Vargánya gomba recept

Kipróbált Tejszínes vargánya ragu recept a Receptneked.hu gyűjteményéből. Küldte: LigetiK

A bakonyi húsgombóc mindig nagyszerű választás, hiszen gyakorlatilag két isteni étel ötvözéséről van szó: a szaftos húsgombócok, illetve a sűrű gombapörkölt külön-külön is isteni fogások, hát még ha egyesülnek! Mi jó paprikásan szeretjük, ezért most egy ilyen receptet hoztunk nektek. Próbáljátok ki Ti is, nálunk hamar elfogyott!

Article

Bio vargánya gomba tartósítása... Mi sem lehetne a legjobb, ha nem a saját gyűjtésből származó Vargánya gomba tartósítása télire. Sajn...

SZŰZÉRME VARGÁNYA MÁRTÁSSAL 60 dkg szűzpecsenye 2 ek vaj só, bors A húst vastag szeletekre vágjuk és a forró vajon pár perc alatt kés...

Hozzávalók 600 g vargánya 2 gerezd fokhagyma, hámozva és finomra vágva (középső csírarész eltávolítva) 1 csokor petrezselyem levele, finomra vágva olívaolaj só, frissen őrölt feketebors Ez itt a vargánya legegyszerűbb, mégis szinte felülmúlhatatlan elkészítési módja. Jól alkalmazható más gombákra, így akár termesztett csiperkére, laskára, másra is. A vargánya földes, gyökérnek ható alsó részét levágjuk, nedves […]

Egy finom, hagyományos, gyorsan elkészíthető húsétel. Ízlés szerint, miután levettük a tűzről az ételt, felaprított petrezselyemmel ízesíthetjük tovább. Jelen esetben kápia paprikát használtam, nagyon jó íze volt, és szépek is voltak a kis piros kockák benne.

Szintén Gourmet Fesztiválos élmény, amit próbáltam becsempészni az otthonunkba. Igaz, hízott libamáj helyett anyósoméktól kapott kacsamájat használtam, de igazából az élmény ugyanaz. Vargányát nagy nehezen sikerült szereznem a Csarnokban, de megérte keresgélni, mert ez a leves mindent visz. Eszméletlen ízorgia, és igen, tudom, jó adag luxus is. De néhanapján kell egy kis habzsidőzsi, nem igaz? :-) Szóval a leves olyan jó lett, hogy férjúr kérte, szülinapján legyen ismétlés. Nos, emélem…

Gombapaprikás puliszkával Hozzávalók: 50-60 dkg gomba (vargánya, rókagomba, csiperke, amilyenhez sikerül hozzájutni) 1 nagy fej hagyma 1 evőkanál zsír Só, pirospaprika Liszt, tejföl Elkészítés: A gombát folyó vízben jól megmossuk. Ha csiperke, vagy vargánya gombából készítjük, akkor a gombát vékony szeletekre vágjuk. Ha rókagomba,akkor 2 vagy 4 részre hasítjuk. Az így előkészített gombát paprikás hagymás zsírba tesszük, pici vizet öntünk alá és fedő alatt puhára, pároljuk. Egy jó halmozott…

Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.