When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Vadhús - fácán, szarvas, nyúl

Collection by T

27 
Pins
  Hungarian Recipes, Food 52, Vikings, Grilling, Curry, Cooking Recipes, Dishes, Meat, Ethnic Recipes

Nyúlpaprikás vadasan, Viking módra | Levendula 🇭🇺 receptje

Mennyei Nyúlpaprikás vadasan, Viking módra recept! Néhány baka, egy-két favágó, a csajok és némi ital társaságában tavaszköszöntő bográcsolás alkalmával röppent össze egy kis díszes társaság. Én jó szokásom szerint fotózgattam hol a fázisokat, hol a társaságot több, kevesebb sikerrel. 😜😊

Hozzávalók: 60 dkg pörköltnek való vadhús (lapocka, csülök), 1 közepes fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, kb. 1 csapott kiskanál só, 2 szál kakukkfű, 4-5 szem borókabogyó, 1 dl zamatos vörösbor, 8-10 dkg aszalt vörösáfonya, 2-3 evőkanál ... What To Cook, Spaghetti, Food Porn, Food And Drink, Easy Meals, Cooking Recipes, Beef, Dishes, Ethnic Recipes

Erdei gombás, aszalt áfonyás vadragu diós metélttel – készítette Vomberg Frigyes mesterszakács

Hozzávalók: 60 dkg pörköltnek való vadhús (lapocka, csülök), 1 közepes fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, kb. 1 csapott kiskanál só, 2 szál kakukkfű, 4-5 szem borókabogyó, 1 dl zamatos vörösbor, 8-10 dkg aszalt vörösáfonya, 2-3 evőkanál ...

Hozzávalók: 60 dkg őcomb (szarvas vagy vaddisznó is lehet) -inkább hosszúkás, mint dundi darab, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 narancs, 2 evőkanál kristálycukor (lehet nyírfacukor is), 2 közepes sárgarépa, 1 kisebb ... Hungarian Recipes, Hungarian Food, Potato Salad, Food Porn, Food And Drink, Cooking Recipes, Tasty, Dishes, Ethnic Recipes

Narancsos őzcomb

Hozzávalók: 60 dkg őcomb (szarvas vagy vaddisznó is lehet) -inkább hosszúkás, mint dundi darab, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 narancs, 2 evőkanál kristálycukor (lehet nyírfacukor is), 2 közepes sárgarépa, 1 kisebb ...

", avagy Gabojsza konyhája: A legfinomabb szarvas sültem Pork, Food And Drink, Favorite Recipes, Meals, Dishes, Kitchen, Hunters, Life, Kale Stir Fry

A legfinomabb szarvas sültem

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Vörösboros szarvaspörkölt csiperkével Oatmeal, Food And Drink, Beef, Drinks, Breakfast, Recipes, Hunters, Red Peppers, The Oatmeal

Vörösboros szarvaspörkölt csiperkével | Nosalty

Vörösboros szarvaspörkölt csiperkével recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Vörösboros szarvaspörkölt csiperkével elkészítési ideje: 200 perc

teller-cook: Pácolt vaddisznócomb áfonyamártással cseréptában sütve Ciabatta, Food Porn, Beef, Dishes, Cooking, Recipes, Drink, Meat, Kitchen

Pácolt vaddisznócomb áfonyamártással cseréptában sütve

Miután kaptunk Karácsony előtt egy egész vaddisznót ajándékba, ezen a területen kísérletezgetem a konyhában. Ez nagyon finom lett!! Hozzávalók: 4 szelet vaddisznó comb (vagy karaj) Só Kakukkfű Borókabogyó Mustár Olaj Fokhagyma Vörösbor Áfonyamártás: 50dkg fagyasztott áfonya 5dkg cukor (ízlés szerint) 1 evőkanál rétesliszt Köret: Tökpuffancs (krokettel helyettesíthető) A megtisztított combokat megsóztam, behintettem kakukkfűvel és megkentem mustárral. Egy tálba helyeztem őket és közéjük…

Ananászos szarvascomb medvetalp burgonyával Orchids, Food Porn, Beef, Dishes, Meat, Tablewares, Dish, Signs, Steak

Ananászos szarvascomb medvetalp burgonyával

Ezzel a szarvascombos recepttel (és még két másikkal :)) beneveztem egy versenyre. Akinek tetszik a recept és a fotó, a képekre kattintva itt lájkolhatja. A gyümölcs-hús kombinációt lassan a gyere…

Szarvasgerinc vadasan – Érdemes kipróbálni :) Nem fogsz csalódni benne:) Spaghetti, Dinner Recipes, Favorite Recipes, Beef, Dishes, Ethnic Recipes, Main Courses, Garden Inspiration, Food

Szarvasgerinc vadasan - Érdemes kipróbálni :) Nem fogsz csalódni benne:) - Ketkes.com

Mióta először készítettem, a férjemtől mást sem hallok:-) Nem csodálom, mert igencsak eteti magát! :) majd írd meg, hogy milyen lett! Hozzávalók: 1 kg szarvasgerinc színhús 10 dkg zsír 10 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 5 dkg vöröshagyma 2 db babérlevél 2 kanál ételecet 1 db citrom 3 dkg cukor 2 kávéskanál mustár 1 g egész bors 3 dl […]

Szarvas és vaddisznó pörkölt pirított tarhonyával, Kép: DoQ Hungarian Recipes, Hungarian Food, Okra, Grains, Food And Drink, Beef, Instant Pot, Recipies, Meat

Szarvas és vaddisznó pörkölt tarhonyával

Ez az, amikor tobzódhatunk az igazi, őszi vadízekben! A DoQ november minden csütörtökén 17 órakor vadételeket készít hókusz-pókuszok nélkül! Nem kell hozzá nagy tudomány, csak egy kis szeretet a vadhúsok iránt! A vadhúsok pedig megérdemlik, mert egészségesek, finomak. Ha ügyes vagy, olvad a szádban!

Gombás őzkaraj alufóliában sütve Paleo, Pork, Dishes, Hunters, Kitchen, Kale Stir Fry, Cooking, Tablewares, Kitchens

Gombás őzkaraj alufóliában sütve

Hozzávalók: 80-90 dkg friss vagy fagyasztott őzgerinc, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 csapott evőkanál só, 40 dkg csiperkegomba 1. A húst a gerinc ...

Egy finom Szarvassült ebédre vagy vacsorára? Szarvassült Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Steak, Food Porn, Pork, Cooking Recipes, Beef, Dishes, Foods, Drinks, Recipies

Egy finom Szarvassült ebédre vagy vacsorára? Szarvassült Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Omlós vaddisznógerinc aszaltszilvás pecsenyeszóssz... Yorkshire, Food Porn, Pork, Cooking Recipes, Foods, Drinks, Inspiration, Kale Stir Fry, Food Food

Omlós vaddisznógerinc aszaltszilvás pecsenyeszósszal és ribizlizselével

Kaptunk egy kiló nagyon szép vaddisznógerincet egy kedves ismerősünktől. Tegnap este kivettem a fagyasztóból és felöntöttem csurig jó zsíros, 3,6%-os tejjel, abban olvadt ki. Jót tett neki, egyrészt hihetetlenül omlósra és porhanyósra sült, másrészt a vadhúsra jellemző - általam annyira nem kedvelt - erős íze is eltűnt. Egyébként ha vadpörköltet főzök, akkor is mindig előáztatom így a vadhúst. Hozzávalók 4 főre: 1 kg vaddisznókaraj csont nélkül 20 dkg mag nélküli aszalt szilva (az a krémes…

Gombás szarvas szeletek Atkins, Gnocchi, Tapas, Steak, Paleo, Food And Drink, Beef, Kitchen, Hunters

Gombás szarvas szeletek | Nosalty

Konkrét története nincs a receptnek. Egy szombat este gondolkodtunk a párommal, hogy meg kellene már csinálni azt a dámcombot. Elő egy receptkönyv, kis módosítás, és ez sült ki belőle. Kb. öt perc alatt fogyott el a tányérról. Levesnek marhahúslevest ajánlok hozzá. Mivel alaptétel, hogy olyan borból főzünk, amit utána hajlandóak vagyunk inni is, ezért a hús mellé egy pohár vörösbor kiváló kísérő. Én egy 2010-es villányi kékfrankost próbáltam ki. Igazán kiváló volt.

Hozzávalók : fél nyúl, 50 dkg sav. káposzta, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál kókuszolaj, pirospaprika, bors, rózsaszín himalá... Gazpacho, Jambalaya, Nachos, Paella, Pork, Chicken, Kale Stir Fry, Tortilla Chips, Pork Chops

Káposztás nyúl sütőben sütve

Hozzávalók: fél nyúl, 50 dkg sav. káposzta, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál kókuszolaj, pirospaprika, bors, rózsaszín himalája só, 1 darabka jófajta szarvaskolbász, 20 dkg angolszalonna, pár szem borókabogyó, 3-4 db szárított lime levél, 2 dl paradicsomlé Elkészítése: egy jénai tál aljára kókuszolajat öntök , belevágom a hagymát, belekarikázom a kolbászt és beledarabolom az angolszalonnát . Erre terítek egy sor káposztát , majd ennek a tetejére helyezem a nyúl alkatrészeket…

A vadas mártásnak nem túl jó a híre manapság. A rosszabb vendéglőkben maradék-temetőnek használják  ami elnyeli a teg... Ratatouille, Salsa, Food Ideas, Mexican, Ethnic Recipes, Essen, Salsa Music, Mexicans

Klasszikus vadas-mártás - Szem-Szájnak

A vadas mártásnak nem túl jó a híre manapság. A rosszabb vendéglőkben maradék-temetőnek használják ami elnyeli a teg...

Svájci nyúllapocka Cook Books, Grilling, Curry, Cooking Recipes, Meals, Dishes, Drinks, Ethnic Recipes, Life

Svájci nyúllapocka

Hozzávalók: 4 (70-80 dkg) vadnyúllapocka (fagyasztott is lehet), 15 dkg füstölt császárszalonna, 3 vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 10 dkg vaj, 2 evőkanál finomliszt (Graham-liszt vagy zabpehelyliszt is lehet), 15 dkg paradicsompüré, 3-4 dl víz, 2 dl ...