Befőzés- tartósítás

Collection by Kovàcs Katalin

51 
Pins
 • 
12 
Followers
Rozi erdélyi,székely konyhája: Csalamádé

Csalamádé

Hozzávalók: •2 fő káposzta •2 kg uborka •2 kg paradicsompaprika és zöldpaprika •1 kg zöld paradicsom •50 dkg hagyma 10 dkg só 30 dkg cukor 3 dl 10 %-os ecet 1 kávéskanál nátrium benzoát •Szemes bors, mustármag, babér levél A káposztát lesarvaljuk, az uborkát héjastól meggyaluljuk, a paprikákat, zöld paradicsomot és a hagymát vékony szeletekre vágjuk. Nagy tálban összekeverjük a zöldségeket. Kimérjük a sót, cukrot, natrium benzoátot, rátőltjük az ecetet és kevergetjük amíg feloldodik a cukor…

Csalamádé tartósító nélkül télire

Csalamádé tartósító nélkül télire | Nosalty

Kezdődik a nagy nyár végi savanyúságkészítés. Az idő is kedvező, reméljük sokáig így marad, és így alacsony áron lesz beszerezhető alapanyagunk a téli csemegékhez.

Mézes-citromos gyömbérszörp

Házi mézes gyömbérszörp - Gyereketető

Készíts gyömbérszörpöt! Egyszerű, és még az influenzától is megvéd! Ajándéknak sem utolsó:)

Nem szerettem a mentát! Eddig. De ez valami elképesztően finomra sikeredett! A nagy melegben kifejezetten jól esik. Télen pedig jól jöhet ...

Mentaszörp

Nem szerettem a mentát! Eddig. De ez valami elképesztően finomra sikeredett! A nagy melegben kifejezetten jól esik. Télen pedig jól jöhet ...

konyhatúra: Sós uborka - eredeti orosz recept

Sós uborka - eredeti orosz recept

Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo

KÉSZÍTSETEK KUKUCSKA SZÖRPÖT AKÁCVIRÁGBÓL!

Készítsetek kukucska szörpöt akácvirágból!

Szülőfalum májusban illatozik az virágzó akácfától. A falut körülöleli a sok akácfa, esténként még a gyerekszobámban is érezni lehetett édeskés illatát.

Nuszpl Sára: A kis vízcsepp – Az én mesekönyvem

Nuszpl Sára: A kis vízcsepp

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy felhő. Ebben a felhőben több száz vízcsepp élt. Közöttük volt egy különleges, amelynek nem volt egy barátja sem. Ő volt a legkisebb, ezért a többi vízcs…

Kovászos uborka télire

Kovászos uborka télire

Anyukám hosszú évek óta készít kovászos uborkát télire is.Ez volt az utolsó üveg a tavalyiból. A módszer pofonegyszerű,de azért kap külön bejegyzést,mert "új városom" tájékán senki sem ismeri. Ha valaki kételkedne ,teljesen ugyanolyan ízű mint a friss esküszöm:) A tavalyelőtti utolsó üvegét június 16-án ettük meg a Mátéék osztálykirándulásán és nagy sikert aratott! Először nem hitték,majd mindenkinek recept kellett:) Hozzávalók egy 5 literes üveghez: -3 kg uborka(én ehhez is a kicsit…

Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van.

Íme a nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé receptje | Sokszínű vidék

Ez a nagyi receptje, és az egyik legnagyobb előnye, hogy tartósítószert nem tartalmaz. Ráadásul univerzális, mert minden savanyítani valóhoz jó, legyen az csalamádé, uborka, paprika, zöld paradicsom,

Íme a nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé receptje | Sokszínű vidék

Íme a nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé receptje | Sokszínű vidék

Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van.

már sok kérés érkezett hogy csináljak egy lépésről-lépésre posztot is, úgyhogy itt van a citromfűszörppel:Veszünk egy hatalmas csokor citromfüvet, és beletesszük egy lábasba, és felöntjük vízzel. Tényleg érdemes telepakolni a lábast, és akkor mehet csurig a víz.…

citromfűszörp step-by-step

már sok kérés érkezett hogy csináljak egy lépésről-lépésre posztot is, úgyhogy itt van a citromf...

Limara péksége: Nyár illata savanyúság

Limara - Péksége

Tegnap reggel szokás szerint a piacon kezdtem a napot. Nem akartam sok mindent vásárolni, ehhez képest alig bírtam hazajönni. Végre kap...

Sós uborka - eredeti orosz recept

Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo

Az otthon ízei: Svéd uborkasaláta télire

Svéd uborkasaláta télire

Nálunk nincs az a mennyiség savanyúságból ami el nem fogyna. Esszük télen és esszük nyáron is, esszük magá...