Zabtej házilag

Zabtejet igazán egyszerűen készíthetünk otthon is, hűtőben tárolva 2-3 napig biztosan eláll. Összesen 5 perc munkával saját készítésű zabtejet fogyaszthatunk, amely jelentősen olcsóbb a boltban, készen kaphatónál. :) Süteményekhez nagyszerű tejpótló, de natúran kisbabáknak is adható.

zabtej | Mindmegette.hu

Egyre többen és egyre gyakrabban fogyasztunk növényi tejeket, így itt az ideje, hogy nekiálljunk házilag is elkészíteni őket. A recepthez ugyanis gyakorlatilag csak a nevet adó gabonára vagy magra (zab, mandula, kókusz, rizs) és vízre van szükség, na meg egy nagyon erős turmixra, amivel alaposan össze tudjuk mixelni a kettőt. Fillérekből elkészül és garantáltan csak természetes összetevőket tartalmaz, így érdemes minden magtejivónak kipróbálnia!

Többféle növényi alternatívát mutattunk már a tej helyettesítésére, a mandulatej és a zabtej után itt az újabb kedvenc a kókusztej. Elkés...

Ötletek egy mindenevő, időszakos vegetáriánus konyhájából. Én így főzök... a.k.a. Konyhatündér Képes gasztronómiai kalandozások Dublinon innen és túl.

Mostanában egyre több ember lesz allergiás és egyre többen nem bírnak a tejtermékekkel sem. Erre kí...

Tavaly nyáron csináltam először kókusztejet, de addig én sem tudtam pontosan, hogy mi is az, és azt sem, hogy mennyi mindenre használható. Aztán elolvastam róla a tudnivalókat, és nem volt nehéz belátni, milyen egészséges. Amúgy is kedvelem a kókusz ízét, és ha nem is vagyok éppen őrült módon a rajongója, azért a kókuszreszeléket szívesen megeszem sütibe belecsempészve. Sajnos a Kutyafül nem szereti, de ez engem nem tántorít el attól, hogy néha-néha készítsek magamnak és a szüleimnek…

Sosem voltam odáig a natúr joghurtért, de a jóféle gyümölcsjoghurtot mindig is szerettem. Sőt egy időben napi rendszerességgel fogyasztottam. Aztán évekig nem ettem, annyira telítődtem vele. Mostanában viszont rákaptam újra, de félig házilag készítettem, azaz bolti natúr joghurtból és friss idénygyümölcsből. Pár alkalom után azonban úgy éreztem, ezt is teljesen házilag kellene kivitelezni, mert egyre inkább fontosnak érzem, hogy amit csak lehet, így készítsek el. Egyrészt ilyen módon tuti…

Zabitalt már nagyon sokszor készítettem, viszont egyik sem került publikálásra, mivel nem voltam mege...

...pontosabban zabpehelyvíz, mert ugye nincs köze az igazi tejhez. (Szokás zabból és zabpehelyből is készíteni.) Többféle módon állíthatunk elő gabonatejet, most zabpehelyből. Lehet főzni, majd turmixolni, lehet leforrázni, majd állni hagyni, turmixolni, lehet megpirítani, majd áztatni és turmixolni, stb. Az elmúlt esős, nyirkos napokon, finom melegséget hozott az életünkbe. A legkíméletesebb hideg eljárással készítettem. Egyszerűen, hideg tisztított vizet öntöttem a zabpehelyre, majd…