fűszerek

Collection by Katalin

12 
Pins
 • 
9 
Followers

A gyros fűszerkeverék az egyik alapja a népszerű görög ételnek. Könnyen beszerezhető fűszerekből otthon is összeállítható. Kattints a receptért!

Gyros fűszerkeverék készítése otthon - Nemzeti ételek, receptek

A gyros fűszerkeverék az egyik alapja a népszerű görög ételnek. Könnyen beszerezhető fűszerekből otthon is összeállítható. Kattints a receptért!

Provanszi fűszerkeverékem - Így főz anyátok

Provanszi fűszerkeverékem

Váncsa Istvánt idézném (Az ízlelés episztemológiája 49. Elmélkedés (2007.02.01.| VI. ÉVFOLYAM | ...

Ezt fald fel!: Ételízesítő házilag (szárított) - házi vegeta tartósítószer nélkül

Ezt fald fel!: Ételízesítő házilag (szárított) - házi vegeta tartósítószer nélkül

Karcsi főzdéje: Szárnyas fűszerkeverék házilag

Szárnyas fűszerkeverék házilag

Bolti fűszerkeverékekkel több bajom is van, nagy részük aromát, ízfokozót, csomósodás gátlót és hasonló felesleges anyagokat tartalmaznak. Vannak keverékek, melyekben só is van, ezekben pácolni nem érdemes, mert kivonja a húsból a nedvességet, így sütéskor a hús könnyen kiszárad. Ha a fűszerkeveréket magunk állítjuk össze, mindezeket elkerülhetjük, ráadásul saját ízlésünk szerint használhatunk hozzávalókat, nem utolsó sorban olcsóbb. Sütés előtt pácolhatjuk a húsokat, olajat, balzsamecetet…

magyaros fűszerkeverék

Boros Valéria otthon elkészíthető fűszerei - Nsppress.hu

Már előző cikkünkben is bemutattuk, hogy Boros Valéria mindent saját magának készít házilag. A fűszereket szintén nem boltban veszi. Ezeket is saját maga

ételízesítő  házilag--tartósítószer nélkül----forrás:

Ételízesítő házilag – tartósítószer és ízfokozó nélkül

A piac most tele van szebbnél szebb gyökérzöldségekkel, még épp elcsíphetjük az utolsó hazai kápia paprikákat, hogy üvegbe zárjuk őket egy jóféle ételízesítő formájában, amit egész évben használhatunk majd.

ételízesítő  házilag--tartósítószer nélkül----forrás:

Ételízesítő házilag – tartósítószer és ízfokozó nélkül

A piac most tele van szebbnél szebb gyökérzöldségekkel, még épp elcsíphetjük az utolsó hazai kápia paprikákat, hogy üvegbe zárjuk őket egy jóféle ételízesítő formájában, amit egész évben használhatunk majd.

Gyros hús fűszerkeverék házilag

Gyros hús fűszerkeverék házilag | Nosalty

Nagyon gyorsan elkészíthető, és sokkal finomabb, mint a bolti gyros fűszerkeverékek.

Nagyon, de nagyon megörültem mikor Aledánál  megláttam ezt az ételízesítőt, mert már régóta nem veszem a szárazat, a nátrium glutamát...

Házi ételízesítő vagy vegeta Aledától

Nagyon, de nagyon megörültem mikor Aledánál megláttam ezt az ételízesítőt, mert már régóta nem veszem a szárazat, a nátrium glutamátok, meg egyéb hozzávalók miatt, egyedül a húsleveskockáról nem tudtam lemondani, de azt is ritkán használtam. Az eredeti recept mindennek a dupláját írja, de nekem ez a mennyiség is óriási lett, arról nem is beszélve, hogy a darálás vége felé, már kezdtem kétségbeesni, hogy a legnagyobb tálam sem lesz elég arra, hogy mind beleférjen és a sóval még össze tudjam…