Ezt főztem ma

Collection by Ildikó Bezselics

319 
Pins
 • 
154 
Followers
Ildikó Bezselics
Az+ősz+egyik+legizgalmasabb+csemegéje+a+fiatal+pecsenyekacsa,+melyet+sajnos+könnyű+elrontani:+sokan+panaszkodnak+arra,+hogy+kiszárad+a+hús+a+sütőben,+mások+a+jellegzetes+szagot+nem+bírják,+de+az+alábbi+receptet+követve+bárki+illatos,+ropogós+csemegét+varázsolhat+az+asztalra,+ráadásul+a+konfitált… Pork, Meat, Kale Stir Fry, Pork Chops

Isten áldja a pecsenyekacsát!

Az ősz egyik legizgalmasabb csemegéje a fiatal pecsenyekacsa, melyet sajnos könnyű elrontani: sokan pan...

Olyan,+mintha+mézeskalácsot+innál,+és+jobb,+mint+a+Starbucksban!     Én+is+azt+hittem+nyáron+a+banános-kardamomos+jegeskávém+után,+hogy+perverzebb+már+nem+leszek,+de+megint+sikerült+egy+lépéssel+meghaladnom+önmagam.+Az+ötletet+a+Starbucks+adta+-+nem+nagyon+járok+oda,… Glass Of Milk, Starbucks, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Őszköszöntő sütőtökös kávé

Olyan, mintha mézeskalácsot innál, és jobb, mint a Starbucksban! Én is azt hittem n...

A+hagyományos+fonott+kalács+mellett+az+idén+kipróbáltam+az+angol+húsvéti+zsemlét+is:+hétfőn+piknikre+készülünk,+és+ez+praktikusabb,+mivel+nem+kell+szeletelni.+Az+angolszász+országokban+készítik+az+édes+változatát+is,+ami+annyiban+különbözik+ettől,+hogy+mazsolát,+apróra+vágott+aszalt+vagy… Hot Cross Bun, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Hot cross bun - az angol húsvéti zsemle

A hagyományos fonott kalács mellett az idén kipróbáltam az angol húsvéti zsemlét is: hétfőn p...

                    Lehet+lenézni,+lehet+utálni,+de+gyerekkori+kedvenceink+alapreceptjei+ebben+találhatók.              Minket+az+anyukám+a+húgommal+együtt+kistafírozott+egy-egy+példánnyal,+mikor+elköltöztünk+otthonról:+én+az+1986-os,+13.+kiadással… Hamburger, Bread, Cookies, Crack Crackers, Brot, Biscuits, Baking, Burgers, Breads

Szalagos fánk Horváth Ilona módra

Lehet lenézni, lehet utálni, de gyerekkori kedvenceink alaprecept...

Ez+még+nem+a+Márton-napi+menü+elbeszélése,+hanem+egy+múlt+heti+vacsora:+időnként+újra+felfedezek+egy-egy+régi+receptemet+-+ez+is+a+tavaly+megjelent,+Négy+évszak+receptjei+c.+szakácskönyvemben+szerepel.+Ritkán+készítek+el+többször+egy+ételt,+de+ez+nemcsak+megunhatatlan,+hanem+hihetetlenül+egyszerű… Baked Potato, Mango, Potatoes, Baking, Ethnic Recipes, Food, Manga, Potato, Bakken

Sült batáta mangós csirkesalátával töltve

Ez még nem a Márton-napi menü elbeszélése, hanem egy múlt heti vacsora: időnként újra felfedez...

Mítosz+vagy+valóság?  Nagyanyáink+úgy+tartották,+hogy+a+forró,+hússal+és+zöldséggel+gazdagon+megrakott+tyúkhúsleves+a+legjobb+ellenszere+a+megfázásnak+és+az+influenzának.+Annyi+eddig+is+bizonyos+volt,+hogy+évszázadok+óta+sikerrel+alkalmazták+a+tünetek+enyhítésére,+de+eddig+nem+történtek+kutatások… Influenza, Pot Roast, Chocolate Fondue, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Carne Asada, Tailgate Desserts, Roast Beef

A gyógyító tyúkhúsleves receptje

Mítosz vagy valóság? Nagyanyáink úgy tartották, hogy a forró, hússal és zöldséggel gazdagon meg...

Mivel+idén+étteremben+költöttük+el+a+Márton-napi+szerencsehozó+menüt,+úgy+döntöttem,+ráveszem+magam+a+ludaskása+elkészítésére+-+hogy+itthon+is+legyen+egy+kis+"libaság".+Mint+a+képeken+látható,+alaposan+rákészültem:+szép+zöldséget+vettem,+és+jó+nagy+adag+libaaprólékot.+A+kása+két+verzióban:… Oatmeal, Keto, Breakfast, Blog, The Oatmeal, Morning Coffee, Rolled Oats, Blogging, Overnight Oatmeal

Libaleves és ludaskása

Mivel idén étteremben költöttük el a Márton-napi szerencsehozó menüt, úgy döntöttem, ráveszem...

Kedvenc+gyerekkori+levesemet+ilyentájt,+az+őszi-téli+időszakban+birsalmával+ettük.+Sajnos+a+fa+azóta+elöregedett,+én+pedig+a+piacon+vagyok+kénytelen+beszerezni+ezt+a+számomra+oly+fontos+összetevőt.+Az+idén+különösen+ínséges+időket+éltünk+birsalma+szempontból+–+alig… Hummus, Ale, Oatmeal, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, The Oatmeal, Morning Coffee, Ale Beer

Tárkonyos savanyú bableves birsalmával

Kedvenc gyerekkori levesemet ilyentájt, az őszi-téli időszakban birsalmával ettük. Sajnos a fa azóta...

A+legegyszerűbb+őszi+alapanyagokból+-+mint+például+a+lencse+és+a+sütőtök+-+egzotikus,+száz-ízű+salátát+varázsolhatunk+az+asztalra:+ha+lencsefőzés+helyett+egy+jó+minőségű+konzervet+választunk,+az+elkészítés+ideje+20+perc+alatt+lesz.+Nekem+ez+az+egyik+őszi+kedvencem,+mindenképpen+próbáljátok… Carrots, Vegetables, Food, Essen, Carrot, Vegetable Recipes, Meals, Yemek, Veggies

Sütőtökös lencsesaláta

A legegyszerűbb őszi alapanyagokból - mint például a lencse és a sütőtök - egzotikus, száz-ízű ...

Ez+a+változat+az+eredetitől+eltérően+teljesen+tej-+liszt-+és+cukormentesen+készült.+A+hisztamin+intoleranciások+mellőzzék+az+olajos+magvakat,+és+egyéni+érzékenységtől+függően+a+fűszerek+és+a+narancsvirágvíz+használatát.+Inzulin+rezisztenciások+kókuszvirág-cukor+helyett… Tej, Cukor, Stevia, Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding

Muhallebi – török tejpuding narancsvirágvízzel

Ez a változat az eredetitől eltérően teljesen tej- liszt- és cukormentesen készült. A hisztamin into...

Nem+ez+az+első+kísérletem+a+főtt,+aszalt+gyümölcs+tésztában+való+felhasználására.+Nemcsak+gazdagabb,+jobb+ízű+lesz+tőle+a+sütemény:+tapasztalataim+azt+mutatják,+hogy+kevésbé+szárad+ki,+mint+a+hagyományos+sült+tészták,+és+a+liszt+egy+része+is… Banana Bread, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Fűszeres datolyakenyér

Nem ez az első kísérletem a főtt, aszalt gyümölcs tésztában való felhaszn�...

  Az+elmúlt+hetem+sajnos+nem+a+konyhai+örömök+jegyében+telt,+de+a+hét+végén+–+megörülve+a+frissen+bejelentkezett+tavasznak+–+nekiálltam+spájzot,+hűtőt+takarítani.+Ilyenkor+derül+ki,+hogy+olyan+készleteket+halmozok+fel+a+„hosszú,+téli+estékre”,… Pancakes, Breakfast, Caramel, Morning Coffee, Pancake, Crepes

Rumos, karamellszirupos fügetorta

Az elmúlt hetem sajnos nem a konyhai örömök jegyében telt, de a hét végén – megö...

         Nem+ez+az+első+kísérletem+a+főtt,+aszalt+gyümölcs+tésztában+való+felhasználására.+Nemcsak+gazdagabb,+jobb+ízű+lesz+tőle+a+sütemény:+tapasztalataim+azt+mutatják,+hogy+kevésbé+szárad+ki,+mint+a+hagyományos+sült+tészták,+és+a+liszt+egy+része+is… Banana Bread, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Fűszeres datolyakenyér

Nem ez az első kísérletem a főtt, aszalt gyümölcs tésztában való felhaszn�...

Januártól+nemcsak+a+konyhatündérek+élvezheti+az+általam+készített+változatot,+hanem+a+Vapiano+látogatói+is.     Néhány+hete+különleges+főzésre+kaptam+meghívást+a+Vapiano+étteremlánc+magyarországi+vezetőitől:+készítsek+egy+ételt+ott,+a+helyszínen,+„Vapiano+stílusban”+–+tehát+a+meglévő+alapanyagok… Tiramisu, Pudding, Ethnic Recipes, Desserts, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Puddings, Postres

Zöld teás tiramisu pisztáciával

Januártól nemcsak a konyhatündérek élvezheti az általam készített változatot, hanem a Vapiano lát...

  Egy+hónap+után+újra+viszatértem+a+sütőtökhöz,+kihasználva+az+utolsó+lehetőséget:+tapasztalataim+szerint+körülbelül+eddig+bírja+a+telet,+és+én+a+romos,+télvégi+darabokat+nem+szeretem+megvenni.+Ez+a+vacsora+számomra+is+kísérlet+volt:+életem+első+sütőtökös… Spagetti, Keto, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal

Egy hónap után újra viszatértem a sütőtökhöz, kihasználva az utolsó lehetőséget: ta...

Ha+választanom+kellene+a+szakácskönyveim+között,+a+Négy+évszak+receptjei lenne+a+kedvencem:+nagyon+szerettem+írni,+közel+áll+hozzám+a+téma,+és+a+receptek+tényleg+a+személyes+ízlésemet+képviselik.+Ebből+főzök+a+legtöbbet+a+hétköznapokban,+és+ez+a+gesztenyés+kelbimbó+az+egyik+kedvencem.+Igaz,+hogy… Sprouts, Fruit, Vegetables, Food, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek, Veggies

Kelbimbó gesztenyével és sült szalonnával

Ha választanom kellene a szakácskönyveim között, a Négy évszak receptjei lenne a kedvencem: nagyon ...