Kenyér

Collection by Katalin Polákovits

22 
Pins
Katalin Polákovits
Ismeritek azt a kiflit, ami kívül ropogós belül vaj puha, de nem nyomódik össze és nincs élesztő íze? Ez a kifli nem finom ez MENNYEI. Édesanyámnak sütöttem a születésnapjára és azt mondta, hogy gyerekkora óta nem evett ilyen finom kiflit. Ezt a receptet az Akik szeretnek kenyeret sütni FB…

Blog.hu - nyitó

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Limara - Péksége

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Bajor zsemle recept

Bajor zsemle | Gy.Zsuzsi receptje

Mennyei Bajor zsemle recept! Egyszerű, finom zsemle, melyet kenyérlisztből is készíthetünk, de tökéletes hozzá a sima fehér liszt is. Én most sima lisztet használtam.

Limara péksége: Teljes kiőrlésű zabpelyhes kenyér

Limara - Péksége

Nagyon finom, laza szerkezetű, mégis egészségesebb(nek mondott) kenyeret hoztam. Van benne tk. búzaliszt (helyette jó...

Péksuli: A kovászról 2. | Gasztrotipp

Péksuli: A kovászról 2.

Morzsoltka, öregtészta, kovász. Limara tisztázza az alapvető fogalmakat.

Katica konyhája: Zürich-i kenyér, ahogy én készítem >>> Züricher B...

Zürich-i kenyér, ahogy én készítem >>> Züricher Brot

Évek óta szerettem volna olyan fehér kenyeret sütni, amit otthon (Magyarországon) lehet kapni, mivel már 18. éve német levegöt szívok, és évente 2-3-szor utazunk csak haza, igy mindig is hiányzott az otthoni fehér kenyér és kifli. Hála egy kedves ismerösömnek Enikönek, aki a Limara Pékség Blogra vezetett. Lassan egy éve rendszeresen sütöm a kenyereket és különbözö péksütiket, néha kicsit túlzásban is, de annyira tetszik, hogy most már én is tudok ilyet. Több kenyér félét kipróbáltam ez alatt…

Limara péksége: Kenyér római tálban

Limara - Péksége

Ez megint csak egy olyan bejegyzés amit elég régóta ígérgetek. Mindenki tudja, aki olvas, hogy én általában fedett edényben, egy nagy 8 lit...

Nem vagyok mesterszakács: Békebeli kovászos fehérkenyér – dagasztással, természetes kovásszal, cserépben sütve

Békebeli kovászos fehérkenyér – dagasztással, természetes kovásszal, cserépben sütve

Ahogyan írtam a diós gyökérkenyérnél (paillasse) a kovász , amivel dolgozom maga a tökély, érett, a belőle sült kenyér belseje bárs...

Erdélyi krumplis-magvas kenyér recept

Erdélyi krumplis-magvas kenyér | Angi76 receptje

Mennyei Erdélyi krumplis-magvas kenyér recept! Mikor Erdélyben jártunk, ott ettem életem legfinomabb kenyerét. Azóta csak ezt sütöm.

Morzsamesék: A mindennapi kenyerünk

A mindennapi kenyerünk

Többféle receptet kipróbáltam már, de leggyakrabban ezt a változatot sütöm. Hátha ti is kedvet kaptok a kenyérsütéshez. Valaha én sem hittem...

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Dagasztás nélküli kenyér

Dagasztás nélküli kenyér

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

A törökök legalább úgy szeretik a kenyeret, mint mi magyarok. Egyszer, ezer évvel ezelőtt jártam Isztambulban, az akkoriban...

Limara - Péksége

A törökök legalább úgy szeretik a kenyeret, mint mi magyarok. Egyszer, ezer évvel ezelőtt jártam Isztambulban, az akkoriban...

sütés előtti est40 dkg liszt bl80 1 dkg élesztő3 dl víz ebből galuska szerűen fakanállal összekeverni, letakarva én kelesztő tálba raktam, a konyha...

Friss ropogós házi kenyerem - Gyors kovászos kenyér

sütés előtti est40 dkg liszt bl80 1 dkg élesztő3 dl víz ebből galuska szerűen fakanállal összekeverni, letakarva én kelesztő tálba raktam, a konyha...

Burgonyás kenyér kenyérmaggal sütve

Burgonyás kenyér kenyérmaggal sütve - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Egyszerű kovászos kenyér – Alaprecept | Betty hobbi konyhája

Egyszerű kovászos kenyér – Alaprecept | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 200g kovász 3dl víz 500g liszt (nálam most fehér tönköly) kb. 10-15g só 20g burgonyapehely (elhagyható) pici olaj a kelesztőtál...

Már elég régen piszkálja a fantáziámat, hogyan lehetne esti gyúrással, éjszakai hidegben kelesztéssel, reggel finom meleg kenyeret az asztal...

Éjszakai kelesztés

Már elég régen piszkálja a fantáziámat, hogyan lehetne esti gyúrással, éjszakai hidegben kelesztéssel, reggel finom meleg kenyeret az asztalra tenni. Végre megtaláltam hozzá a jó receptet, a kenyérkészítés menetét és most már, többszöri alkalommal is tökéletes kenyeret teszek reggel az asztalra. A legutóbbi kenyérkéről készült a kép. :) A kenyér készítését reggel kezdem. Bekeverem a gyors kovászt, amit estig a konyhapulton, letakarva hagyok keldegélni: 25 dkg liszt 1 dkg élesztő 2 dl víz Egy…