Élesztőmentes kovász kenyérlisztből
Könnyű megcsinálni! #kenyér #kovász
Jénaiban sült kenyerem! Körbejárta az internetet ez a recept, amely hatalmas sikert aratott - Ketkes.com
A kenyérsütés kifejezetten hasznos elfoglaltság, kezdőknek és haladóknak egyaránt ajánljuk az alábbi receptet. Igazi házi ropogós kenyér recept! Hozzávalók: 50 dkg búzaliszt, 2.5 dkg élesztő (friss), 270 ml langyos víz, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 1 evőkanál olaj. A tetejére egy kevés langyos tej Elkészítés: Az elmorzsolt élesztőt a langyos vízzel és a cukorral […]
Így neveld a kovászodat!
Érdekes dolog ez a kovászkészítés. Sokan sokféleképpen indítják a kovászukat, a végeredmény ped...
Teljes kiőrlésű kenyér
500 gr teljes kiőrlésű búzaliszt 25 gr élesztő 1 dl + 2,5 dl meleg víz 1 kk cukor 1 kk só 0,5 kk őrölt kömény 1,5 ek olívaolaj ...
Ropogós és foszlós,csak liszt, víz és élesztő!: így készül a tökéletes zsemle otthon - Ezt Nezd
Egy igazán egyszerű zsemle recept, ami belül foszlós, kívül ropogós. Alapanyagok: fél kg liszt 3 dl víz egy zacskó szárított vagy fél kocka friss élesztő egy kiskanál só Elkészítés: A langyos vízben elkevertem az élesztőt, beleszórtam a lisztet és a sót, és lágy tésztává dagasztottam. Letakarva hagytam egy órán keresztül langyos helyen kelni. A tésztát nyolc részre osztottam, és zsemléket formáztam belőlük. Sütőpapíros tepsire sorakoztattam a bucikat,
Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel | Betty hobbi konyhája
Hozzávalók: 600g liszt (tetszés szerint variálhatjuk akár többfélét is) 4dl meleg víz (ha több a tk. liszt, lehetséges, hogy valamivel többet...
Péksuli Szabival: így készül a tökéletes kifli, zsemle és csiga! | Mindmegette.hu
A kelt tésztának lelke van, mondják, és egy jó pék ennek kiváló ismerője. A Mindmegette sorozatában Szabadfi Szabolcs, vagy ahogy az egész ország ismeri: Sza...
Teljes kiőrlésű zsemle házilag | Nosalty
Nő létemre volt szerencsém a Candida albicans nevű gombához, és mivel semmilyen gyógyszer vagy kúp nem segített, amit az orvos írt fel, így úgy gondoltam, hogy megpróbálkozom a Candida diétával, hátha beválik... és hát diéta, csak nem árthat.:) A diéta során nagyon sok dolgot nem lehet enni, köztük a zsemlék és kenyerek egyik-egyik összetevőjét, a fehér lisztet és az élesztőt, így maradtak a teljes kiőrlésű és élesztőmentes termékek. Így született meg a fejemben ez a zsemle. "Szerencsére, a…
Jól bevált fehérkenyerem
Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja. Hozzávalók: 2,7 dl víz (0,7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő A tésztát gépben…
14 recept Szabi, a péktől a kenyértől a péksüteményig
Tanulj meg velünk otthon kenyeret sütni | Kovászos fehér kenyér | 1. lépés - Kovász
Tanulj meg velünk otthon kenyeret sütni | Kovászos fehér kenyér | 1. lépés - Kovász - YouTube
Pihe-puha kifli
A suliban, ahol dolgozom a büfében nagyon finom szendvicset árulnak, pihe-puha péksütemények felhasználásával. Nosza, mentem a pékekhez,mert hogy ott sütik helyben a kiflit, bucit, stb. Kértem árulja el a titkot, vagy adjon egy marék adalékot :D Felvilágosított, hogy háromféle lazítás létezik: fizikai, biológia és kémiai. Na ebben a kifliben mind a három benne van, vagy legalábbis két és fél. :D Recept, ami két másik recept ötletéből jött: 35 dkg liszt 3 púpos evőkanál tejföl 2,5 dkg…
Házi zsemle
Hoztam már nektek nektek négyféle házi kenyeret, egy többféleképpen variálható tejes kiflit, egy i...
Kovász (élesztő nélkül!) | Betty hobbi konyhája
Kovász (élesztő nélkül!) | Betty hobbi konyhája