Limara péksége

Collection by Ildikó Varga

11 
Pins
 • 
52 
Followers
Ildikó Varga
DSC_0874

Bögrés, dagasztás nélküli fehér kenyér – ropogós, buborékos, hűtős! | Rupáner-konyha

A házinak nincsen párja!

Limara péksége: Zsúrkenyér

Zsúrkenyér

Emlékeztek a békebeli zsúrkenyérre? Talán a legjobb kenyér volt, amit akkoriban kapni lehetett. Ha jól emlékszem félkilós kenyérkék voltak, fényes, ropogós héjjal, puha, foszlós, enyhén édeskés bélzettel. Nagyon szerettük. Később aztán telenyomták mindenféle adalékkal, már nem is hasonlított eredeti önmagához, majd szinte teljesen el is tünt a kínálatból. De otthon nosztalgiázhatunk vele, hiszen bárki könnyedén megsütheti ezt a nagyszerű kenyeret. Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 1,5 tk. só 1…

Sokáig nem tudtam jó zsemlét sütni. Sűrűek, keletlenek, rágósak voltak. Jó időre el is ment tőle a kedvem. Az öregtészta szerencsére ezt i...

Limara - Péksége

Sokáig nem tudtam jó zsemlét sütni. Sűrűek, keletlenek, rágósak voltak. Jó időre el is ment tőle a kedvem. Az öregtészta szerencsére ezt i...

Limara péksége: Turbó kifli sós változatban

Limara - Péksége

Az édes változat után muszáj volt egy sós verziót is összerakni a turbó kifliből. A lényeg ugyanaz, a langyos hozzával...

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Limara - Péksége

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Limara péksége: Egyszerű bagett

Egyszerű bagett

Van az úgy, hogy az ember lánya így advent idején annyira belefeledkezik a mézeskalács írókázásba, hogy kimegy a fejéből a kenyérsütés. Aztán amikor észbe kap, akkor már tudja, hogy a mindennapinak nincs ideje elkészülni vacsoráig, ráadásul előző este elfelejti az öregtésztát is bekeverni. (És újfent veszekszik magával, amiért még mindig nincs a fagyasztóban egy vésztartalék adag...) Kénytelen valami gyors megoldást keresni. Gyorsat, de azért jót. Mondjuk egy egyszerű bagettet. Tudom…

Limara péksége: Hagymás cipók

Limara - Péksége

Hagymalekvárt készítettem néhány nappal ezelőtt. Sírás közben (hagymaszeletelés) jutott eszembe, hog...

Limara péksége: Jól bevált fehérkenyerem

Limara - Péksége

Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapaszta...

Limara péksége: Hagymás cipók

Limara - Péksége

Hagymalekvárt készítettem néhány nappal ezelőtt. Sírás közben (hagymaszeletelés) jutott eszembe, hog...

Limara péksége: Szent Lúcia szeme

Limara - Péksége

A NoSalty felkért, hogy aug. 20. alkalmából készítsek valamilyen péksüteményt vagy kenyeret. Mivel nehezen tud...

Bajor zsemle

Bajor zsemle (Limara péksége)

Épp kelt a tésztám, amikor csengetett a postás és meghozta a Cookori-tól a négy darabos bagettsütő formát. Amikor megláttam, hogy a mélyedése kissé szélesebb, arra gondoltam, hogy milyen klassz hossz