hájas-hajtogatott

"Leveles" tészta hajtogatás nélkül. Alaprecept.

Leveles tészta házilag

Ez a leveles tészta recept egy családi örökség, évek óta használom és még soha nem csalódtam. Sós és édes töltelékkel egyaránt nagyon finom, a gyerekek nagy kedvence. Az ízesítésének és a formázásának csak a fantáziánk szabhat határt. Általában 200 C fokon sütöm 20 percig, de ez függ a tölteléktől is, és attól, hogy a tészta milyen vastagra van nyújtva. Ha kb. fél centiméteresre nyújtjuk, akkor ez a sütési idő pont megfelelő.

Örök hálám Michel Roux-nak, aki Tésztavarázs című könyvében megosztotta a gyors leveles tészta receptjét. Semmilyen különösebb ü...

Hajtott hájas | Gasztroangyal

Hogy mitől is olyan csodálatos ez a sütemény? Hát a tésztájától, ami omlós, ropogós, szinte azonnal elolvad az ember szájában....

Mákos hajtovány

141886_2

Diós búrkifli recept fotóval 2 cs (500 g-os) fagyasztott bolti leveles tészta 15 dkg darált dió 15 dkg porcukor 2 tojásfehérje

Lassan, de biztosan közelít a disznóvágások ideje, még ha a hőmérő mostanában meghökkentő módon közel 20 fokot is mutat. De jönnek majd...