Kifli

Sütős berkekben nagyon nagy sláger lett ez a kifli. Mondanom sem kell, én sem tudtam kihagyni. Az első adag olyan gyorsan elfogyott, hogy esélyem sem volt lefotózni. Így biztos voltam benne, hogy nem utoljára sütöttem. Ma megint nekiláttam. Roppant egyszerű, hamar elkészül. Kívül ropogós, a belseje puha és foszlós. Abbahagyhatatlan :-) Hozzávalók 8 kiflihez: *35 dkg finomliszt (esetleg +1 ek) *1 tk só *2,5 dkg friss élesztő *2,5 dl tej (+1-2 ek lekenni) *1 kk cukor *2,5 dkg olvasztott vaj Az…

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

A reggeli kiflik közül ez az első számú kedvencem! Nagyon finom ! Imádom, hogy a tésztája olyan puha , könnyű , laza szerkezetű - kívül pe...

Biztosan mindenkinél előfordul időnként, hogy a hűtőben felszaporodnak a maradékok. Van egy darabka sajt, pár szelet sonka, kissé megszáradt füstölt kolbász, pár napja megvágott paprika, ami már biztosan senkinek sem kell, előbb-utóbb kukában végzi. Ezekből a maradékokból készítettem ma egy jó kis tölteléket, amit kelttésztába csomagoltam. Csudajó vacsora lett. Tészta hozzávalói: 50 dkg finomliszt 1,5 dl víz 1,5 dl tej 3 ek. olívaolaj 2 csapott teáskanál só 2 dkg friss élesztő 2 evőkanál…

A házias csodákért mindenki rajong, mióta kipróbáltuk ezt a finomságot, alig járunk pékségbe! Hozzávalók 10 db- hoz 70 dkg finomliszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet cukor, 2 kk só, 3.5-4 dl víz ( amennyit a liszt felvesz), 1 ek olaj. A tetejére: 1 csomag bacon, 1 db tojás ( a kenéshez), 10 dkg trappista […]

Mire vágyik az ember lánya, fia reggel? Saját sütésű kiflire és a lakást belengő illatára. Sokan kérdezték, hogy éjszakai kelesztéssel nem lehetne-e a békebeli kiflit megsütni, mert hát lássuk be, hogy ha 7kor reggelizünk, akkor 4kor kéne kelni…. Ennyire nem sokan bevállalósak. Hát utánaolvastam és kipróbáltam. Reggel 30 perccel ébredésem után már ott hűlt a … "Éjszakai kelesztésű békebeli kifli" bővebben

Jó pár éve főzök, sok kelesztett péksütit kipróbáltam már. A kenyereim állaga sosem volt jó. Mi...

Mennyei Szilvás puhi recept! A tévében láttam ezt a finomságot. Igazán puha finom sütemény. Bármilyen lekvárral nagyon finom, de lehet tölteni kakaóval vagy fahéjjal is.

A házias csodákért mindenki rajong, mióta kipróbáltuk ezt a finomságot, alig járunk pékségbe! Hozzávalók 10 db- hoz 70 dkg finomliszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet cukor, 2 kk só, 3.5-4 dl víz ( amennyit a liszt felvesz), 1 ek olaj. A tetejére: 1 csomag bacon, 1 db tojás ( a kenéshez), 10 dkg trappista […]

Kis városunkban nagy pékség nyitott egy üzletet és győzött a kíváncsiság, muszáj volt szétnéznem benne. A kínálat lenyűgöző, nagyon sok féle kenyér, egyik szebb, mint a másik, és zavarba ejtően sokféle péksütemény kínálja magát. És végre, itt lehet kapni Cserpes tejtermékeket is. Kedves makóiak, ha igazi, tejföl ízű tejfölt szeretnének kóstolni, akkor ne habozzanak.. Ha már az üzletben voltam, muszáj volt valamit vásárolni, a gyerekeknek egy nagyon jópofa fahéjas péksüteményt választottam…

Limara tízóraiztat: az este kelt péksütik - A kelt tészta szeret a hűtőben éjszakázni, hogy aztán reggel csak megsütni kelljen. Briósok, csigák és társaik, uzsonnásdobozokba és hétvégi reggelikhez egyaránt.

A gyerekek elől el kell dugni, mert annyira finom, hogy bármekkora mennyiséget megennének belőle! Kifli Negyed kiló lisztből, két és fél deka élesztőből és langyos tejből lágy kovászt csinálunk. Amikor jól megkelt, összegyúrjuk háromnegyed kiló liszttel, két deka sóval, ugyanannyi cukorral és tíz deka vajjal s annyi tejjel, hogy se túl lágy se túl kemény […]

Egyszerű, gyorsan elkészíthető, belül és kívül is sajtos kifli. Belül sajtos, mert tettem a tésztába és kívül, mert a megformázott kiflikre is reszeltem. Most kenyérlisztből készítettem, de szoktam 20-25 %-ban teljes kiőrlésű tönkölyliszttel is készíteni, ebben az esetben még marad ez a száraz-nedves arány. Persze lehet kevéssel több vagy kevesebb lisztet adni hozzá, hisz minden liszt más, és a hozzáadott folyadéktól is függ. A folyadék most a víz mellett házi kefir, ami kefirgombával…