bonbon

Collection by Kaszablaszlonemaria

50 
Pins
Közeleg az év legszebb ünnepe, a karácsony, és ebben az időszakban szinte minden családnál készül mézeskalács.  Elválaszthatatlan része...

Mézeskalács sütése és díszítése

Közeleg az év legszebb ünnepe, a karácsony, és ebben az időszakban szinte minden családnál készül mézeskalács. Elválaszthatatlan része...

Meggyes-mascarponés máktorta recept

Meggyes-mascarponés máktorta recept - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Diós-narancsos szaloncukor

Diós-narancsos szaloncukor recept - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Bonbon mánia: Whiskys karamell bonbon

Whiskys karamell bonbon

Nemrég vettem ezt a szép kagyló alakú formát, amit szerettem volna kipróbálni. Ehhez nagyon jó alkalom adódott, hogy vendégségbe mentünk,...

Citromhab: Bonbonok Karácsonyra

Bonbonok Karácsonyra

Minden évben szoktunk a partnereinknek kisebb ajándékokat adni Karácsonyra. Ez általában néhány palack bor és mellé valami, az ünne...

Amarena meggyes gesztenyés bonbon

Amarena meggyes-gesztenyés bonbon

A napokban ismét a Food-Packnél jártam. Ott akadtam rá erre a formára. Amikor a tulaj, László rámondta, hogy olyan, mint egy gesztenye...

Kávés, fehércsokoládés bonbon

Blogger

Free weblog publishing tool from Google, for sharing text, photos and video.

Csokoládé Reformer: Meyer citromos zöld teás bonbon

Meyer citromos zöld teás bonbon

Ki kell használni a Meyer citrom szezont, ezért úgy döntöttem, hogy egy bonbont is készítek ennek a nagyszerű gyümölcsnek a felhasználásával. A matcha teapor és citrom nagyon jól passzolnak egymáshoz, ezt már régebben megtapasztaltam, ezért a bonbonok burkát matcha teaporral színeztem szép élénkzöld színűre. A töltelékbe Meyer citromos étcsokoládés ganache került. Véletlenül elfelejtettem leszűrni a tejszínt, úgyhogy a citrom héja is belekerült a krémbe, de én nem bántam, sőt kifejezetten…

Vörösborzselés, csokoládékrémes bonbon

Vörösborzselés, csokoládékrémes bonbon - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Tükörglazúr készítése, egy kicsit egyszerűbb recepttel – Tortaiskola

Tükörglazúr készítése, egy kicsit egyszerűbb recepttel

Találtam egy új receptet, ami valahogy nekem egyszerűbbnek tűnik:-) Magyarné Veronika oldalán találtam a recit, és hétvégén, bár volt pár dolgom ami nem volt otthon de kipróbáltam.:-) Őszinte lesze…

Mangós passiógyümölcsös bonbon

Mangós-passiógyümölcsös praliné

Még a múltkori passiógyümölcsös csokicsészével egyszerre készült ez a passiógyümölcsös ganache-sal töltött bonbon. Itt is fehér csokival párosítottam a passiógyümölcsöt, valahogy nekem ez illett hozzá. A fehércsoki-burkot vaníliaszemekkel pettyeztem, és a passióganache alá egy csipetnyi mangólekvár került, így egy igazán egzotikus bonbon született! A passiógyümi-mániám még mindig töretlen, vannak újabb ötleteim is vele, csak várom az újabb akciós szállítmányt az Aldiban :) Hozzávalók kb. 15…

Blog, amely házi készítésű bonbon és csokoládé recepteket tartalmaz.

Mandulás kókuszpralinés bonbon (Raffaello formában)

Blog, amely házi készítésű bonbon és csokoládé recepteket tartalmaz.

Mogyorós-barackos bonbonok - laktózmentes recept nem csak laktózérzékenyeknek. A földimogyorót ledaráljuk, az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, ...

Mogyorós-barackos bonbonok - laktózmentes recept

Mogyorós-barackos bonbonok - laktózmentes recept nem csak laktózérzékenyeknek. A földimogyorót ledaráljuk, az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, ...

Praliné Paradicsom: Technika, alapok

Technika, alapok

A blogban található bonbonkészítési alapismeretek, technikák és trükkök alfabetikus sorrendben felsorolva: Alapok a bonbonozáshoz (Kérdezz-felelek) Csíkozott csokiburok készítése Csoki-chips készítése Csokicsésze készítése Csokigömb készítése (töltött & töltetlen) Csokikorongok bonbonalapnak & díszítéshez Csoki színezése természetes anyagokkal Csokoládé temperálása Csokoládé vékonyítása kakaóvajjal, avagy a vékony burok titka Díszítési technikák, ötletek egy csokorba szedve Ízesített…

Bodzás bonbon

Bodzás bonbon - 49. VKF

A bodzás bonbon egy hirtelen ötlet szülötte. Egyik reggel májusban, amikor otthon voltam, anya éppen bodzaszörpöt kezdett csinálni, én meg gyorsan elvettem egy virágtányérnyi bodzát bonbonhoz. A bodza-ízt a fűszernövényeknél már jól bevált infúziós, azaz áztatós módszerrel nyertem ki, és egy kevés citromlével párosítottam. Kellemesen bodzás íze lett szerintem! A kész fotókat látva beugrott, hogy a bonbon ideális a Noémi által meghirdetett aktuális VKF-fordulóra is: a feladvány valamilyen…