bread

Collection by Judit Palfi

10 
Pins
Judit Palfi
Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás... Italian Bread Recipes, Hungarian Recipes, Healthy Homemade Bread, Baguette, Croissant Bread, Bread Dough Recipe, Ciabatta, How To Make Bread, Bread Baking

"Finom" bagett

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

A Cardiologist Shares The Recipe For The Only Bread Which You Can Eat As Much As… – food_brot / bread / pain / pane - keto diet Gluten Free Recipes, Low Carb Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Easy Healthy Bread Recipe, Bread Recipe For Diabetics, Healthy Breads, Fish Recipes, Healthy Food

A Cardiologist Shares The Recipe For The Only Bread Which You Can Eat As Much As You Like ! – Ideas To Try

Timestamps DIY night light DIY colorful garland Cool epoxy resin projects Creative and easy crafts Plastic straw reusing ------. Cooking Tips, Cooking Recipes, Creamy Garlic Mushrooms, Hungarian Recipes, Yummy Snacks, Panko Bread Crumbs, Bakery, Vegan Recipes, Food And Drink

Kovász (élesztő nélkül!) | Betty hobbi konyhája

Miután már olyan sok helyen olvastam a kovászról/vadkovászról, láttam gyönyörű kenyerek képeit, amelyek ilyen kovásszal készültek, én is égtem a...

liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz E Pastry Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Pan Bread, Bread Baking, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Ciabatta, Cake Cookies

Éjszakai kelesztés

Már elég régen piszkálja a fantáziámat, hogyan lehetne esti gyúrással, éjszakai hidegben kelesztéssel, reggel finom meleg kenyeret az asztalra tenni. Végre megtaláltam hozzá a jó receptet, a kenyérkészítés menetét és most már, többszöri alkalommal is tökéletes kenyeret teszek reggel az asztalra. A legutóbbi kenyérkéről készült a kép. :) A kenyér készítését reggel kezdem. Bekeverem a gyors kovászt, amit estig a konyhapulton, letakarva hagyok keldegélni: 25 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz Egy…

Békebeli vajaskifli - Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztő,  2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj. Baking And Pastry, Bread Baking, Cake Recipes, Dessert Recipes, Torte Cake, Salty Snacks, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Food Porn

BÉKEBELI VAJASKIFLI

Receptek fotókkal. Gyors, könnyen elkészíthető ételek. Külön vegetáriánus receptgyűjtemény.

A rizslisztes máznak köszönhetően ez a zsömle kívül ropogós, belül puha és foszlós.     Hozzávalók     A tésztához   60 dkg liszt   ... Bread Recipes, Cake Recipes, Bread Dough Recipe, Hungarian Recipes, Bread Rolls, Challah, Soul Food, Food To Make, Food And Drink

Tigris zsemle

A rizslisztes máznak köszönhetően ez a zsömle kívül ropogós, belül puha és foszlós. Hozzávalók A tésztához 60 dkg liszt 2 dkg cukor 15 g só 1 tojás 2 dkg vaj 4 dl tej 3 dkg friss élesztő A mázhoz 90 ml langyos víz 8 dkg rizsliszt 1 csomag (7 g) szárított élesztő 1 evőkanál cukor 1 csapott kávéskanál só 1 evőkanál olaj A tésztához másfél dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel kelt tésztát…

Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja “kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12...Olvasd tovább Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Ketogenic Recipes, Diet Recipes, Vegan Recipes, Keto Results, Salty Snacks, Keto Dinner, Family Meals

Elkészült a zalai kelt rétes, ahogy a mami csinálta - Ketkes.com

Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja “kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12 […]

Ha egyszer kipróbálod a tangzhong módszert kelt tésztához, biztos, hogy gyakran fogod alkalmazni ezt a nagyszerű Ázsiából származó praktikát, melyet kenyerekhez, péksüteményekhez alkalmaznak. A tangzhong módszerrel készített tészták sütés után három nap múlva is puhák, foszlósak maradnak. Yvonne Chen mutatta be először a módszert a Bread Doctor című könyvében, azóta futótűzként terjed a világban. Lényege, hogy a liszt és víz 1:5 arányban való keverékét 65 fokra melegítjük, így kapunk egy… Food N, Food And Drink, Salty Snacks, Hungarian Recipes, Sweet And Salty, Winter Food, No Cook Meals, Cake Cookies, Fun Desserts

Kakaós wassant. Kelt csigák TangZhong módszerrel | Szépítők Magazin

Ha egyszer kipróbálod a tangzhong módszert kelt tésztához, biztos, hogy gyakran fogod alkalmazni ezt a nagyszerű Ázsiából származó praktikát, melyet kenyerekhez, péksüteményekhez alkalmaznak. A tangzh

Limara péksége: Kovászoljunk! Vegan Bread, Bread Baking, Scones, Bakery, Rolls, Food And Drink, Lime, Pudding, Yummy Food

Limara - Péksége

Nagyon érdekes, hogy a kovász szó elhangzása lázba hozza legtöbbször még azokat az embereket is, akik egyébként nem foglalkoznak kenyérsütés...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Hungarian Food, A Food, Good Food, Food And Drink, World Recipes, Challah, Easter Recipes

Hogyan süssünk kalácsot? Limara megmondja!

Hogyan süssünk kalácsot? Limara megmondja! - Nem mondjuk, hogy a kalácssütés egyszerű, de ha van egy tökéletes receptünk, és betartunk néhány szabályt, akkor garantált a siker - még jobb is lehet, mint a bolti.