kenyerek

Collection by Ildikó Horváth

12 
Pins
Ismeritek azt a kiflit, ami kívül ropogós belül vaj puha, de nem nyomódik össze és nincs élesztő íze? Ez a kifli nem finom ez MENNYEI. Édesanyámnak sütöttem a születésnapjára és azt mondta, hogy gyerekkora óta nem evett ilyen finom kiflit.Ezt a receptet az Akik szeretnek kenyeret sütni FB…

Blog.hu - nyitó

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

hűtőben kelt kenyér dagasztás nélkül

Bögrés, dagasztás nélküli fehér kenyér – ropogós, buborékos, hűtős! | Rupáner-konyha

A házinak nincsen párja!

Nem vagyok mesterszakács: 22 legjobb házi kenyér - házi pékségemből

22 legjobb házi kenyér - házi pékségemből

Nincs segítségemre a blogspot, hogy elég jól tudjam rendszerezni bejegyzéseimet. Így hát időről időre összegzéseket, gyűj...

Limara péksége: Teljes kiőrlésű zabpelyhes kenyér

Limara - Péksége

Nagyon finom, laza szerkezetű, mégis egészségesebb(nek mondott) kenyeret hoztam. Van benne tk. búzaliszt (helyette jó...

Kovász készítése | Gasztroangyal

Kovász készítése | Gasztroangyal

Magyarország legnépszerűbb gasztronómiai műsorában hétről hétre újulnak meg a múlt ízei a jelen konyháiban. A Gasztroangyal mostanra mozgalmat teremtett, és arra ösztönzi a nézőket, hogy értékeljék a valódit, a természeteset. A piaci kofától a profi szakácsokig mindenki azt hirdeti, hogy ízeink és receptjeink hagyománya ma is meghatározó, és kiváló alapanyagaink száma végtelen. Ahogyan végtelen az ételvariációk sora is, melyek segítségével átszelve a Kárpát-medencét a Gasztroangyal minden…

Moha Konyha: Kenyértölcsérek körözöttel és sajtkrémmel

Kenyértölcsérek körözöttel és sajtkrémmel

A recept megjelent a Kifőztük magazinban is, az újság ingyen letölthető a weboldalról. A tölcsérek elkészítéséhez a Cookori.com ...

Kovász készítése házilag - Natur Projekt

Kovász készítése házilag - Natur Projekt

Reneszánszát éli a házi kenyérsütés, és a kovász nevelés. Indítson Ön is saját kovászt, melyhez nem kell más, mint víz, liszt és só. Sokat számítanak a kovásznevelésben azok az apró praktikák, melyeket cikkünkben részletesen leírunk.

Király Roland - Családellátó, Kenyérsütés - YouTube

Király Roland - Családellátó, Kenyérsütés

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

A kovászt az emberiség évezredek óta ismeri és használja a kenyértészta lazítására. A háztartásokban nagy becsben tartották, és különböző formákban tárolták. Egyes vidékeken szárították, és így őriztek több kis kovász kupacot is, másutt csak a kenyérsütés maradékát őrizték meg kovásznak a következő sütésig. A lisztből és vízből álló kovászban az állás során erjedés indul meg, amely buborékképződéssel jár. Ennek a tejsavas erjedésnek az eredménye a kovász savanykás illata, és az ebből…

Kovász készítése

A kovászt az emberiség évezredek óta ismeri és használja a kenyértészta lazítására. A háztartásokban nagy becsben tartották, és különböző formákban tárolták. Egyes vidékeken szárították, és így őriztek több kis kovász kupacot is, másutt csak a kenyérsütés maradékát őrizték meg kovásznak a következő sütésig. A lisztből és vízből álló kovászban az állás során erjedés indul meg, amely buborékképződéssel jár. Ennek a tejsavas erjedésnek az eredménye a kovász savanykás illata, és az ebből készült…

Betty hobbi konyhája: Kovászos fehér kenyér

Kovászos fehér kenyér

Hozzávalók: Előtészta: 100g kovász 200g kenyérliszt 2dl víz Kenyértészta: egész előtészta 1,5dl víz 300g kenyérliszt 20g burgonyapehely 10g só kb. 2 ek. olaj Elkészítés: A hűtőben (vagy konyhapulton) pihenő kovászból kimérünk 100g-ot, kikeverjük 2dl vízzel, majd a 200g lisztet is belekeverjük. Folpackkal letakarva konyhapulton hagyjuk 12 órát. A kenyértészta összeállításához a dagasztótálba öntjük az egész előtésztát. Ez nekem 490g lett. Hozzákeverjük a vízet, lisztet, és a burgonyapelyhet…

Betty hobbi konyhája: Sokmagvas kovászos tönkölykenyér

Sokmagvas kovászos tönkölykenyér

Hozzávalók: 200g kovász (lehet hűtőben pihenő is vagy akár kovászolt kovász is) 3dl víz 100g teljes kiőrlésű tönköly 350g fehér tönkölyliszt 20g burgonyaliszt vagy burgonyapehely kb.10-15g só 20g olvasztott vaj kb.1-1 evőkanál: puffasztott amaránt, szezám-, len-, napraforgó- és tökmag (ízlés szerint lehet köménymag is) Elkészítés: A kimért kovászt alaposan kikeverjük a langyos vízzel. Hozzáadjuk a 100g teljes kiőrlésű és 100g fehér tönkölyt, lazán összekeverjük és kb.30-60 percig állni…