Ha egyszer kipróbálod a tangzhong módszert kelt tésztához, biztos, hogy gyakran fogod alkalmazni ezt a nagyszerű Ázsiából származó praktikát, melyet kenyerekhez, péksüteményekhez alkalmaznak. A tangzhong módszerrel készített tészták sütés után három nap múlva is puhák, foszlósak maradnak. Yvonne Chen mutatta be először a módszert a Bread Doctor című könyvében, azóta futótűzként terjed a világban. Lényege, hogy a liszt és víz 1:5 arányban való keverékét 65 fokra melegítjük, így kapunk egy…

Ha egyszer kipróbálod a tangzhong módszert kelt tésztához, biztos, hogy gyakran fogod alkalmazni ezt a nagyszerű Ázsiából származó praktikát, melyet kenyerekhez, péksüteményekhez alkalmaznak. A tangzhong módszerrel készített tészták sütés után három nap múlva is puhák, foszlósak maradnak. Yvonne Chen mutatta be először a módszert a Bread Doctor című könyvében, azóta futótűzként terjed a világban. Lényege, hogy a liszt és víz 1:5 arányban való keverékét 65 fokra melegítjük, így kapunk egy…

Limara péksége: Cukros-fahéjas rúd

Limara péksége: Cukros-fahéjas rúd

Bögrés kelt tészta bárminek, hűtőben kelesztve

Bögrés csodatészta

Bögrés kelt tészta bárminek, hűtőben kelesztve

Annyira finom, hogy már melegen elkezdjük enni ezt a fenséges csodát!

Annyira finom, hogy már melegen elkezdjük enni ezt a fenséges csodát!

Ha szereted a diós finomságokat, ez az ízvilág biztosan lenyűgöz majd! Mi egyszerűen rajongunk érte, nem lehet belőle eleget készíteni! Ha kipróbálod, biztosan a család kedvence lesz. Hozzávalók 1 kg liszt, fél l tej, 50 g élesztő, 10 dkg olvasztott vaj, 1 dl olaj, 1 tojás, 2 kanál cukor, csipetnyi só. Elkészítés 1 kg lisztből,...Olvasd tovább

Mifelénk kürtős kalács! Íme ahogy én készítem

Ha szereted a diós finomságokat, ez az ízvilág biztosan lenyűgöz majd! Mi egyszerűen rajongunk érte, nem lehet belőle eleget készíteni! Ha kipróbálod, biztosan a család kedvence lesz. Hozzávalók 1 kg liszt, fél l tej, 50 g élesztő, 10 dkg olvasztott vaj, 1 dl olaj, 1 tojás, 2 kanál cukor, csipetnyi só. Elkészítés 1 kg lisztből,...Olvasd tovább

Ebből a mennyiségből 64 apró kiflink lesz, de ha nem akarunk kétszer dolgozni, akkor ne csináljunk kevesebbet, mert nagyon finom! Hozzávalók 60 dkg liszt 20 dkg zsír 4 dkg élesztő 4 dkg cukor 1 tojás 0,5-1 dl tej só A … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Ebből a mennyiségből 64 apró kiflink lesz, de ha nem akarunk kétszer dolgozni, akkor ne csináljunk kevesebbet, mert nagyon finom! Hozzávalók 60 dkg liszt 20 dkg zsír 4 dkg élesztő 4 dkg cukor 1 tojás 0,5-1 dl tej só A … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

A tésztát pár mozdulattal meg lehet gyúrni, ruganyos lesz, könnyű vele dolgozni. Felhasználhatod édes és sós sütemények alapjaként, lehet belőle pizzatészta, hússal töltött palacsinta, briós.[...]

Készítsd el a tökéletes tésztát, amiből lehet pizza, töltött palacsinta, vagy édes sütemény mindössze 4 lépésben

A tésztát pár mozdulattal meg lehet gyúrni, ruganyos lesz, könnyű vele dolgozni. Felhasználhatod édes és sós sütemények alapjaként, lehet belőle pizzatészta, hússal töltött palacsinta, briós.[...]

Univerzális kelt tészta

Univerzális kelt tészta

Walls, German Recipes, 1, Bakeries, Thermomix, Pizzas, Christmas, Water Colors, Kitchens

Egy finom Cseh túrós bukta ebédre vagy vacsorára? Cseh túrós bukta Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Egy finom Cseh túrós bukta ebédre vagy vacsorára? Cseh túrós bukta Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Túrós rózsa

Túrós rózsa - Paraszt kg dl dkg dl olajból kelt…

Mákos kelt briós

Mákos kelt briós

Něco nového na snídani nebo svačinu.

Kis városunkban nagy pékség nyitott egy üzletet és győzött a kíváncsiság, muszáj volt szétnéznem benne. A kínálat lenyűgöző, nagyon sok...

Kis városunkban nagy pékség nyitott egy üzletet és győzött a kíváncsiság, muszáj volt szétnéznem benne. A kínálat lenyűgöző, nagyon sok...

Aladár buktája

Aladár buktája

Warm, Author, Plum Jelly, Top Recipes, Poppy, Sheet Metal

Pinterest
Search