Egyszerű tejes kiflik
Sütős berkekben nagyon nagy sláger lett ez a kifli. Mondanom sem kell, én sem tudtam kihagyni. Az első adag olyan gyorsan elfogyott, hogy esélyem sem volt lefotózni. Így biztos voltam benne, hogy nem utoljára sütöttem. Ma megint nekiláttam. Roppant egyszerű, hamar elkészül. Kívül ropogós, a belseje puha és foszlós. Abbahagyhatatlan :-) Hozzávalók 8 kiflihez: *35 dkg finomliszt (esetleg +1 ek) *1 tk só *2,5 dkg friss élesztő *2,5 dl tej (+1-2 ek lekenni) *1 kk cukor *2,5 dkg olvasztott vaj Az…
Vizes zsömle
Vizes zsömle, "kitudja meddig lesz áramszünet" idején :) Egyszerű vizes zsömlét dagasztottam be. A dagasztás közben derült ki, hogy nincs áram. A szomszéd utcában dolgozott az áramszolgáltató, így egy rövid kérdést intéztem hozzájuk :) "mikor kapcsolják vissza?" "Hamarosan, de pontosan nem tudják...."-válaszolták. Nos nekem el kellett menni itthonról és azt is tudtam mikor. Azt is tudtam, hogy ha nem tudom addig megsütni, akkor a Férjemre kell hagyni a sütést. Azt is tudtam, hogy túl…
5 perces kenyér - evolúció
5000 LETÖLTÉS! Köszönöm :) Remélem legalább ennyi finom kenyér is készült Nálatok!!!! Kék színnel frissítettem a leírásban néhány dolgot. Cs…
Bagett recept
Bagett elkészítése
Szegedi vágott cipó (kicsit másképp)
Egy új receptre bukkantam, amit muszáj volt kipróbálni, és úgy gondolom nem csak egyszer. Az eredetitöl egy kicsit eltértem, de nekem így lett tökéletes. Ahogy készítem Ilike receptje alapján Hozzávalók: 10 dkg tk. tönköly és BL 80-as lisztböl készült öregtészta (amit igazából másnak készítettem) 60 dkg finomliszt BL 55 2 dl tej 1,5 dl víz 2,5 dkg élesztö 1 teás kanál cukor 1 dkg só 5 dkg zsír (liba, kacsa, sertés mindegy) A hozzávalókból egy kellemes tapintású tésztát dagasztottam, majd…
Süss teljes kiőrlésű zsemlét a reggelidhez!
Nincs is annál jobb, mint amikor mi magunk sütjük meg azt a kenyeret, amit megeszünk. Nem csak finomabb...
Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Életmód
160g
Bajor zsemle | Gy.Zsuzsi receptje
Mennyei Bajor zsemle recept! Egyszerű, finom zsemle, melyet kenyérlisztből is készíthetünk, de tökéletes hozzá a sima fehér liszt is. Én most sima lisztet használtam.
"Kenyérmagos" hosszú kenyér
A kenyérmagja, az előzőleg készült kenyérből félretett nyers tészta. Itt írtam bővebben róla: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/03/tonkolyos-vagott-kenyer-magja.html Most a kenyérmagját nem az előzőleg készült kenyérből félretett nyers tészta adta, mert előzőleg nem is kenyér készült, hanem almával és kék sajttal töltött sütemény (sós). Nem is előre megfontoltan félretett nyers tészta, hanem maradék. Maradék, ami a tészta széle volt, a kiszúrás során maradt. Nos ezt egyszerűen…
Gubarúd :: Ami a konyhámból kikerül
Gubarúd :: Ami a konyhámból kikerül
Tigris zsemle
A rizslisztes máznak köszönhetően ez a zsömle kívül ropogós, belül puha és foszlós. Hozzávalók A tésztához 60 dkg liszt 2 dkg cukor 15 g só 1 tojás 2 dkg vaj 4 dl tej 3 dkg friss élesztő A mázhoz 90 ml langyos víz 8 dkg rizsliszt 1 csomag (7 g) szárított élesztő 1 evőkanál cukor 1 csapott kávéskanál só 1 evőkanál olaj A tésztához másfél dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel kelt tésztát…
Teljes kiőrlésű tönköly zsemle fél óra alatt | Timu (Zsengezsálya gastroblog) receptje
Mennyei Teljes kiőrlésű tönköly zsemle fél óra alatt recept! Egy gyors egészséges zsemle, ami reggel is gyorsan elkészíthető, így mire a család felkel kész a friss adalékmentes szendvicsnek való.Ha tetszett a receptem, kövessétek a blogom, ahol további recepteket, cikkeket olvashattok: http://zsengezsalya.blog.hu/
Kalóriaszegény péksütik zöldségekkel? – IGEN!
Csodálatos idő, októberi nyugalom, potya szabadnap, otthon pihenés… mit lehet olyankor csinálni? Átlagember ki sem mozdul a tévé elől, legfeljebb pisilni, de éééén? Hát én sütök!!! :D Meg per…
Péksuli Szabival: kovászolt kenyér pofonegyszerűen | Mindmegette.hu
Péksuli Szabival: kovászolt kenyér pofonegyszerűen | Mindmegette.hu - YouTube
Zabpehelylisztes teljes kiörlésű zsemle
Ízre és állagra is nagyon meg vagyok elégedve ezzel a zsemlével. Nem is értem, eddig miért nem jutott eszembe, hogy a zabpelyhet lisztnek is használjam, nemcsak nagyon finom, de ezáltal még jobban csökkenteni tudtam a fehér lisztet. Eddig fele-fele arányban vegyítettem a liszteket zsemléknél, kenyrekenél, így viszont a nagy része teljes értékű lisztből készül. Hozzávalók: 30 dkg teljes kiörlésű búzaliszt 10 dkg zabpehely + 1-2 evőkanál a szóráshoz 20 dkg kenyérliszt 3,5 dl víz 2 csapott…
Pékség otthon: 3 péksütemény házilag, ami megéri a fáradságot
Ez már tényleg az a hétvége, amikor érdemes nekiállni a kelt tésztáknak is. Kimenni nem nagyon van kedvünk, ráérünk keleszteni, nem baj, ha megy a sütő, és a végeredmény is nagyon jólesik egy forró tea vagy kakaó mellé. Elő az élesztővel, jöhetnek kedvenc péksüteményeink!