Nem vagyok mesterszakács: 22 legjobb házi kenyér - házi pékségemből

Nem vagyok mesterszakács: 22 legjobb házi kenyér - házi pékségemből

Kovász készítése házilag - Natur Projekt

Kovász készítése házilag - Natur Projekt

Király Roland - Családellátó, Kenyérsütés - YouTube

Király Roland - Családellátó, Kenyérsütés - YouTube

A kovászt az emberiség évezredek óta ismeri és használja a kenyértészta lazítására. A háztartásokban nagy becsben tartották, és különböző formákban tárolták. Egyes vidékeken szárították, és így őriztek több kis kovász kupacot is, másutt csak a kenyérsütés maradékát őrizték meg kovásznak a következő sütésig. A lisztből és vízből álló kovászban az állás során erjedés indul meg, amely buborékképződéssel jár. Ennek a tejsavas erjedésnek az eredménye a kovász savanykás illata, és az ebből…

A kovászt az emberiség évezredek óta ismeri és használja a kenyértészta lazítására. A háztartásokban nagy becsben tartották, és különböző formákban tárolták. Egyes vidékeken szárították, és így őriztek több kis kovász kupacot is, másutt csak a kenyérsütés maradékát őrizték meg kovásznak a következő sütésig. A lisztből és vízből álló kovászban az állás során erjedés indul meg, amely buborékképződéssel jár. Ennek a tejsavas erjedésnek az eredménye a kovász savanykás illata, és az ebből…

Moha Konyha: Kenyértölcsérek körözöttel és sajtkrémmel

Moha Konyha: Kenyértölcsérek körözöttel és sajtkrémmel

Betty hobbi konyhája: Kovászos fehér kenyér

Betty hobbi konyhája: Kovászos fehér kenyér

Betty hobbi konyhája: Sokmagvas kovászos tönkölykenyér

Betty hobbi konyhája: Sokmagvas kovászos tönkölykenyér

Pinterest
Search