Sós sütemények

Collection by Judit . • Last updated 3 days ago

130 
Pins
 • 
106 
Followers
Judit .
Kenyerek, zsömle, kifli - sütőgép
Other Pins

Kenyerek, zsömle, kifli - sütőgép

Az egyik kedvenc süteményes könyvemben  akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) ...

Vajas kifli

Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) Persze nem...

Nagyon régen ettünk ilyesfajta kiflit. Igazából azt hiszem utoljára akkor, mikor még javában albérletben laktunk. :D ...hát...

Joghurtos sós kifli

Nagyon régen ettünk ilyesfajta kiflit. Igazából azt hiszem utoljára akkor, mikor még javában albérletben laktunk. :D ...hát...

Gigantikus croissant (bögrésen is)

Gigantikus croissant (bögrésen is)

Limara péksége: Császárzsemle reggelire

Császárzsemle reggelire

Elég régen próbálom már a tökéletes császárzsemle tésztáját megtalálni. Olyat, ami puha, de nem kalácsszerű, nem rágós. Végül számomra ez a legegyszerűbb tészta lett a legtökéletesebb. Reggelire sütöttem ezek a zsemléket éjszakai kelesztésel. A fázisfotók este kilenckor készültek, rettenetesek, amiért elnézést kérek, ígérem, hamarosan lecserélem őket. Hozzávalók: 70 dkg BL 80 liszt 2 tk. só 250 ml víz 220 ml tej 5 dkg vaj 1 tk. cukor 2 dkg friss élesztő A vajat nem kell megolvasztani, a…

Limara

Babette

A pünkösdi "hosszú " hétvége egyik terméke:) Gyors és finom, igazi bűnözős kaja. Hát mitől lenne nem az? 10 darab kifli, nem ám a bolti felfújt változat! Puha kifli, finom roppanós virslivel,jófajta házi ketchuppal( az idén 10x annyit teszek el, mint tavaly!!!) És a sült hagyma.....OMG....csak így egyszerűen, édes bűnbeesés. Nem elég, hogy a kifli is tömör gyönyör, még a végén egy kis lisztbe forgatott, ropogósra pirított hagymával is megszórjuk.Mert az kell bele...kötelező....mert annyira…

Egyszerű házi hot-dog kifli recept.

Hot dog kifli házilag - csakapuffin.hu

Szoktunk enni hot-dogot, bár töredelmesen bevallom, hogy a virslit nem mi készítjük házilag:) Tényleg nem, de a kiflit sokszor én sütöm, és hát mit ne mondjak, hihetetlen sikere van. Talán a foszlós kalács és a klasszikus kenyér sikere fogható ehhez nálunk, a férjem minden egyes alkalommal rácsodálkozik, hogy ez mennyire, de mennyire szuper egy péksütemény. […]

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából | NOSALTY

Nagyon finom az állaga, akár szendvicskészítéshez is kiváló.

Hot dog kifli recept - Kifőztük

Hot dog kifli recept - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Házi hamburger buci | NOSALTY

Házi hamburger buci | NOSALTY

A legjobb buci a házi buci....

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak! Nem is tudom, mi...

Hamburgerzsemle

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak! Nem is tudom, miért nem hoztam még eddig, pedig elég sűrűn sütöm, a kicsi hamburger mániás. Talán azért, mert annyi sok jó recept van fent a neten? De igaz ami igaz, ideje a sajátomat is feltenni. kenyérsütőgép üstjében készítem, mindig. És ezt kivételesen ott is kelesztettem, nem úgy, mint a kenyereimet. Hozzávalók: 2 dl langyos tej 2 ek. cukor 1 tk. só 40 g olaj 1 tojás…

Limara péksége: Zsúrkenyér

Zsúrkenyér

cooking, bakery, sütés, pékség, recipes

Limara péksége: Jól bevált fehérkenyerem

Jól bevált fehérkenyerem

Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja. Hozzávalók: 2,7 dl víz (0,7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő A tésztát gépben…

Limara péksége: Vekni formázása

Vekni formázása

Közkívánatra fázisfotók a vekni formázásáról. Megmutatom én hogyan készítem, lépésről lépésre. Először is, kelesztőtálban duplájára kelesztem a bedagasztott tésztát (most egy magvas graham kenyér készült): Enyhén lisztezett felületre borítom. Egy szilikon lapot használok: Nem gyúrom át, egyszerűen kilapogatom a kezemmel, azaz kiütögetem belőle a levegőt: Mindkét oldalról behajtom és jól lenyomkodom: A felső részén megint hajtok,úgy, hogy háromszög alakú legyen: Ezután feltekerem de minden…

cooking, bakery, sütés, pékség, recipes

Szendvicskenyér

Abszolút kezdőknek is. Egyszerű, könnyű elkészíteni és nagyon finom kenyér. Kicsit olyan, mintha sós kalács lenne. Akkor szoktam készíteni, ha elfelejtek öregtésztát bedagasztani és kovászom sincs. Sokáig pihe-puha, foszlós állagú kenyérke. Hozzávalók: Kovászhoz: 1 dl tej 10 dkg liszt 2 dkg élesztő csipet cukor A tejet meglangyosítom a cukorral, belemorzsolom az élesztőt, majd a liszttel elkeverem, hogy galuska sűrűségű legyen. A tetejét megszórom kb. egy evőkanálnyi liszttel és 30-40 percig…

Limara öregtésztája

Limara öregtésztája | NOSALTY

A legfinomabb kenyereimet Limarának köszönhetem, mindenkinek szeretettel ajánlom az ő blogját. Legtöbb finomságának "titkos összetevője" ez az ún. öregtészta, ami valójában E. Margitkától ered. Ő felejtette egyszer véletlenül a gépben a bedagasztott tésztát, de másnap, mikor észrevette, sajnálta kidobni, így lecsippentett belőle egy darabot és beledagasztotta a friss kenyértésztába. Az eredmény minden várakozását felülmúlta! Ezen felbuzdulva szokott rá Limara is az öregtészta használatára…

Egyszerű szendvicskenyér recept

Egyszerű szendvicskenyér | Varga Gábor (ApróSéf) receptje

Mennyei Egyszerű szendvicskenyér recept! Ez a szendvicskenyér nagyon könnyű, kiváló bármilyen szendvics készítéséhez. Ha a gyerekeknek tízóraijához a kenyeret sem bízza másra, ezt a receptet válassza!

Házi fehér kenyér

Házi fehér kenyér | NOSALTY

Gyors, finom házi kenyeret ajánlok a mindennapokra. A lisztet elkeverem a sóval, megkóstolom, hogy milyen. Ha sótlan, akkor még teszek hozzá.

Limara péksége: Sörös kenyér

Sörös kenyér

"Az ónémetben a brauda szó jelentette a kenyeret, ami szabad fodításban a „keleszd meg” jelentése volt. Az indogermán nyelvcsaládban az élesztés és a kelesztés szavak hasonlóak, hiszen élelmiszeriparilag sem állnak távol egymástól. A sör tulajdonképpen a kenyér származéka, „édes gyermeke”. A közkedvelt ital is Mezopotámiából származhat, és valószínűleg egy háziasszony „segítette világra” a /legenda szerint./. A hölgynek annak idején nem volt szíve eldobni a kőkeményre szikkadt árpa kenyeret…

Limara péksége: Zsúrkenyér

Zsúrkenyér

Emlékeztek a békebeli zsúrkenyérre? Talán a legjobb kenyér volt, amit akkoriban kapni lehetett. Ha jól emlékszem félkilós kenyérkék voltak, fényes, ropogós héjjal, puha, foszlós, enyhén édeskés bélzettel. Nagyon szerettük. Később aztán telenyomták mindenféle adalékkal, már nem is hasonlított eredeti önmagához, majd szinte teljesen el is tünt a kínálatból. De otthon nosztalgiázhatunk vele, hiszen bárki könnyedén megsütheti ezt a nagyszerű kenyeret. Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 1,5 tk. só 1…

Nálam ritkán készül muffin, talán azért, mert nem szeretjük a tömör süteményeket. Ezt a receptet az FB-n láttam ...

Sajtos muffin

Nálam ritkán készül muffin, talán azért, mert nem szeretjük a tömör süteményeket. Ezt a receptet az FB-n láttam meg, ciklonként söpör most végig a sütős-főzős csoportokon, sorra készítik a háziasszonyok. Gondoltam teszek vele egy próbát, egyrészt mert ez egy sós változat, - nincs tele cukorral - másrészt pedig belül puha, foszlós tésztájú, kívül ropogós rágcsálnivaló, valamint látványosan csábító is. Kicsit változtattam rajta, a töltelékben lévő margarint én házi vajra cseréltem és picit…

Friss ropogós házi kenyerem – Gyors kovászos kenyér receptje

Friss ropogós házi kenyerem – Gyors kovászos kenyér receptje - Ezt Nézd Meg

Friss ropogós házi kenyerem – Gyors kovászos kenyér receptje

Mesebeli fehér kenyér bögrésen | Rupáner-konyha

Mesebeli fehér kenyér bögrésen | Rupáner-konyha

Cserepes, pattogós, aranyhéjú, puha, laza, lyukacsos belesejű igazi fehér kenyér!

Bagett kenyér recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A bagett kenyér elkészítési ideje: 65 perc

Bagett kenyér | NOSALTY

A férjem keresztelte el ezt a kenyeret az oldalon megtalálható, francia vékony bagettem után. Hónapok óta kétnaponta ezt a kenyérfélét sütöm. Hatalmas a sikere itthon, mivel puha, légiesen könnyű, nem morzsálódó. Én is szeretem csinálni, mivel minimális munka van vele, csupán a kelesztési idő hosszú kicsit. Ha kedvet kapsz az elkészítéséhez, ne hagyd ki a bagettnél feltett videót, sokat segít abban, milyen állagúnak kell lennie a tésztának.

Kézműves kenyér :: Ami a konyhámból kikerül

Kézműves kenyér :: Ami a konyhámból kikerül

Kézműves kenyér :: Ami a konyhámból kikerül

A recept megjelent a Kifőztük májusi számában Valahol el kell kezdeni....nincs se kovász, se elő tészta, se kenyérmag. Az első ken...

Egyszerű fehér kenyér

A recept megjelent a Kifőztük májusi számában Valahol el kell kezdeni....nincs se kovász, se elő tészta, se kenyérmag. Az első ken...

Egy finom Házi fehér kenyér ebédre vagy vacsorára? Házi fehér kenyér Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Egy finom Házi fehér kenyér ebédre vagy vacsorára? Házi fehér kenyér Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Sok kenyeret sutottem mar,  altalaban zurichi kenyeret sutok, Rigo Katica receptjet hasznalva. De egy ideje mindig akkor van szuksegem kenye...

Kenyer , egyszeruen.

Sok kenyeret sutottem mar, altalaban zurichi kenyeret sutok, Rigo Katica receptjet hasznalva. De egy ideje mindig akkor van szuksegem kenyerre, mikor nincs oregtesztam. Ezert megcsinaltam az en sajat kenyeremet, egyszerubben, olyankor is elkeszitehto mikor nincs oregtesztank keszenletben. Nagyon hamar elkeszul, szep magasra no es pillekonnyu a belzete. Mint mindig most is leirom, a viz mennyisege nagyon liszt fuggo. En mindig ugyanazt a lisztet hasznalom, sima feher lisztet, ami otthon BL…

Limara péksége: Egyszerű bagett

Egyszerű bagett

Van az úgy, hogy az ember lánya így advent idején annyira belefeledkezik a mézeskalács írókázásba, hogy kimegy a fejéből a kenyérsütés. Aztán amikor észbe kap, akkor már tudja, hogy a mindennapinak nincs ideje elkészülni vacsoráig, ráadásul előző este elfelejti az öregtésztát is bekeverni. (És újfent veszekszik magával, amiért még mindig nincs a fagyasztóban egy vésztartalék adag...) Kénytelen valami gyors megoldást keresni. Gyorsat, de azért jót. Mondjuk egy egyszerű bagettet. Tudom…

Limara péksége: Scali kenyér

Scali kenyér

A scali egy italiai kenyér. A sok szezámmagtől enyhén dió ízű, gyönyörű, hófehér, foszlós bélzetű kenyér, ami remek szendvicsek készítéséhez. Nálunk nagy sikert aratott. A kenyeret bátran ajánlom kezdők kenyérsütőknek is, nem igényel nagy gyakorlatot az elkészítése. Az elkészítése 2 lépésben történik. Előző este kell egy gyorskovászt készíteni, majd abból másnap a végleges tésztát. Ez egy keményebb állagú kovász, tulajdonképpen inkább öregtészta. Ha van a hűtőben öregtészta, akkor…

cooking, bakery, sütés, pékség, recipes

Molnárka

Évi barátnőm juttatta eszembe, hogy milyen régen nem sütöttem már molnárkát. Egy időben elég gyakran volt nálunk, hol sima, hol aszalt áfonyás, esetleg mazsolás változatban. Molnárka a gyerekkorom egyik kedvenc péksüteménye volt. Nem is tudom, lehet-e még kapni, annak idején Szegeden a Sthümernél vásároltuk. Édeskés, puha kis zsemlék hosszúkásra formázva. A tésztája bár kalács jellegű, szerintem nem tartalmazott tejet, esetleg némi tejport és sok vajat, tojást. Legalábbis én így gondolom…

Limara péksége: Kenyértölcsérek

Kenyértölcsérek

Kürtöskalácsot akartam sütni pár napja, amihez már egy ideje gyűjtögetem a papírtörlő gurigákat. Aztán eszembe jutott, hogy van egy darabka sült hús amit sürgősen fel kell használni, így abból gyorsan készítettem egy majonézes salátát, csak egyszerűen almával és sajtkockákkal. A kürtöskalács viszont sehogyan sem passzolt hozzá. Eszembe jutott ahogy a papírgurigákat nézegettem, hogy valamikor régen akartam kenyértölcséreket sütni, de akkor elvetettem az ötletet mivel nem volt megfelelő…

Limara péksége: Hamburgerzsemle

Hamburgerzsemle

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak! Nem is tudom, miért nem hoztam még eddig, pedig elég sűrűn sütöm, a kicsi hamburger mániás. Talán azért, mert annyi sok jó recept van fent a neten? De igaz ami igaz, ideje a sajátomat is feltenni. kenyérsütőgép üstjében készítem, mindig. És ezt kivételesen ott is kelesztettem, nem úgy, mint a kenyereimet. Hozzávalók: 2 dl langyos tej 2 ek. cukor 1 tk. só 40 g olaj 1 tojás…

Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 tk cukor 2 kk só 0,5 dl olaj 2 ek tejföl 1 nagyobb méretű krumpli (kb 15 dkg) Tetejére: 1

Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 tk cukor 2 kk só 0,5 dl olaj 2 ek tejföl 1 nagyobb méretű krumpli (kb 15 dkg) Tetejére: 1

Limara péksége: Császárzsemle reggelire

Császárzsemle reggelire

Elég régen próbálom már a tökéletes császárzsemle tésztáját megtalálni. Olyat, ami puha, de nem kalácsszerű, nem rágós. Végül számomra ez a legegyszerűbb tészta lett a legtökéletesebb. Reggelire sütöttem ezek a zsemléket éjszakai kelesztésel. A fázisfotók este kilenckor készültek, rettenetesek, amiért elnézést kérek, ígérem, hamarosan lecserélem őket. Hozzávalók: 70 dkg BL 80 liszt 2 tk. só 250 ml víz 220 ml tej 5 dkg vaj 1 tk. cukor 2 dkg friss élesztő A vajat nem kell megolvasztani, a…

Limara péksége: Mini sajtos bagettek

Mini sajtos bagettek

Ezeket a ropogós kis bagetteket még a nyaralás előtt készítettem. A fecnit, amire felírtam a receptet el is hagytam, már mindent átnéztem, de nem találom. Semmi pánik, a fejemben is meg van, csak szeretem ellenőrizni magamat. Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 2 ek. burg. pehely (elhagyható) 1,5 tk. só 0,5 dl olaj kb. 1,5 dl tej kb. 1,5 dl víz csipet cukor 2 dkg élesztő Ez az egyszerűbb recept. Aki használ öregtésztát, annak természetesen azzal ajánlom ezt a péksüteményt is. 20-25 dkg öregtészta…

Extra gyors sajtos-fokhagymás kenyérlepény. Akár kenyér helyett! | TopReceptek.hu

Extra gyors sajtos-fokhagymás kenyérlepény. Akár kenyér helyett! | TopReceptek.hu

A legutóbbi grillezés egyik nagy kedvencévé nőtte ki magát ez az extra gyors sajtos-fokhagymás kenyérlepény. Előnye, hogy a tészta pillanatok alatt elkészül, a sütéshez nem kell zsiradék sem, a végeredmény pedig egyszerűen zseniális! A füstölt reszelt sajt pompásan kiegészíti a kenyérlepényt, amit a fokhagymás olajjal tehetünk még finomabbá. Ebből a lepénykéből egy darab sosem elég! Szerző: Triniti

Szódabikarbónás kenyér az új őrület, ennél egyszerűbb nincs!

Felejtsd el a dagasztást, kelesztést! Élesztő helyett szódabikarbónával készíts kenyeret! Kevesebb mint egy óra alatt asztalodon lehet, friss és finom ropogós!

Élesztő nélküli kenyér

Alaposan összegyúrjuk a hozzávalókat, majd csinos cipóvá, és éles késsel vagdosd be kissé a tetejét. formázzuk. Sütőformába vagy sütőbe tehető serpenyőbe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt ropogósra sütjük!

Sütőporos kenyér | NOSALTY

Ez egy másfajta kenyérrecept. Azért szerettem meg többek között, mert nem kell keleszteni, csak összegyúrni, s be a sütőbe.

Burgonyás kenyér, olyan finom, mint amit gyerekkorunkban ettünk a nagyinál! - Egyszerű Gyors Receptek

A gyermekkori finom kenyereket juttatja eszembe. A recept nem is annyira nehéz, mi biztosan sokszor elkészítjük! elkészítés hozzávalók 6 adag 25 dkg burgonya 50 dkg finomliszt (tettem hozzá még 25 deka kenyér lisztet) 2 dkg élesztő (1 csomag porélesztöt) 2,5 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Gubarúd :: Ami a konyhámból kikerül

Gubarúd :: Ami a konyhámból kikerül

Gubarúd :: Ami a konyhámból kikerül

Finom házi bagett, videóval! A formázása is könnyen megtanulható! - Ketkes.com

Finom házi bagett, videóval! A formázása is könnyen megtanulható! - Ketkes.com

Ma bagettek is készültek nálam, amiről szintén csináltam videót. Sokan kérdeztétek, hogyan formázom…ez is kiderül majd a videóból. Receptem a kenyér tésztám alapján. Hozzávalók 70 dkg finomliszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet cukor, 2 kk só, 3.5-4 dl víz (amennyit a liszt felvesz), 1 ek olaj. A tetejére: 1 db tojás (a kenéshez), 10 […]

Joghurtos, puha kenyér – egyszerűen – Álom.Íz.Világ.

Joghurtos, puha kenyér - egyszerűen | Álom.Íz.Világ.

Érdemes kipróbálni, mert egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig önmagáért beszél.

Learn to braid challah in all sorts of gorgeous ways from large to small and they're easier than you think #challah #baking

Challah Braids 9 Ways

Learn to braid challah in all sorts of gorgeous ways from large to small and they're easier than you think #challah #baking

Friss, forró házi kenyér, élesztő nélkül! Egyszerű szódabikarbónás kenyér, amit még keleszteni sem kell! - Bidista.com - A TippLista!

Friss, forró házi kenyér, élesztő nélkül! Egyszerű szódabikarbónás kenyér, amit még keleszteni sem kell! - Bidista.com - A TippLista!

Mikor nincs otthon élesztő, vagy nem szeretnéd keleszteni a kenyeret, érdemes kipróbálnod ezt a receptet. Az élesztő nélküli kenyér is nagyon finom és ami a legjobb benne, hogy hamar el is készül. Ha szeretnél, tehetsz bele olajbogyót, aszalt paradicsomot, de akár hagymát is, bár enélkül is nagyon finom. Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 1 teáskanál só, […]

Tortilla lap házilag

Tortilla lap házilag

Megkérdeztem a fiúkat mit süssek. A válasz: pereceeeet!! Meg se tudnám számolni hányszor sütöttem már. Nagyon szeretjük. Én igazából jó szá...

A megunhatatlan sós perec

Megkérdeztem a fiúkat mit süssek. A válasz: pereceeeet!! Meg se tudnám számolni hányszor sütöttem már. Nagyon szeretjük. Én igazából jó szá...

While not a traditional recipe in any sense of the word, these bagels deliver everything they should, from their tender but chewy interiors to their crisp, glossy, and beautifully blistered crust.

Magic Bagels: They Stay Fresh for Days

While not a traditional recipe in any sense of the word, these bagels deliver everything they should, from their tender but chewy interiors to their crisp, glossy, and beautifully blistered crust.

Tortilla :: Ami a konyhámból kikerül

Tortilla :: Ami a konyhámból kikerül

és más nyalánkságok.... Tortilla Nálunk nagy kedvenc, mert eláll a hűtőben a gyerkőceim nagyon hamar találnak belevaló tölteléket a hűtőben és így gyorsan tudnak finom és meleg ételt maguk elé varázsolni. 1 adagból 8 db lesz, ha légmentes csomagolásba zárjuk, akkor hűtőben pár napig eltartható, vagy…

Sós-mázas kifli   Hozzávalók:    1 kg liszt  2 dl tej  2,5 dl víz  5 dkg élesztő  1 kiskanál cukor  só  5 dkg vaj, vagy zsiradék  1 tojás   ...

Sós-mázas kifli

Sós-mázas kifli Hozzávalók: 1 kg liszt 2 dl tej 2,5 dl víz 5 dkg élesztő 1 kiskanál cukor só 5 dkg vaj, vagy zsiradék 1 tojás ...

Sós, szezámmagos perec

Sós, szezámmagos perec | Edit56 receptje

Mennyei Sós, szezámmagos perec recept! Érdemes kipróbálni, amilyen gyorsan elkészült, olyan gyorsan el is fogyott.

Mákos szendvicskalács recept

Mákos szendvicskalács recept - Kifőztük, online gasztromagazin

Mákos szendvicskalács recept

Sonkás-sajtos

Hernyó kifli

Ezt az ötletes formázást külföldi gasztro oldalakon láttam, talán először nála. Azóta persze sok hazai blogon is felbukkant már különböző tésztákkal, töltelékekkel. A hernyó kiflinek a kisfiam nevezte el. Nagyon egyszerű és mutatós. Lehet sós és lehet édes változatban is készíteni. Az édeshez én kalácstésztát állítanék össze, és dió tölteléket kennék rá, méghozzá olyat, amiben a dió felvert tojásfehérjébe van forgatva. Ez most egy egyszerű, gyors sós változat, a fiam által legjobban kedvelt…

Reggel sütött, hűtőben éjszakázott croissant

Express croissant reggelire

Az előző croissanthoz képest ez egy lényegesen gyorsabb, egyszerűbb recept. Persze ez sincs pikk-pakk készen, de a hosszadalmas nyújtás, hajtogatás, pihentetés fázisokat megspórolhatjuk vele. De mondhatom, ugyanolyan finom. Tegnap este elfogyott minden kenyér, ezért még este összeállítottam, megformáztam a kifliket, éjszakára így mentek a hűtőbe, reggel pedig sajttal megszórva a hideg sütőbe. Mire felkeltek a fiúk asztalon illatozott a finom kifli. Csak fél adagot készítettem, így is lett…

Emeletes croissant

Gigantikus croissant (bögrésen is) | Rupáner-konyha

Belül puha, vajas, a külseje pattan...

Sós-mázas joghurtos kifli

Joghurtos sós kifli

Nagyon régen ettünk ilyesfajta kiflit. Igazából azt hiszem utoljára akkor, mikor még javában albérletben laktunk. :D ...hát...

Török perec - simit

Aranymorzsa

Török perec - simit

Zsebes zsömle

Zsebes zsemlék

Van egy nagyon klassz csoportunk a facebook-on, szerintem már sokan ismeritek, Akik szeretnek kenyeret sütni néven fut. Ebben a csoportban időről-időre sláger lesz egy-egy recept, szinte mindenki megsüti, fotózza, feltölti a csoportba, nagyon szeretem ezeket. Szóval, ezek a zsebes zsemlék engem is megihlettek. Arra gondoltam, hogy tök cuki, hogy utólag lehet bele tölteni ezt meg azt, de mi lenne, ha az a töltelék egyszerre sülne a tésztával. Így aztán bedagasztott tészta feléből sima…

Illéskrisz Konyhája: CSÁSZÁR ZSEMLE

CSÁSZÁR ZSEMLE

Amióta a "sarki fűszeresnél" / közértben / kapni lehet ilyen vágott zsemléket, azóta az a kedvencünk. Jobban szeretem mint a sima zsemlét, mert azok mostanában igen érdekesek. Szépek, ropogósak, de mikor az ember megnyomja őket, hopp beszakadnak és szinte nincs is belsejük. A császár zsemle viszont más. Főleg, ha az ember otthon süti. Össze sem lehet hasonlítani még a jobb boltival sem... Nem olyan ropogós a külseje, viszont finomabb, tömörebb a belseje. Szóval remek. Reggelire ettük vajjal…

Other Pins

Cream Cheese-Stuffed Pumpkin Dinner Rolls

These adorable pumpkin dinner rolls are semi-sweet and filled with rich cream cheese.

Nálam ritkán készül muffin, talán azért, mert nem szeretjük a tömör süteményeket. Ezt a receptet az FB-n láttam ...

Sajtos muffin

Nálam ritkán készül muffin, talán azért, mert nem szeretjük a tömör süteményeket. Ezt a receptet az FB-n láttam ...

Az egyik kedvenc süteményes könyvemben  akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) ...

Vajas kifli

Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) Persze nem...

Nagyon régen ettünk ilyesfajta kiflit. Igazából azt hiszem utoljára akkor, mikor még javában albérletben laktunk. :D ...hát...

Joghurtos sós kifli

Nagyon régen ettünk ilyesfajta kiflit. Igazából azt hiszem utoljára akkor, mikor még javában albérletben laktunk. :D ...hát...

Gigantikus croissant (bögrésen is)

Gigantikus croissant (bögrésen is)

Családi kondér: Túrós sajtos kocka

Túrós sajtos kocka

Családi kondér

Limara péksége: Császárzsemle reggelire

Császárzsemle reggelire

Elég régen próbálom már a tökéletes császárzsemle tésztáját megtalálni. Olyat, ami puha, de nem kalácsszerű, nem rágós. Végül számomra ez a legegyszerűbb tészta lett a legtökéletesebb. Reggelire sütöttem ezek a zsemléket éjszakai kelesztésel. A fázisfotók este kilenckor készültek, rettenetesek, amiért elnézést kérek, ígérem, hamarosan lecserélem őket. Hozzávalók: 70 dkg BL 80 liszt 2 tk. só 250 ml víz 220 ml tej 5 dkg vaj 1 tk. cukor 2 dkg friss élesztő A vajat nem kell megolvasztani, a…

Limara

Babette

A pünkösdi "hosszú " hétvége egyik terméke:) Gyors és finom, igazi bűnözős kaja. Hát mitől lenne nem az? 10 darab kifli, nem ám a bolti felfújt változat! Puha kifli, finom roppanós virslivel,jófajta házi ketchuppal( az idén 10x annyit teszek el, mint tavaly!!!) És a sült hagyma.....OMG....csak így egyszerűen, édes bűnbeesés. Nem elég, hogy a kifli is tömör gyönyör, még a végén egy kis lisztbe forgatott, ropogósra pirított hagymával is megszórjuk.Mert az kell bele...kötelező....mert annyira…

Egyszerű házi hot-dog kifli recept.

Hot dog kifli házilag - csakapuffin.hu

Szoktunk enni hot-dogot, bár töredelmesen bevallom, hogy a virslit nem mi készítjük házilag:) Tényleg nem, de a kiflit sokszor én sütöm, és hát mit ne mondjak, hihetetlen sikere van. Talán a foszlós kalács és a klasszikus kenyér sikere fogható ehhez nálunk, a férjem minden egyes alkalommal rácsodálkozik, hogy ez mennyire, de mennyire szuper egy péksütemény. […]

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából | NOSALTY

Nagyon finom az állaga, akár szendvicskészítéshez is kiváló.

Hot dog kifli recept - Kifőztük

Hot dog kifli recept - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Házi hamburger buci | NOSALTY

Házi hamburger buci | NOSALTY

A legjobb buci a házi buci....

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak! Nem is tudom, mi...

Hamburgerzsemle

Közkívánatra!Többen kértétek a hamburgerzsemlét, így ma kalács helyett ezt fognak vacsorázni a kisfiaim. Nem tiltakoznak! Nem is tudom, miért nem hoztam még eddig, pedig elég sűrűn sütöm, a kicsi hamburger mániás. Talán azért, mert annyi sok jó recept van fent a neten? De igaz ami igaz, ideje a sajátomat is feltenni. kenyérsütőgép üstjében készítem, mindig. És ezt kivételesen ott is kelesztettem, nem úgy, mint a kenyereimet. Hozzávalók: 2 dl langyos tej 2 ek. cukor 1 tk. só 40 g olaj 1 tojás…

Potato chips

How to Make Homemade Potato Chips

Potato chips

Limara péksége: Zsúrkenyér

Zsúrkenyér

cooking, bakery, sütés, pékség, recipes

Limara péksége: Jól bevált fehérkenyerem

Jól bevált fehérkenyerem

Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja. Hozzávalók: 2,7 dl víz (0,7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő A tésztát gépben…