When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

pogik

Collection by
SAJAT
13 Pins
·
Last updated 3 weeks ago
// Ez a pogácsa nem szárad ki, nem szikkad meg, kívül van egy leheletvékony… Easy Cooking, Cooking Recipes, Best Party Food, Savory Pastry, Good Food, Yummy Food, Hungarian Recipes, Sweet And Salty, Diy Food

Finom vajas pogácsa, bögrésen - A mérce 2,5 dl-es bögre!,4 bögre liszt,1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg),3 tojás sárgája,1 csapott evőkanál só,1 kis poharas tejföl (ha kevés, még egy kicsit adunk hozzá),1 kocka élesztő (50 g), - kicsit adunk,közepébe beletesszük,tojások sárgáját,tésztát ezután,tésztát legalább,mami szerint,pogácsa pedig,hűtőbe tálba,tészta megpihent,, 1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. 3. A tésztát ezután összegyúrjuk, és hűtőbe pihentetjük a tésztát legalább öt-hat órát. A mami szerint este érdemes begyúrni és reggel sütni. Egyébként jobb is két részletben, mire kell a pogácsa pedig, akkor már csak szaggatni és sütni kell. 4. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy nejlonnal, vagy műanyagfedővel. 5. Ha a tészta megpihent, lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk, majd körülbelül egy centiméter (fel fog jönni sütés közben) vastagságúra nyújtjuk. Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük majd apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sajtot is szórhatunk rá még pluszban. 6. Sütőpapírral bélelt tepsiben, aranyszínűre sütjük őket 180-200 fokon.

Receptbázis - Finom vajas pogácsa, bögrésen - A mérce 2,5 dl-es bögre!,4 bögre liszt,1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg),3 tojás sárgája,1 csapott evőkanál só,1 kis poharas tejföl (ha kevés, még egy kicsit adunk hozzá),1 kocka élesztő (50 g), - kicsit adunk,közepébe beletesszük,tojások sárgáját,tésztát ezután,tésztát legalább,mami szerint,pogácsa pedig,hűtőbe tálba,tészta megpihent,, 1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejföl...