A boltokban kapható kenyerek egyike sem hasonlít az otthon elkészített kenyér ízére. Ma egy könnyen elkészíthető kenyér receptjét hoztuk el nektek. Hozzávalók: 320 – 350 g liszt, 8 g szárított élesztő, 4 g só, 30 g vaj, 100 ml tej, 50 ml víz, 1 evőkanál tej + 1 tojássárgája a lekenéshez. Elkészítés: Töltsük a tejet […]

Többször sütöttem már ilyen sajtos csigát, csak nem voltam teljesen megelégedve a végeredménnyel, ezért nem lett belőle bejegyzés. Ma ...

2019. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Hát ez is megszületett: a teljes kiőrlésű, alacsony...Read More »

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Nagy Dóra) Szénhidrátcsökkentett sajtos pogácsa Egyszerű szénhidrátcsökkentett sajtos pogács

Mire vágyik az ember lánya, fia reggel? Saját sütésű kiflire és a lakást belengő illatára. Sokan kérdezték, hogy éjszakai kelesztéssel nem lehetne-e a békebeli kiflit megsütni, mert hát lássuk be, hogy ha 7kor reggelizünk, akkor 4kor kéne kelni…. Ennyire nem sokan bevállalósak. Hát utánaolvastam és kipróbáltam. Reggel 30 perccel ébredésem után már ott hűlt a … "Éjszakai kelesztésű békebeli kifli" bővebben

Imádjuk a kifliket. Bármilyen formájúan. Dagadtan, vékonyan, görbén....mindegy, hogy milyen:). Úgyhogy ma Limara aludtejes kiflijére esett a választásom. Aludttej helyett kefirt használtam, és csak alaposan bespricceltem vízzel, mielőtt a sütőbe kerültek volna, egyébként nem változtattam semmit:). Kovász: 2 dl víz 20 dkg finomliszt 1 dkg friss élesztő Tészta: az összes kovász 2 tk. só 40 dkg finomliszt kb. 2 dl kefir 5 dkg puha vaj + 2 dkg olvasztott vaj Kenyérsütőgép üstjébe mérjük a kovász…

Zabpelyhes zsemle Reggelire élesztőmentes, olcsó zabpelyhes bagett / zabpelyhes zsemle recept Lídiától smile hangulatjel Hozzávalók: 3 t

Mostanában hozok majd pár új receptet ami kissé eltér a szokványostól,de igazán finom és egészséges.A receptek egy része a barátnőmtől származik,aki több mint 4 éve használja étrendjében ezeket az alapanyagokat. Nem tartalmaznak finomított cukrokat,fehér lisztet ,burgonyát és fehér rizst.Viszont sok lassan felszívódó szénhidrátot és fehérjét igen. Ezenkívül a feltételünk az volt,hogy kis kompromisszummal mindent,finomat és ízeset együnk. Ez az egyik mindennapi kenyerem.A zárójeles…

A törököknél igazi streetfoodnak minősülő kenyérféleség a simit. Igazából meg is tölthetitek valamivel (mint pl. a perecszendvics), de önmagában is brutál finom. Belül puha, kívül kicsit ropogósabb, sós péksüti, egy nagy adag pirult szezámmaggal borítva. Szerintem isteni! A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval. Az élesztőt belekeverjük a vízbe, majd a liszthez öntjük az olívaolajjal együtt, és bedagasztjuk a tésztát.

Receptek fotókkal. Gyors, könnyen elkészíthető ételek. Külön vegetáriánus receptgyűjtemény.

Eszembe juttatta tegnap Limara , hogy milyen régóta szeretnék én is végre lepénykenyeret sütni. Puha, nem ropogós tenyérnyi lapos kenyérkét,...

A blogok között kalandozva bukkantam ITT erre a receptre. Tudom, régen komlóval készítettek kovászt, én most készülök az erjed...

A szóráshoz használhatunk fekete köményt is. Én sajnos nem tudtam beszerezni, úgyhogy csak a szezámnál maradtam.

Nincs olyan pékség, aminek ne szerepelne a kínálatában tésztába bújtatott virsli. Készítsd el most otthon te magad, így te választhatod ki hozzá a virslit és a tésztát is!