Egy kis sajtosrúd nasinak, a férjemnek, ebéd utánra. Már több receptet kipróbáltam, de mióta tudom, hogy egy kis ecet is kell bele, azóta mindig jól sikerül. Hozzávalók 70 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 tk. só, 2 margarin, 12 ek. víz, 2 ek. 20 százalékos ecet. Elkészítés A száraz hozzávalókat tálba tesszük, majd hozzágyúrjuk a többit […]

Nincs segítségemre a blogspot, hogy elég jól tudjam rendszerezni bejegyzéseimet. Így hát időről időre összegzéseket, gyűj...

Nagyjából ezer éve nem sütöttem sós sütit. Jó, persze kelt tésztákat igen, de kifejezetten apró süteményt nem. Amit csak úgy...

Kiflireceptből sosem elég, ez egy remek darab! Főleg, ha több darab is van belőle :-) A héja fényes, picit roppanós, a belseje puha, vajas,...

Ma egy olyan sütemény receptjét hoztuk el nektek, amelynek a tésztája kakaós, a krémje vanília ízű és a teteje csokoládémázzal van bevonva, ettől olyan ellenállhatatlanul finom. A csokoládés krémcsoda titka a szirupos tésztában rejlik, ettől lesz annyira puha és ínycsiklandó. Hozzávalók a tésztához: 100 g cukor, 5 db tojás, 50 g liszt, 30 g kakaó, […]

Az édes változat után muszáj volt egy sós verziót is összerakni a turbó kifliből. A lényeg ugyanaz, a langyos hozzával...

Gyönyörű szalagos fánkok...

Hozzávalók (26 cm-es tortaformához) A piskótához (Baracskay Angéla receptje alapján) 6 db közepes méretű tojás 80g finomliszt 120 g kristálycukor 1...

A recept megjelent a Kifőztük májusi számában Valahol el kell kezdeni....nincs se kovász, se elő tészta, se kenyérmag. Az első kenyér. Lehet próbálkozni. Az első után meg jöhet a sokadik. A kenyérből eltett tészta, a KENYÉRMAG, a hűtőben tárolva egy hétig eláll, a következő kenyér sütésénél pedig egyszerűen hozzáadjuk a tésztához. Felhasználható kovász indításához is. Hozzávalók: 50 dkg fehér kenyér liszt 2,5 dl víz (lisztfüggő) 2 dkg élesztő csipet cukor 3 kávéskanál só 2 evőkanál olaj…

Citromszelet

A fánk a legcsodásabb édességek közé tartozik, én ezt sokszor megsütöm, mert mi egyszerűen rajongunk érte. Hozzávalók 500 g liszt, 220 ml 2,8%-os tej, 40 g friss élesztő, 50 g porcukor, 60 g vaj, 5 sárgája, só. Elkészítés Simára dagasztjuk, fél óra kelesztés után ujjnyi vastagságra nyújtjuk, majd félbehajtjuk és 1,5-2 cm-re újra nyújtjuk! 6-8 […]

Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) Persze nem nagyon, de az édes zsömlék helyett sós kiflik sültek a tésztából. :D Igazából nem kellett sokat változtatni, csak a cukor mennyiségét csökkenteni, a sóét pedig növelni kicsit. A végeredmény, ropogós héjú, puha, foszlós belsejű kifli. Hozzávalók 6 kiflihez: A tésztához: 45 dkg sima liszt 5 dkg vaj 2,5 dl tej 2,5 dkg friss élesztő 1 kk. cukor 1 tk. só A kenéshez: 1…

Mennyei Dédi kakaós sütije (kevertje) recept! A recept nagymamámtól származik aki 82 éves... igaz ma már nem ő süti ezt a kakaóst, hanem én neki. Soknak tűnik a cukor benne, de ez másfélszeres adag, és nagyon sok lesz belőle, a család nagyon szereti.. :) És nagyon gyorsan elkészíthető....

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a langyos vízben elkevert élesztőt, a sót, a kovászt és folyamatosan adagoljuk hozzá a langyos vizet, miközben dagasztjuk a tésztát.....

= çiçek

= çiçek