Így készíts olcsó és egészséges sajtot házilag, rövid idő alatt! Mennyei íze van!
Így készíts olcsó és egészséges sajtot házilag, rövid idő alatt! Mennyei íze van! Ki gondolta volna, hogy viszonylag könnyen, és rövid idő alatt,
Házi sajt avagy panner | GastroHobbi
Mutatom hogyan készíts házi sajtot oltóanyag nélkül.
Érlelt sajt házilag, káprázatosan finom és jóval olcsóbb mint ha megvennéd! - Ketkes.com
Tetszés szerint lehet fogyasztani vajjal, hagymával. Rendkívül finom! Hozzávalók 1 liter nagyon sűrű tejföl, 1 teáskanál rum (vagy aroma), 1 púpozott teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors Elkészítés A tejfölbe belekeverem az összes hozzávalót, majd egy vasalóval fertőtlenített, tiszta, ritka szövésű vászonzacskóba öntöm a masszát és felakasztom egy szögre. Aláteszek egy tálat, hogy a […]
Házi sajt túróból | Nosalty
Már régóta mozgatja a fantáziámat a "sajtkészítés". Nagyon izgi volt elkészíteni, és az eredmény mennyei. Gyorsan megvan, este el is fogyott. Javaslom dupla adaggal kezdeni :-)
Készítsünk sajtot házilag! | Szépítők Magazin
- A sajtkészítés csupán egy érdekes kihívás, egy hobbi számomra. Ez is egyfajta alkotás, lehet akár még művészetnek is nevezni. Van a tej, az oltó, a víz és a só. Ha bizonyos rendszerben összehozzuk e
Friss házi sajt lilahagymával | Nosalty
A héten munkából hazafelé menet sikerült elcsípnem az autót, ami friss házi tejet, sajtot szállít házhoz. Jópofa tehénfoltos autó, folyton a "Boci-boci tarkát" játssza. Néha, mikor meghallom a nótát, röhögőgörcsöt kapok, mert előfordul, hogy kissé megfárad a dallam, és olyankor elég furán szól. :D Mint mikor régi filmet néz az ember, és kicsit megcsúszik az aláfestő zene. Szóval lestoppoltam a "boci-kocsit", de épp nem volt a kiszállítónál felesleges tej. Így hát rendeltem hétvégére. Nagyon…
Egyszerű és finom, olcsó sajt házilag
Gasztro blog
Házi sajtot készítettünk a kert zöldfűszereivel
7 liter friss tejből és a kert fűszereiből különleges házi sajtot készítettünk. Nem kellett más hozzá, mint egy nagy fazék, egy konyharuha és némi bátorság. Végigfotóztuk, megmutatjuk!
Házi krémsajt kétféleképpen - Rendkívül finom, és legalább egy hétig eláll! - Ketkes.com
A finom szendvicsek nélkülözhetetlen eleme a krémsajt! Krémsajt I Hozzávalók 1 l tejföl, 1 csapott evőkanál só Elkészítés A tejfölt a sóval összekeverem és műanyag vagy üvegedénybe töltöm. 1 napig állni hagyom hűvös helyen (hűtőszekrényben). Ezután tüll- vagy vászonzacskóba öntöm és ugyancsak hűvös helyen felakasztom. Aláteszek egy tálat, hogy a lecsurgó levét felfoghassam. 24 óra […]
Fokhagymás házi "sajt", a trappista jellegű
A bejegyzés 1. része itt olvasható: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/07/fekete-borsos-hazi-sajt.html Ahol leírtam, milyen út vezetett ennek a sajt típusnak az elkészítéséhez, illetve leírtam az első változatot, amiből én kihagytam a tojást. Most következik a tojás hozzáadásával készült változat. Natúr, fokhagymás, zöldborsos ízesítéssel készítettem. Illetve még valamilyen fűszerrel, de az a legnagyobb meglepetésemre fotózás előtt teljesen elfogyott, így most nem árulom el, hanem a…
Hogyan csináljunk trappistából parmezánt? - 444
Csak egy kis sós víz kell és pár hónapos kuksoltatás valami hűvös helyen. Ha nem akar 4500 forintot vagy többet fizetni a parmezán kilójáért, de ehetetlennek tartja a bolti faforgács ízű reszelt fajtát, akkor itt a megoldás.
Tejszínes krémsajt ---- végre az igazi :)
Ez már itt az elkészült, tejszínes krémsajt !! Tudjátok! a helyett a tömlős helyett, amit csak úgy az üzletek polcairól lemeltem régen, alig...
Lila hagymás gomolya
Hozzávalók: 10 l jó minőségű házi tej (nem hőkezelt) 4 ml tejoltó (pl. Naturen premium) 1 kis fej lila hagyma (apróra vágva) só A tejet 38°C-ra melegítem. A hőmérséklet beállításához étel hőmérőt használok. Az oltót 0,5 dl langyos vízben elkeverem, és ha már meleg a tej, hozzáadom, majd alaposan elkeverem. Az oltó kiméréséhez fecskendőt használok. A beoltott tejet ezután 30 percig pihentetem. Amikor a tej kocsonyaszerűen egybeállt, egy hosszú pengéjű késsel, ami leér az edény aljára…
Mascarpone házilag
A mascarpone nálam alapvető szükséglet. 1-2 éve szerettem bele, amikor valaki más receptje szerint sütöttem meg egy tortát. Mivel az ára elég húzós, csak ritkán engedhettem meg magunknak az efféle drágaságokat. A neten jártam utána a készítésének, a barátnőmtől kaptam is hozzá egy régi pelenkát, így már semmi sem állt a házi krémsajt-készítés útjába. Kedvenc vödrös tejfölünk pedig örömmel vállalkozott arra, hogy kiadja magából a fölösleges savót, és simán átlényegüljön imádnivaló…
Fűszeres házi krémsajt | Nosalty
Nagyon megtetszett ez a házi sajtkrém. Amikor először csináltam, csak teljesen natúr fogyasztottuk. Aztán készítettem fűszeresen. Nagyon szeretem a zöldborsot. Nemrég aszaltam paradicsomot, amivel igaz, hogy kellene vagy három hónapot várni, de volt pár olyan darab, ami puhább maradt. Azokat is szépen beleraktam. Én többször elvágtam, mint a tortát, és közte is megkentem. Az volt a legnehezebb, mert éppen hogy szét nem esett az egész.
Csilis zöldfűszeres házi sajt recept - Sajtimádóknak kötelező - Ketkes.com
Ebből egy kiló durván 1.000 forintból kijön, és az íze, az mindent visz! Megéri kipróbálni, nem nehéz elkészíteni, de mindenki szereti! Az ízesítés is variálható,[...]