Zsúrkenyér

Emlékeztek a békebeli zsúrkenyérre? Talán a legjobb kenyér volt, amit akkoriban kapni lehetett. Ha jól emlékszem félkilós kenyérkék voltak, fényes, ropogós héjjal, puha, foszlós, enyhén édeskés bélzettel. Nagyon szerettük. Később aztán telenyomták mindenféle adalékkal, már nem is hasonlított eredeti önmagához, majd szinte teljesen el is tünt a kínálatból. De otthon nosztalgiázhatunk vele, hiszen bárki könnyedén megsütheti ezt a nagyszerű kenyeret. Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 1,5 tk. só 1…

Előkészítés: A búzalisztet átszitáljuk. A száraz hozzávalókat (lisztek, só, cukor, magok) egy tálba kimérjük, összekeverjük. (Én most fekete szezámmagot nem tettem bele, mert a nagyobbik fiam nem szereti.) Majd hozzáadjuk az olajat, és a langyos vízben feloldott élesztőt. Alaposan összedolgozzuk, jól kidagasztjuk. Letakarjuk kb. 1-1,5 órát kelesztjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. Formázás: Amikor a tészta duplájára nőtt (1-1,5...

Mennyei Zsúrkenyér recept!

Mutatjuk, hogyan készíts ropogós zsúrkenyeret! Először készítsd el a kovászt! A lisztet a vízzel és a kefirrel alaposan keverd el, majd meleg helyen hagyd letakarva pihenni legalább 24 órát. Másnap a tészta hozzávalóit keverd össze a kovásszal és készíts közepesen lágy tésztát. Addig dagaszd amíg a tészta felülete sima nem lesz. Ezt...

Igen ritkán sütök kenyeret, így ez most megint azon ritka pillanatok egyike volt. Még tavaly év vége felé Hajni a Mókuslekvár.hu olda...

Finom és nem nehéz elkészíteni, a kezdő kenyérsütők is bátran nekiláthatnak! Hozzávalók: tészta 2 db hoz 300 g finomliszt 100 g rétesliszt 1 teáskanál sikér 1 evőkanál olivaolaj 1/2 kávéskanál cukor 1 kávéskanál tejföl 1 kávéskanál só 10 g friss … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Zsúrkenyér házilag: pont olyan az íze, mint régen : finom szendvics nem létezett zsúrkenyér nélkül, a legkedveltebb kenyérfajta volt

Ma sokat sütöttünk, hiszen holnap már Húsvét. Készült kalács , kikent kifli , és zsúrkenyér. Most, miközben a sonka a ...

Olcsó recepteket, egyszerű ételeket vagy csirkemelles fogásokat keresel? A gasztro rovatunkban kipróbált finomságokat találsz.

Elkészítési idő: 100 perc Előkészítés: 70 perc Sütés / főzés: 30 perc Adagok: 6 Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 tk só 1 ek cukor 3 dkg vaj 3 dl tej Leírás: Dagasztás után 30 percet kelesztjük, majd kissé szétnyomkodjuk azután hosszúkásra feltekerjük és keskeny sütőformába helyezzük, újabb 30 percet kelesztjük. Aranybarnára sütjük kb. 30 perc, ha kész vízzel kenjük a tetejét.