dió összevágva 10 dkg étcsoki aprítva 5 dkg mazsola 10 dkg cukrozot...