Kifli,zsemle,kenyér

Collection by Kekkné Ria

131 
Pins
Kekkné Ria

Zsemle teljes kiőrlésű lisztből

Hozzávalók 25 dkg fehér liszt, 25 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 teáskanál cukor, 1 csomag szárított élesztő (7 g-os), 3 dl langy...

Egyszerű kézműves kenyér 4 hozzávalóból – 10 perc vele a tényleges munka

Bár nagyon sok ideig kell pihennie a tésztának, a te idődből és energiádból csak minimálisat kell rászánni.

Egy bazi jó görög: fetás-olívás csavart zsemle

A mediterrán ízek mindig egy kis napfényt és nyarat csalnak a napjainkba, aminek bolondság is lenne ellenállni, nem is beszélve arról az életszeretetről, amit ezek a napfényben fürdő népek minden fogásukban tökélyre fejlesztenek.

Magvas buci, kívül ropogós, belül finom puha! - Egyszerű Gyors Receptek

Mióta kipróbáltuk a házi bucit, sokszor meg is kell sütnöm a családnak! hozzávalók: 8 db-hoz 45 dkg finomliszt (+1 ek kellett hozzá dagasztás közben) 5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt 1,5-2 tk só 2 ek tejföl 2,5 dl tej 1 tk … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Csavart rozsos vekni - GastroHobbi

Kornspitz buci - vajjal, tejszínnel

teljes kiőrlésű Szeretjük a magvakat, kenyérbe, pékáruba vagy csak magában, pirítva nasiként. Ezúttal egy ultra magos buci készült, kívül-belül magvas finomság gazdagon, vajjal, tejszínnel. Nem érdemes a vajat margarinra, olajra vagy egyébre cserélni, mert semmi nem adja meg azt az ízélményt, mint a valódi vaj. Hozzávalók: 350gr teljes kiőrlésű búzaliszt 100gr sima búzaliszt 50gr búzasikér 40gr habtejszín 50gr olvasztott vaj (nem margarin) 285ml víz * 1 ek tk rozskovász 20gr friss élesztő…

Csak egyszerűen: rusztikus szicíliai kenyér - Mom With Five

Olasz kenyér gyorsan, egyszerűen

Bagett teljes kiőrlésű lisztből

Diétás kenyerem egyike a böjtös időszakra, bizony el kell dugjam a gyerekek elől, mert szeretik (viccelek :)). Bagett teljes kiőrlésű lisztből Hozzávalók: 20 dkg tönkölyliszt, 20 dkg teljes kiőrlés…

Teljes kiőrlésű zsemle - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Serpenyőben sült sajtos lapos kenyér

Egy-két hete az a megtiszteltetés ért, hogy én készíthettem a chilis babot. Megjegyzem, van pár étel (chilis bab, pörkölt, gombapaprikás, grill), amit a Zuram nem szívesen ad ki a kezéből, csak szükséghelyzetben. A múltkori szükséghelyzet volt. Vicces volt: kicsit izgultam, és próbáltam visszaemlékezni, Ő hogy szokta készíteni. Két lépést felcseréltem, de ez nem rontott a dolgon, sőt bátorkodtam beújítani némi füstös paprikával is. Na de a lényeg most nem is a bab, hanem a mellé készült…

Lenmagos, rozspelyhes házikenyér

Hozzávalók: 1 kg BL 55 liszt 8 evőkanál rozspehely 4 evőkanál lenmag 8 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál ecet 1,5 evőkanál só 50 g fr...

Bajor kifli

A Kifőztük 10. számába készített Szamóca egy adag bajor perecet. Nálam a tésztából kiflik lettek, bátran ajánlom mindenkinek, nagyon lá...

Őszi álom-szendvicseim legfontosabb eleme: bajor gesztenyécske

Sanszos, hogy a kovászos kenyér-függőségem zsemle és hasonlók kategóriába csúszott át! Először a magvas, bajor perecmázas bagelek, most pedig ezeket az őrült cuki, hatvangrammos bajor “geszten…

Sajtos zöldfűszeres lapkenyér

A recept megjelent a Kifőztük márciusi számában Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 csapott evőkanál só 1 mokkáskanál cukor 2 evőkanál olívaolaj A töltéshez: 1 csokor zöld fűszer vegyesen( rozmaring, bazsalikom, petrezselyem) 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sajt 2 evőkanál vaj kevés só szezámmag, lenmag A tészta hozzávalóiból lágy, de rugalmas tésztát gyúrunk. Letakarva duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, és körülbelül fél cm vastag téglalappá nyújtjuk. Megkenjük…

Medvehagymás ciprusi kenyér

A márciusi ciprusi látogatásunk alkalmával, az Ayia Napa-i Zorbas pékségben ismerkedtem meg ezzel az isteni péksüteménnyel, és a sok különlegesség közül többször is ezt választottam reggelire. A tipikusan helyi hozzávalókat – halloumi sajtot, olívabogyót és petrezselymet – tartalmazó kis cipó igazi ízélmény volt, még az sem zavart, hogy a magos olívabogyó miatt óvatosan kellett enni, nehogy véletlenül ráharapjak. Talán azért sem, mert ilyen finom olívabogyót még sosem ettem, de nem csak itt…

Az egyszerűen tökéletes kenyér titka | Masni

Tökéletes, roppanós héjú, puha belsejű kenyeret sütni nem nagy kunszt. A titok a pihentetésben rejlik!