Torták

A pár évvel ezelőtt elültetett málnabokrunk nagyon beindult, szinte naponta járunk ki a telkünkre szüretelni. Hol több, hol kevesebb érett és hatalmas málnaszem boldog birtokosaiként, esténként, filmnézés közben szoktuk megkoronázni a napot azzal, hogy elégedetten elfogyasztjuk az aktuális adagot. Nem is tudom, mióta ábrándoztunk már arról, hogy egyszerre olyan sok málnát tudjunk leszedni, amennyivel jól is lakunk – Anyáék és mi is –, és még süteménybe is jusson belőle. Nem beszélve a…

Anyukám élettársát leptem meg ezzel a koffein dús kávétortával születésnapjára. Az ötlet természetesen onnan jött, hogy naponta több csésze ...

A roppanós karamelltetejű dobostortának lehetetlen ellenállni, és igazi konyhai fegyvertény elkészíteni.

Golden 50Th Anniversary 9"/6" vanilla cake w/ rasp preserve filling, van bc finish, a fondant "50" painted w/ gold dust...

Már nagyon sokan kértetek tőlem Ferrero Rocher tortát, és annyira megkívántam, hogy most elkészítettem a saját verziómat:) Hozzá...

Mióta kipróbáltuk, nálunk bekerült a kedvenc sütik közé, egyszerűen nem lehet megunni! Hozzávalók Tészta: 8 tojás 20 dkg kristálycukor 25 dkg liszt 5 dkg vaj Krém: 4 tojás 20 dkg kristály cukor 20 dkg vaj 10 dkg mogyorókrém 10 dkg … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Szülinapi torta magamnak 🙂 A citromos finomságokat nem lehet megunni, ezért is készítettem ezt a csodás sütit. Hozzávalók 7 tojásos piskótát sütöttem, majd kihülés után 3 lapba vágtam. krém 2 cs. vaníliás pudingpor 6 dl tej 250 g mascarpone 30 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál meleg víz 8 evőkanál liszt 2.5 evőkanál keserű kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 1 c...

Egy pesti cukrászdában kóstoltam, azonnal magával ragadt az ízvilága! Megfogadtam, hogy egyszer elkészítem én is, íme: A dió grillázshoz: 20 dkg dió 2-3 evőkanál kristálycukor A grillázsos tésztához: 6 db tojásfehérje (145 g) 4 db tojássárgája (60 g) 5 dkg porcukor 2 dkg liszt 8 dkg dió grillázs (ledarálva) 3 dkg dió (apróra vágva) A étcsokoládés mousse-hoz: 17 dkg étcsokoládé (70%-os) 3 tojássárgája (kb. 50 g) 5 cl rum (vagy 1 evőkanál rumaroma) 1 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5…

Barátnőmnek készítettem, nagyon örült neki. Első citromtortám. Ennek az íznek egyszerűen nem lehet ellenállni, fenségesen finom és nem is nehéz elkészíteni. Hozzávalók 23 cm torta forma 6 tojás 18 dkg cukor 18 dkg liszt 1 evőkanál víz 1 evőkanál olaj … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Ezekkel a krémekkel megtölthetünk tortalapokat, piskótatekercset összeragaszthatunk apró, omlós süteményeket stb. A tortákat, süteményeket a fogyasztás előtti napon töltsük meg. Kávékrém Egy dl erős feketekávét felfőzünk 10 dkg cukorral és 3 szelet csokoládéval. Külön kis edényben összekeverjük 3 tojás sárgáját egy kevés tejjel és a csokoládés kávéhoz öntjük. Állandóan keverve – gyenge tűzön – sűrű […]

Konyhabűvész: CSOKIS CAPPUCCINÓ TORTA

Ezekkel a krémekkel megtölthetünk tortalapokat, piskótatekercset összeragaszthatunk apró, omlós süteményeket stb. A tortákat, süteményeket a fogyasztás előtti napon töltsük meg. Kávékrém Egy dl erős feketekávét felfőzünk 10 dkg cukorral és 3 szelet csokoládéval. Külön kis edényben összekeverjük 3 tojás sárgáját egy kevés tejjel és a csokoládés kávéhoz öntjük. Állandóan keverve – gyenge tűzön – sűrű […]