Cukormentes házi mogyorókrém laktóz és tejtermékek nélkül - Nóra mindenmentes konyhája
Nóri mindenmentes konyhája: Cukormentes házi mogyorókrém (Nutella) laktóz és tejtermékek nélkül
Mascarpone olcsón, házilag
A mascarpone hiába krémsajt, nem oltókultúrával, hanem citrommal készül, nem tartalmaz semmiféle adalékot, és az állaga sem egyezik meg a magyar krémsajtokéval. Ennek következtében a mascarpone és a krémsajt műfaji korlátai csak annyira megengedőek, mint a ricotta és a túró
Így készíts olcsó és egészséges sajtot házilag, rövid idő alatt! Mennyei íze van!
Így készíts olcsó és egészséges sajtot házilag, rövid idő alatt! Mennyei íze van! Ki gondolta volna, hogy viszonylag könnyen, és rövid idő alatt,
Házi joghurt készítés
Mézes joghurt fahéjjal Hozzávalók: 5 l jó minőségű házi tej 1 adag joghurt kultúra (Termofil kultúra) A tejet felmelegítem 86 fokosra, majd minél hamarabb visszahűtöm 42 fokig. Közben kevés langyos vízben feloldok 1 kapszula joghurtkultúrát. Amikor a tej 42 fokos, beleöntöm a feloldott kultúrát és jól elkeverem a tejben. Ha csökkentem az ideális érlelési hőfokot (max 39 fokra) gyengébb ízű joghurtot kapok, amennyiben emelem az optimális érlelési hőfokot (max 45 fok) erősebb, karakteresebb…
HugeDomains.com
Hogy miért házi mascarpone? A feleségem már jó ideje nyaggat, hogy vegyünk mascarpone-t, mert tiramisut(is) akar belőle készíteni. Így mindig fel is kerül a bevásárló…
Hogyan készítsünk mandulatejet házilag
Sokkal finomabb és olcsóbb, mint a bolti. Ha megtudja, milyen egyszerű házilag mandulatejet készíteni, soha többé nem fog a boltban venni.
Mascarpone házilag, avagy az isteni házi krémsajt I.
Ezt fald fel!: Mascarpone házilag, avagy az isteni házi krémsajt I.